Amy's talk愛米愛你

年初試用雀巢膠囊咖啡機後，完全一用就上癮！跟老黃認真地比較起各賣場的價格，價格都一樣呢！金主老黃說那等母親節檔期再買！老黃果然英明，這一等，出了更智慧的新機型，而且廠商感謝我之前真情流露的試用，決定送一台給我，真是太棒的母親節禮物了。我收到紅色的企鵝，因為是全新機器，收到後要先清洗內部的管路，就是將儲水箱裝滿溫水（PS。以後煮咖啡時都放冷開水即可喔），不用放膠囊，啟動讓水流出，本人比較龜毛，洗了二桶水。



難怪這台咖啡機的前身Melody會得設計獎！兩個球體的組合，造型流暢又不失可愛，我收到的是紅色，而且是帶點霧金屬光澤的紅色，搭配銀亮的「帽子」。若寶第一眼看到這台機器就說是企鵝戴帽子，操作顯示面盤那塊還的確很像帽子呢！不僅是實用的小家電，更是摩登的裝飾品啊。所以我們全家一致同意，不該讓它藏在廚房裡。

老黃和我對咖啡沒深入研究，卻天天都要喝咖啡！剛結婚時，不自量力買了Syphon壺和手搖磨豆機，磨豆機好費力、Syphon壺好難清，用沒幾次就變成櫥櫃裡的裝飾品！隨著工作越來越忙加上孩子出生，最快速補充咖啡因的方法來自咖啡連鎖店或便利商店。搬來台南後，一直想去學手沖咖啡，還沒付諸行動前，大多數時候是自己沖耳掛，沖了一年多，連同事都說我沖的比較好喝。老黃喜歡喝拿鐵，對我總是拿鮮奶加到手沖咖啡裡混充拿鐵給他喝，他也一直都逆來順受。但我心知肚明，沒有綿密的奶泡那叫拿鐵呢？但可是需要專業器具與技術才能做到啊！坊間專業咖啡機都5位數起跳，每次我稍微心動，老黃就會跳出來阻止我行動。這次參加雀巢膠囊咖啡機的試用，才用了二天，老黃就主動說：「我們買一台吧！」

我們收到下面這台獲得 iF 及德國 Red Dot 設計大獎的NESCAFE Dolce Gusto Circolo，摩登圓弧造型非常亮眼，就算不用擺在家裡都非常賞心悅目啊！NESCAFE Dolce Gusto Circolo 一共出了三色，我們收到這台是星夜紅，另外的松露白及濃霧灰也非常好看。事實上我們已經在為要買那個顏色傷腦筋了。


背後是「儲水箱」，只能加入冷開水。

接到桂冠邀請製作歡樂親子料理時，先徵求兩個女兒的意見，姊姊很爽快地說：「好啊！我一定可以做出最歡樂的。」若寶則是思考了一下，才問：「所以我可以自己切東西嗎？」辦家家酒玩膩了，這ㄚ頭每天都想拿真的刀切真的食物，目前我只准許她切過土司。得到肯定的答案後，若寶開心到跳起來說：「ya~太棒了。」既然兩姊妹都願意，接下來就等桂冠宅配產品給我們嚕。是說我們家冰箱裡也幾乎都一直都有桂冠的產品啊！例如下面這兩盒桂冠義大利麵，就是備著給老黃跟女兒萬一夜裡肚子餓可以隨時微波來當宵夜的。


在姊姊放學前，若寶跟媽媽先來分工準備材料吧！需要開火會燙的由為娘我來。

我們全家都愛吃芒果！一進入芒果產季，兩三天就要吃一次芒果。到台南後，因為老黃玉井同事的幫忙，不但能吃到各樣新品種芒果，還開始以箱為單位購買芒果，光吃切盤芒果我們已經非常滿足！前陣子接獲飛利浦邀約試用750W超活氧果汁機，就想著一定要用果汁機將好吃芒果變身成透心涼的芒果冰沙，所以還沒收到機器時，就先請我們家的「全聲控自動削切芒果機」，切了二顆芒果，用保鮮盒裝起來放進冷凍庫。說起我們家的「全聲控自動削切芒果機」真不是普通好用，免插電、免維修還會自動清理果皮，即便將芒果替換成其他水果，一樣管用！可惜你們有錢也買不到喔。


這就是切好冰凍過的新鮮芒果塊。

前一陣子上了下面這碗拉麵，好友質疑：「快說，妳去那裡買的？」，也有很多網友讚嘆：「好厲害！」，還有鄰居說：「想來我家搭伙」。俗話說的好：「巧婦難為無米之炊。」雖然這是外面買不到的「幸福19號餐廳」獨有料理，但只要有以上↑的食材，妳/你也可以輕鬆端出這樣一碗拉麵。


本人正在實施新生活運動，已經連續運動超過50天，體重體脂也剛開始走低，所以這類容易讓我破功的試吃案，我都會婉拒。但小雞這封簡單、誠懇的來信讓我願意試吃他的產品。

奇異果是我們家最常買的水果之一，看到新品種紐西蘭奇異果Sungold徵求試吃，當然要立馬報名，很幸運獲選！沒多久就收到廠商大方地宅配來的10顆奇異果！


紐西蘭奇異果Sungold是歷經十多年，從12萬顆品種中培育篩選後才脫穎而出，外型較為圓潤光滑，頂端也沒有之前奇異果尖尖的突起，保存及食用都更方便。而且這圓滾滾外型是因應環保概念的育種成果，採收包裝運輸均更方便，可提升效率，減少碳足跡。在有冷氣或冷藏的乾燥環境下，表皮會產生細紋，是Sungold與生俱來的特色。

唉喔，這是誰家姑娘的房間，這麼整齊清潔，將來一定會嫁到像老黃這樣的好ㄤ！（兩女兒異口同聲說：才不要！）
一直以來對於姊姊房間，我都是採取眼不見為淨的處理原則，隨便她要如何亂，房門關起來就好。但這天姊姊突然有所頓悟的跑來書房跟我說：「媽媽，我房間就是缺一個掛穿過衣服和包包的架子！」「如果有一個收納的架子，這些東西我就不會到處亂放了」。也對，姊姊房間最大的亂源就是穿過但還沒要洗的衣服，床上、椅背（甚至地板上）到處放；包包也是到處亂放。如果有一個「固定位置」，再加上良好習慣，應該還是有救啦。趁著HOLA收納類家具有200元折價券，救開了HOLA網頁，請她自己挑。一定要提醒大家，如果你是HOLA網路會員一定要注意，HOLA三不五時就會發送不同類商品的折價券，幾乎都是200元，之前我買一個雪平鍋，原價450元，用了折價券後只需要付250元啊！開源比較難，就從注意這些折價券開始節流吧。什麼？妳不是HOLA網路會員，那當然是快點去加入啊！



姊姊挑了這組艾薇實木多功能掛衣架，她說白色最能搭配她的房間。原價1390元，用了200元折價券後，只要1190元，差10元達免運門檻，當然要湊一下，HOLA現在也銷售許多天然食品，這天跟著衣架一起來就是一罐陳稼莊的無糖芭樂汁，HOLA還用氣泡紙包著，單獨用個小箱送來啊。

嘿嘿！我們的書房終於也有了小盆栽！而且不必澆水日照，永不凋謝。
一共五盆就這樣美麗地擺在玻璃門上，百看不厭。



這是閒賢妻我在HOLA網路商店發現的好物。

肯定因為我們家是IKEA的大戶，所以非常榮幸地，能搶先擁有IKEA KNÄPPA紙片機。
燒燙燙，剛從瑞典空運來台呢。IKEA真是好樣的，連相機都是平整包裝！本來有包著膠膜，拍照會反光，就先拆掉啦。IKEA紙片機是IKEA在今年米蘭設計家具展中，伴隨睽違三年的IKEA PS 2012 全新系列上市，所推出的全球第一台紙做的數位相機。紙片機運用可回收紙板做為機身、加上塑膠螺絲和兩顆3號(AAA)電池以及USB接頭，僅約口袋大小，寬10.5公分、長6.5 公分，厚度更只有1公分，以數位存取，一次最多能存入40幾張照片，並可在移除後重複使用。


第一次使用得先裝電池。

因為天性懶散追求效率，我一向喜歡一物多功。特別是在廚房，可以亨調後直接上桌的鍋具一直都是我的最愛，你問：「那個鍋子不能上桌？！」也是啦！如果你願意，炒菜鍋都可以直接端上桌的。但這絕對是假掰主婦我不會做的事情，要上桌就得「美美的」。樂扣樂扣玻璃保鮮盒不但符合前述原則，更將一物多功發揚光大，可以進烤箱、進電鍋、進微波爐，煮完後直接上桌也不失禮，萬一沒吃完（這情況在我們家很少發生），直接蓋上蓋子送進冰箱，多方便省事啊！可不是隨便的玻璃保鮮盒都降子厲害喔，原因請待文後細說分明。先來看看讓我小鹿亂撞的代言人----陽光主廚陳德烈，太久沒看電視，對於他怎麼那麼會做菜？過程我不是很清楚，但是從他演《麻辣鮮師》起，我就對他的開朗帥氣印象深刻，還跟我同月同日生呢！樂扣樂扣請他代言真是找對人了，肯定是阿桑殺手，所向披靡！至少狠狠地煞到我了。


對樂扣樂扣最初的印象就是這很威的藍色矽膠條和環扣，搭配起來百密絕無一疏，矽膠條還可以拿下來洗，非常懂得我們這種眼裡容不一下一點污垢的主婦心情。

閃閃發亮的純白琺瑯，正是去年入厝時希望清單上的夢幻逸品----倉敷意匠×野田琺瑯的瀝水籃。但是郭小哈辦事太不力，只好先在賣場買了下面這個先擋著，雖然顏色跟我的廚房不太搭，看著看著也就麻木習慣了！


幾個月過去，下面的接水盤竟然變成降子胎葛，還洗不掉！孰可忍，孰不可忍！我一定要換掉它（握拳）。在自由之丘逛到兩腿快廢了，終於找到夢幻逸品，但是體積實在頗大，我一個人要帶回來難度很高啊。

愛喝咖啡的你/妳，有沒有被上面這段話打動？！
我有。
所以我訂購了下面這盒來自 ökogreen生態綠的濾泡式掛耳包咖啡。

這次弄房子，早早就打定主意，如果可以將盡量保留原本的樓高，不做天花板，而且全室照明都要用省電、節能又長壽的LED燈泡。規劃過程中，客廳、餐廳、廚房和主臥因為要走線，釘天花板是最方便的方法，所以這四個區域做了天花板，設計師原先建議的造型線板等等都被我退掉，只保留簡單的造型。二個女兒房間跟書房就用主燈搭配桌上和櫃上的局部照明。開工不久後，幸運地接到飛利浦邀約試用LED燈泡，除了飛利浦提供的10顆試用品外，我們又跟飛利浦購買了將近50顆LED燈泡，以實現全家都用LED燈泡的規劃。

除了傳統球型燈泡外，家裡還用了一些MR16聚光燈，可以調整角度集中聚光，明亮的光束讓空間的表情更豐富。第一張圖片就是只開了客廳四顆MR16跟窗邊的耶誕燈飾，靠近耶誕樹那顆MR16稍微調整角度直接投在耶誕樹上方，超有「金勾貝、金勾貝」的氣氛吧！最近下班回家後我就先打開這些燈，獨享這美好氛圍的同時，準備出來的晚餐也似乎多了幸福的味道呢。


跟水電師傅討論要裝飛利浦LED燈泡時，師傅要我確認是否有專屬的啟動器？確認過後，並不需要的。也就是說，就算不是像我們這樣全間砍掉重練的話，家裡現有的燈具、燈座也都可以換上飛利浦LED燈泡呢。二個女兒房間就是用之前屋主留下幾乎全新的燈具，直接換上飛利浦LED球型燈泡。

看到這張相片，忍不住又一直吞口水！這可是從宜蘭三星來的喔！三星鄉位於蘭陽平原最高點，以平原而言，為蘭陽溪「水頭」處，水質純淨，加上山勢走向呈喇叭狀，為平原進入山地的鎖鑰，雲霧容易繚繞，因此雨天多、濕氣重，加上肥沃的「濁水」和沖積土，造就其特有的自然景觀和人文氣息。所生產的蔥、蒜、銀柳、上將梨及三星米被喻為「三星五寶」，名聞海內外。以上介紹摘自宜蘭縣教育資源平台。三星地區農會為了讓更多人吃到三星的名產，研發了許多即食商品，像是還包括了許多即食商品包括：蔥餡餅/紅麴蔥肉包/聰明魚丸/貢丸/包餡丸聰明麵/蔥醬/蔥蘑菇醬/蔥胡椒醬/蒜香辣珍菇等等，謝謝三星農會公關的邀約，讓我們有機會吃到其中二樣。

第一樣是我們都以為是蔥，其實是韭菜的的「三星翠玉燒煎餅」。一包有五片，含運費220，一次買6包，特價750，一次買30包，特價2700。這些購買組合都可以在三星農會購物網中找到。


每一片都有蓋章，看了許久才發現是個「韭」字。開封後，無須解凍，即可下鍋。

你在看我嗎？可以再靠近一點！我就是讓愛吃的黃家四口人讚嘆：美到捨不得吃的GODIVA巧克力甜點杯！
10月初開始於限定GODIVA專賣店販售，愛米一家非常榮幸接到試吃邀請！1926年由Joseph Draps在比利時布魯塞爾所創辦的GODIVA，是比利時皇家的御用巧克力，目前已是世界知名的頂級巧克力品牌，全球超過450家專門店，其中台灣有14家，大部分都位於百貨公司，台南的專門店就在新光三越中山店裡。這次推出的新產品----巧克力甜點杯，GODIVA全球巧克力大師THIERRY MURET說：「每一顆都匯聚歐洲傳統甜點的精髓，釋放令人難以抗拒的美味。」讓人好迫不急待想要嚐嚐看。


造型非常吸睛的GODIVA巧克力甜點杯系列一共有八種口味，香濃純巧克力、香草牛奶、杏仁咖啡、杏仁梨子牛奶、草莓、榛果蓉牛奶、抹茶白巧克力以及檸檬香草白巧克力。光看口味，大家可以想像到應該就是GODIVA巧克力一慣的濃郁滑順，但除了濃郁滑順的口感外，甜點杯系列多了層層分明的餡料，小小一杯濃縮了多種極致的味蕾感動！實在很抱歉，我的詞彙太有限，無法表達出其中的美妙滋味。我的相機和切工都不好，無法拍出斷面圖，下面這張誘人的圖片是截自GODIVA提供的產品說明。

一直覺得大女兒他們這輩八年級生非常可憐，似乎一直是各項教育政策的白老鼠，小學時說數學要建構，不要背九九乘法，弄得我連小三數學，明知道正確答案卻不會教。一綱多本，可以確定的是孩子的課本、作業的確越來越多本。基測PR級我至今也沒搞懂，不過女兒也已經上了高一，今年的國一新生據說是12年國教的第一屆，但我卻發現身邊許多小六升國一的孩子，暑假就已經在補習，問原因？都是擔心開學跟不上。問12年國教不是不需要考試嗎？家長孩子都告訴我說：「可是因此在校每一次考試都非常重要！！」不只家長孩子心驚，連高中老師也是，女兒高一新生報到時，教務主任說：「台南某明星高中的教務主任非常憂心75％免試入學後，明星高中都不明星了！所以他們極力希望25％的「特色招生」比例可以再提高些。」私立高中似乎比較樂觀，12年國教後，私校學費將大幅降低，應該可以吸引更多孩子來念。以上這些關於12年國教的疑問、應對，在遠見雜誌今年九月推出的《30分鐘看懂12年國教》特刊，都可以找到解答。

我就在月初搭高鐵北上出差時，花了一個小時將整本雜誌仔細閱畢。原來之前大家說要將戶口遷到明星高中學區完全是誤傳，12年國教和9年國教不一樣，學區是以直轄市或縣市劃分，而不是以戶籍所在的鄰里為單位，大家「不必遷戶籍」啦！

免試入學也是真的免試，不但不需要基測，更「不會採計國中在校成績」。

應該很多人家裡都有蕃茄醬吧？我們家也不例外，但我以前只會拿蕃茄醬當沾醬，從沒有用在料理上，這次參加世界銷售第一的Heinz亨氏番茄醬的試吃，活動要求做一道料理，可是讓我想了好幾天啊！
剛從珊卓家看到炸薯條，原先想來東施效顰，但這樣蕃茄醬又只是當沾醬啊！
蛋包飯？以前有做過，我不太會將飯順利包進蛋裡。
茄汁義大利麵。肯定很多人做這道。
羅宋湯？我們家今年不吃牛，沒有牛肉的羅宋湯太怪啦！

當媽將近16年，對於親子關係的經營，曾經挫折沮喪不斷，後來我發現用當朋友的心態跟孩子相處，不但更能同理孩子。也會跟孩子跟親密。最近有一份調查，說生二個女兒是最幸福的組合。老黃可以有三個情人環繞，肯定是很幸福，我呢？二個女兒可以和我一起購物，給我許多搭配的建議，也可以一起下廚，不管成果如何，一起開心吃光光，再一邊吃一邊說爸爸壞話......，當然也是幸福加最高級啦（轉圈圈）。

趁著休假，跟小若一起上市場，這ㄚ頭已經會在一邊逛一邊規劃要買那些菜？回家後如何料理？這天我們買的是第二天早餐潛艇堡的材料。生菜、牛蕃茄，還有在小七買的「沒有放熱狗的大亨堡」及一包土司。

最重要的材料是桂冠的奶油培根焗麵。

光加熱後就讓人食指大動，不過我們是要拿來當作潛艇堡的餡料。

在外人眼裡，兼顧家庭與工作，我應該可以拿很高的分數。但我自己知道，在繞著家裡、孩子學校、辦公室轉的日復一日裡，還是得捨棄掉許多部分，例如與老公獨處的時間。以前我們總是會趁中午約會，但隨著老黃接了新的工作，全台灣跑透透，這樣的機會變得可遇不可求。上個月開始，小若每個週日都會跟朋友一起上教會，於是週日的上半天，變成我們難得獨處的時間，但忙了一週的我們，最常拿這時間來補眠，睡到自然醒後，中午也沒啥食慾，就在外面隨便買胡亂吃。這個週日一早一杯mojo後，加上老黃的呼聲，我睡不著了，於是起床讓洗衣機和洗碗機同步上工，同時打開冰箱看看還有那些食材可以變出愛的午餐給老黃，只剩一盒桂冠的起司海鮮飯和一盒桂冠的咖哩嫩雞飯，一人來一盒也是不賴，但這樣就無法顯現出我的心意，決定冒雨來去市場一下，虎尾寮公有市場規模雖小，還是買到我想要的食材。

今天愛的午餐就是爆漿起司海鮮飯卷。
材料如下：
桂冠起司海鮮飯一盒，春捲皮數張、豆芽和起司片。

前陣子跟同事在研究週年慶的DM，很明顯看出已婚和未婚關注樓層的不同，未婚小姐們都在看鞋子、衣服，我們這些人妻人母都在注意特價的鍋組、寢具組之類。之前跟噗友聊天時，也有媽媽說，一萬元的鍋子只要好用，她會用力敗下去，但是三千元的包包，她則要想很久還不一定下得了手。我也是如此啦。而且我發現隨著當媽資歷越來越久，對某些東西的價值觀也有所轉變，例如棉被。想當初離家北上念大學，我最大的行李就是那一床用斤算的大棉被，當時我以為所有的棉被都該是這樣厚重，天氣好時就該曬棉被，蓋到充滿太陽味道棉被的那一夜，肯定睡得特別沈。沒想到我有一位室友，她的棉被竟然薄如毛毯，配上紫色花被單，好有氣質，真是羨煞我也。據說那是蠶絲被，又輕又暖，一床好幾千元，靠獎學金和家教過日子的我，還是認命的蓋著我的大紅花被單的厚棉被。

畢業後開始工作，決定幫自己換一條棉被。到了寢具專櫃，羊毛被、羽絨被、當然也有蠶絲被看得我眼光撩亂，最後帶回家的是一床羽絨被。可能我買的等級不夠好，不時會有小羽絨從被套裡跑出來，讓我對羽絨被的印象大打折扣。結婚時，我媽送我們一床棉被，比之前的棉被薄很多，也很暖，但是不能洗，只能曬，生了姊姊後。幾次失誤讓棉被吸收了些許姊姊的尿尿，污漬和異味讓我不得不這床被丟了。住在台北公寓，頂樓都被鄰居加蓋使用，幾乎沒有地方曬棉被（不誇張，我曾經將棉被放在車子裡曬），所以後來家裡被子都換成櫃姐說的只要每天起床後在床上攤平即可散發濕氣的蠶絲被。

因為姊姊的過敏日益嚴重，加上這次搬家，我就思量著要將全家人的棉被都換掉，選被子時列出幾個Must，必須輕、必須暖、必須透氣、必須防螨、必須可以丟洗衣機洗，最後雀屏中選的就是「３Ｍ新絲舒眠被系列」。收到３Ｍ新絲舒眠（四季）被我就先鋪在床上，小若回家看到後超興奮，直說我們家好像飯店喔！