Amy's talk愛米愛你

這家試賣剛滿10天的「我是你的飯 I'm your rice」，最近好紅！先是看到好鄰居轉貼的文章，隔天又看到臉友貼出同一家的便當。為了更新辦公室的便當資料庫（想吃不怕沒理由），我也立馬帶老黃跟國中去嚐鮮。

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麻坡마포韓國炭火烤肉開在臺南文化中心後面，就在我固定看的中醫診所的附近。從它剛開幕，我就不只一次問診所護士去吃過嗎？問到熟識的護士都笑說「你到底什麼才要去吃？」哈哈哈，吃過的幾位護士都挺推薦，可我想安排全家人有空再去吃，結果就是遙遙無期（聳肩）。索性不理司給揪比爹娘還滿的兩姊妹，倆老先來吃啦。

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吃了N次聲控而來的鳳滷味，終於在228連假時有時間親訪。抵達時，未到營業時間，門窗緊閉的鳳滷味貨櫃，低調而文青，好生期待打開的模樣。

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這是一棟跟老黃一樣大的房子（1966年誕生），歷經有時空間團隊一年多的整修，在2015年中重現風華，以「有時甘杯」為名跟大家相見。原來的相片請點→這裡。




設計師老闆娘溫柔婉約，說起茶來從容自信，就像有時甘杯空間給我的感覺--不卑不亢，怡然而自若一般。是說這麼深得我心的老屋，我竟然到這個228假期才造訪，還是為了「繳費」才前往，之前是在蹉跎啥呢（拍額頭）？沒關係，相見不恨晚的，很快我就會再來，而且以後肯定會常來。

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剛移民來台南的第三個月，我們就造訪過筑馨居。當時寫的遊記和食記連結如下：
【推薦】台南‧134年的軟樓----筑馨居
【食記】台南‧134年老房子裡的家常好滋味

一晃眼，我們移民台南將於今年滿7年，筑馨居也已經易主，幸運的是接手者是也很喜歡臺灣老物和古早味料理的阿勇，不只保留筑馨居名字，經營型態也是無菜單的臺灣味料理。而且阿勇老闆還將對面的廢墟老屋也承接下來，擴大餐廳的營業規模。

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台南美食之多，即便已經成為台南人第七年的我們，也還有許多未能探訪大啖，例如這家位在我上下班必經路線上的府城騷烤家哪！位於台南後車站附近，前鋒路和民族路口的府城騷烤家，已經開業將近10年，營業時間從傍晚5點至凌晨1點，主打串燒、啤酒、小酌。接到採訪邀約時，腦海裡浮現的第一個想法就是，能在老店林立、新店百家爭鳴的府城裡，持續營業超過9年，且獲得許多媒體採訪報導，肯定有其過人之處，也因此讓行前充滿期待。

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金雞年第一篇食記就給還在試營運中的 PARIPARI パリパリ。位於台南中西區忠義路巷內的PARIPARI パリパリ是一棟維持得很好的3層樓老房子，整修後1樓是鳥飛古物店，2樓是St.1 CAFE & MEAL，3樓則是Paripari Apt.民宿。

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1/8那個週日，兩女兒依舊晏起，老黃跟我決定來個久違的早午餐約會，地點選在剛開沒多久的太古HOME TAIKOO HOME，當天下午相片就整理好，但沒時間補文字，就這樣一放，2週過去了........




依據以往經驗，放超過3週我就會忘光光不想寫，在入冬最冷的這天，老黃去尾牙、大女兒去打工、小女兒去露營，我在家一邊監督黃小豆（我家掃地機器人名字）掃地，一邊等小筆電重設，一邊吃零食，一邊來補這篇文好嚕。還是改不了「多工」的習慣，明明2017年的新希望之一就是希望改掉多工的習慣。

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家附近新開的日式定食店，趁這幾天公務如麻無法準時回家上菜，帶女兒來嚐鮮。店名「一汁三菜定食本舖」清楚道出店內的餐點特色。據說老闆為了開店有去日本進修，店的裡裡外外也的確有日本小店的清爽氛圍，在崇明路上一排傳統商家中頗有特色。

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真的非常開心台南有這麼多愛好老屋者，願意花比重建新房子還多的心力與財力，讓越來越多的老屋優雅變身，繼續在府城巷弄間展現風華。好友Linda和James夫妻也是老屋中毒者，繼前年精彩推出毛丼後，今年又將府東街上這棟幾乎廢棄的老屋打造成溫馨圓滿的毛房，並提供他們堅持的無負擔健康蔥柚鍋，主打肉質鮮美軟嫩的冷藏肉。




之前跑步經過時，就對這棟屋子的外觀與窗花留下印象，只是不知道裡面屋況如此糟糕。

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2016台南美食節第二場的雙廚來過招活動，地點在香格里拉台南遠東大飯店，一起來上菜的是香格里拉台南遠東大飯店曾俊銘主廚和帕莎蒂娜國際餐飲許志興主廚，說菜人則是對美食、慢食與各地食材都很有研究的徐仲。




兩位主廚規劃的菜色如下，是不是光看菜單，就讓人食指大動哪（吞口水）。

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菜良sara 日式拉麵是開在家附近的新拉麵店，拖很久才來吃，又拖很久才整理好相片，又又拖很久才開始寫！！到底是在忙什麼？（指）之前門面超低調，只有騎樓內的木頭看板，我刻意幾次夜跑路過都找不到，終於在最近有了還是很低調的招牌以及門口幾面關東旗。

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食記 台南 東區 崇明路 日式拉麵 菜良sara 日式拉麵

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堂堂邁入第六年的台南美食節，活動一年比一年豐富，今年以「功夫」為主題，舉辦—「總鋪展功夫」、「雙廚來過招」、「豆油米道場」、「功夫點心宴」以及「肉燥群俠會」等五系列活動，不只要帶領大家走入米、醬油的源頭瞭解食材，更將各種台南美食基本元素，透過各家廚師的功夫來呈現，並邀請說菜人講解料理故事，讓大家在品嚐美食的同時，更能體會美食背後的文化。




去年有幸搶到總舖師辦桌的名額，跟家人、好友在十鼓吃了豐盛的辦桌！今年早早就摩拳擦掌準備報名，沒想到只是開個會耽誤一下，幾乎所有場次都被秒殺（泣）。大概我想吃的意念的太強烈，驚喜地接到台南市政府觀旅局邀約，才能有機會一睹雙廚過招的精彩。雙廚來過招共有四場次，第一場在台南大億麗緻酒店，過招的雙廚是在大億麗緻酒店服務超過16年，現任酒店共同市場自助餐廳副主廚的廖曉明主廚，以及專精四川料理，臺灣新派川菜第一把交椅，目前活躍於各大美食料理節目的知名主廚郭主義，江湖人稱古錐師是也。

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蔬食樂，兩年前創立的品牌，當時曾受邀參加過發表試吃會，若寶很喜歡他們的生菜，之後自然而然成為愛用者。今年他們撤掉小西門的專櫃，移到東平路開店，除了生菜盒銷售，也開始提供飲品和各種餐點，每次去買生菜就想找時間到店裡用餐試試，終於在好友小哈來訪時成行。

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難得中午留在辦公室午餐，同事載我到育樂街買沙拉。就在成大旁邊的育樂街，號稱成大人的廚房，但我卻鮮少到這條街上覓食，一方面我上班的校區離這裡有點距離，再來是這裡無敵難停車！是說台南的街道真的很難懂，十字交叉的兩條街竟然都叫育樂街，如果我自己來肯定找不到。

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Mr.Star 星仔冰室，名為冰室，卻不是賣冰的。原來在香港，冰室是茶餐廳的前身，所以星仔冰室是一間全天提供港式餐點的餐廳。

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三月份讀過上下游這篇文章的報導後，才認識湯食家這家店，老闆娘開店的緣起竟然跟我們在日本的愛店Soup Stock Tokyo有關呢。但更吸引我的是店內所用食材，盡量都選在台南在地生產，是一家友善小農跟環境的綠餐廳。這麼用心的店家，一定要捧場的。不過已經很少外食的我們，一直到中秋連假才找到時間來訪。

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久仰大名的小餐桌，終於在大女兒20歲生日當天訂到位。到了才知道原先在一樓完全霸佔騎樓的早午餐店已經搬走，且由小餐桌接手，即將開賣三明治和沙拉之類的簡餐。原先二樓的小餐桌則依舊維持西餐的營運方式。

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