L'esprit caf'e 2014年中於東門路麥當勞後方巷內開始營業,去了幾趟都沒空整理相片寫食記。最近想再繞過去喝咖啡,發現原址租約到期後已於今(2017)年2月遷移到民生路2段,雖然離我家變遠許多,不過營業時間提早到8點,好適合早起的老人(笑)。






L'esprit caf'e新址在民生路二段上的富立DC,這是台南早期的豪宅之一,一樓挑高,加上L'esprit caf'e創意、美學兼具的工藝設計,在眾多老屋改造的台南咖啡廳裡,特立且出色。



有低消和用餐時間的限制。



可以看到原先在東門路時的櫃子、吊燈、擺飾品......。經過巧妙設計,這些元素在新空間裡渾然天成地展現出最美的一面。



鑲在牆上那一排是義大利精品ALESSI 各項產品的小模型。



藍色門是原先在東門路巷內的大門。



原先放在牆上的《Clouds》夢想雲朵,現在換到天花板上,一樣非常吸睛。《Clouds》介紹:丹麥織品品牌kvadrat與法國設計師Ronan和Erwan Bouroullec兄弟所合作的藝術品,每一面都有12個三角形立面,形式簡單卻呈現強烈的動態層次感。



好愛投射燈跟乾燥花圈一起玩的影子遊戲。



看到跟家裡一模一樣的日本HARIO酒瓶冷泡壺,很有親切感。



水杯是法國 REVOL皺褶杯。



手繪風格菜單十分細緻,不過我不是每頁都拍得很清楚,完整菜單請參考店家的→臉書相簿



牛肝菌菇栗子南瓜濃湯。菜單上這麼介紹:義大利栗子、頂級牛肝菌、法國AOP奶油、O&CO.普羅旺斯香草束搭配5小時熬煮的蔬菜高湯製成。



整體而言,從擺盤到口感都讓人無可挑剔,說是濃湯卻是透著清爽,每一口都有牛肝菌菇的芳香,老黃跟我的共同心聲是「真好喝!」



我的主餐是「史蒂爾頓藍紋蘋果核桃棍子」,除了有三塊棍子外,還有生菜沙拉和小農優格。



我很喜歡藍紋乳酪(跟Port酒超搭啊,眼睛冒愛心),雖然老黃跟女兒說嫌棄它很臭!而傳說中的「世界三大藍紋乳酪」,分別是法國的「侯克佛 Roquefort」、義大利的「戈貢佐拉 Gorgonzola」,和英國的「史蒂爾頓 Blue Stilton」。其中Gorgonzola和Stilton 是牛奶製成,Roquefort 則是羊奶做的呦!



「史蒂爾頓 Blue Stilton」濃郁滑順,帶有回甘的堅果香和水果風味,-L'esprit caf'e直接拌上蘋果小塊粒與核桃,在棍子上豪邁地抹了厚厚一層,每一口都是迷人的好滋味。連本來對藍紋乳酪敬謝不敏的老黃都吃了一整塊。



小農優格搭配藍莓和蔓越梅,綿密酸甜,非常開胃。特別是選用無印良品的矽膠小匙,可以將優格吃的一點都不剩,真好。



生菜搭配鹹度剛好的油醋醬汁,非常爽口。



老黃點的西班牙頂級白山豬肉野生酵母吐司。



西班牙Monte Nevado美味白豬山火腿 Jamon Serrano,鹽度適中、油脂分佈均勻,經常作為餐酒搭配。L'esprit 將其夾在野生酵母吐司中做成三明治,奢華啊!



本日單品是哥斯大黎加,味道溫和,偏酸,跟甜點很搭。



蘋果白蘭地布朗尼。紮實凝鍊的布朗尼裹著香濃的白蘭地,入口濕潤芬芳,這樣高規格的附餐甜點實在太犯規了。



北海道奶油乳酪起司。一保堂抹茶乳酪細緻綿密,像冰淇淋般入口即化,熱愛抹茶的兩女兒肯定喜歡,老黃說下次要專程帶她們來。



光看價格可能會覺得L'esprit caf'e實在貴桑桑,但認識這些嚴選食材,再細細品味L'esprit 善用這些食材變化出來的絕妙滋味,你將讚嘆--這正是享用飲與食的美好初衷哪!


L'esprit caf'e初衷咖啡
地址:台南市中西區民生路二段401號
電話:06-2218822
營業時間:8:00~18:30(建議先訂位)






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