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猶豫著明天去台南要吃啥?熊熊想起上次去台南吃的在地美食還沒分享過呢。
這是老黃同事帶他去吃的,說是「會讓人想念的榨菜肉絲麵」。
非常感謝當天當我們司機的同事。明天又要麻煩他了。
跳一下,這位同事家有恆產、認真負責、幽默親切,絕對是一位有為青年,卻還單身,不僅讓我納悶台南的女孩眼光出了啥問題?
跳回來,上午不到十點,這位同事說還沒吃早餐,而他想吃這家榨菜肉絲麵。也對也對,南部的早餐習慣是跟台北大不相同的。
感恩他總是在老黃尋屋過程中,義不容辭的協助,我們當然欣然同意立刻前往,而且還要買單。
下圖
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櫃裡擺滿各式小菜。
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我們切了一大盤,腸子類最好吃。
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招牌的榨菜肉絲麵來嚕。
說實話,一上桌我看到湯上那一層油實在有點進退兩難。
但同事跟老黃都說好吃好吃,只好吞二顆甲殼素後,開動。
喝一口湯,我終於知道為何老黃說這是會讓想念的榨菜肉絲麵!
濃郁的湯頭,辣的剛剛好,順著嘴巴、喉嚨到胃裡,整個暖起來。麵很Q,榨菜和肉絲給的好大方。
一口吃進榨菜、肉絲和一些麵,非常豐富的口感,而且彼此不互搶,非常和諧。
不過口味對我來說,稍微重了點,吃了半碗我就投降了。
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據說這裡的乾麵也很讚,不如明天來去吃
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忠味麵館
仁德總店 06-2791359 台南縣仁德鄉仁義一街55號
裕 忠 店 06-3315089 台南市東區裕忠路87號
營業時間:07:00-14:30 星期日和星期一公休
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