歡迎加入粉絲團,追蹤最新訊息喔
DSCF1731

愛米是職業婦女,不忙的話,大約5點10分可以下班,先去黃昏市場買菜,再趕回家做菜,中間車程大約15分鐘,大部分時候都可以準時於6點半前開飯。許多朋友都訝異我的「神速」!能這麼快上菜,除了我做的菜都是簡單的家常菜外,也因為我經常烤箱、電子鍋、電鍋、蒸鍋....好多種烹調工具一起用,最常用的三口爐也經常是三口都開火的。偶而也會出包,有天出門前我忘了按下電子鍋的「預約煮飯鍵」,結果當晚所有菜都煮好,一掀開電子鍋,米還在水裡,一邊跟室友致歉,一邊按下快速煮飯鍵,也是經過那次我才知道,我家的電子鍋煮飯竟然要70分鐘,即便是快速煮飯鍵也要30幾分鐘啊!

這次接受邀約體驗「飛利浦智慧萬用鍋」,它結合多種功能,可以簡單、快速的上菜,完全符合我的需求。

「飛利浦智慧萬用鍋」一共有四款,我體驗的HD2133算是中階機型。不銹鋼銀色搭配黑色的外觀設計,頗為時尚經典,但跟我的鄉村風廚房有一點點不搭,本來還想挪個櫃子藏起來,要用再拿出來,一用才發現,好用到餐餐需要它,就取代電子鍋位置一直放在流理台上,看久了也就習慣啦。光看下面的操作面板就可感覺到這鍋子的功能強大,依食材或菜名設計的快速烹調鍵,即使是不常做菜的人也可透過這些直覺式的按鍵快速做出一手好菜。
DSCF1732

amylin 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()


3m

前陣子跟同事在研究週年慶的DM,很明顯看出已婚和未婚關注樓層的不同,未婚小姐們都在看鞋子、衣服,我們這些人妻人母都在注意特價的鍋組、寢具組之類。之前跟噗友聊天時,也有媽媽說,一萬元的鍋子只要好用,她會用力敗下去,但是三千元的包包,她則要想很久還不一定下得了手。我也是如此啦。而且我發現隨著當媽資歷越來越久,對某些東西的價值觀也有所轉變,例如棉被。想當初離家北上念大學,我最大的行李就是那一床用斤算的大棉被,當時我以為所有的棉被都該是這樣厚重,天氣好時就該曬棉被,蓋到充滿太陽味道棉被的那一夜,肯定睡得特別沈。沒想到我有一位室友,她的棉被竟然薄如毛毯,配上紫色花被單,好有氣質,真是羨煞我也。據說那是蠶絲被,又輕又暖,一床好幾千元,靠獎學金和家教過日子的我,還是認命的蓋著我的大紅花被單的厚棉被。

畢業後開始工作,決定幫自己換一條棉被。到了寢具專櫃,羊毛被、羽絨被、當然也有蠶絲被看得我眼光撩亂,最後帶回家的是一床羽絨被。可能我買的等級不夠好,不時會有小羽絨從被套裡跑出來,讓我對羽絨被的印象大打折扣。結婚時,我媽送我們一床棉被,比之前的棉被薄很多,也很暖,但是不能洗,只能曬,生了姊姊後。幾次失誤讓棉被吸收了些許姊姊的尿尿,污漬和異味讓我不得不這床被丟了。住在台北公寓,頂樓都被鄰居加蓋使用,幾乎沒有地方曬棉被(不誇張,我曾經將棉被放在車子裡曬),所以後來家裡被子都換成櫃姐說的只要每天起床後在床上攤平即可散發濕氣的蠶絲被。

因為姊姊的過敏日益嚴重,加上這次搬家,我就思量著要將全家人的棉被都換掉,選被子時列出幾個Must,必須輕、必須暖、必須透氣、必須防螨、必須可以丟洗衣機洗,最後雀屏中選的就是「3M新絲舒眠被系列」。收到3M新絲舒眠(四季)被我就先鋪在床上,小若回家看到後超興奮,直說我們家好像飯店喔!

amylin 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

DSCF4919

因為天性懶散追求效率,我一向喜歡一物多功。特別是在廚房,可以亨調後直接上桌的鍋具一直都是我的最愛,你問:「那個鍋子不能上桌?!」也是啦!如果你願意,炒菜鍋都可以直接端上桌的。但這絕對是假掰主婦我不會做的事情,要上桌就得「美美的」。樂扣樂扣玻璃保鮮盒不但符合前述原則,更將一物多功發揚光大,可以進烤箱、進電鍋、進微波爐,煮完後直接上桌也不失禮,萬一沒吃完(這情況在我們家很少發生),直接蓋上蓋子送進冰箱,多方便省事啊!可不是隨便的玻璃保鮮盒都降子厲害喔,原因請待文後細說分明。先來看看讓我小鹿亂撞的代言人----陽光主廚陳德烈,太久沒看電視,對於他怎麼那麼會做菜?過程我不是很清楚,但是從他演《麻辣鮮師》起,我就對他的開朗帥氣印象深刻,還跟我同月同日生呢!樂扣樂扣請他代言真是找對人了,肯定是阿桑殺手,所向披靡!至少狠狠地煞到我了
DSCF4920

對樂扣樂扣最初的印象就是這很威的藍色矽膠條和環扣,搭配起來百密絕無一疏,矽膠條還可以拿下來洗,非常懂得我們這種眼裡容不一下一點污垢的主婦心情。
DSCF4923

amylin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

一開始我從未想過要送小婕學珠心算,我也不認為珠心算跟數學成績會有正相關。因為我就是最好的反證,國中時學了珠算,還參加檢定考,好像考到三級,可是高中後我的數學一直不好,第一次大學聯考,數學只有8分,同年老公也有考,他考95分,他並沒有學珠算。

但是樓下鄰居的女兒一直在上珠心算,小婕跟她是好朋友,常常去他們家玩回來後,就主動說:馬麻,我想跟**一樣,去上珠心算。一陣子後,剛好保姆打算送他兩個兒子去學珠心算,老師、風評等她都研究過了,問我們要不要一起?就讓小婕去上了。

班上就只有小婕和保姆家二兄弟,三個孩子一般大,一起上課,有好有壞。好的是老師會讓他們互相比賽,有競爭有進步。壞的是上課愛講話,而且情緒會互相影響。珠心算,背熟口訣後,除了反覆練習,還是翻覆練習。每週二、五晚上上課,每次一個半小時,課後還有作業,慢慢讓孩子們興趣缺缺。第一期將近尾聲時,小孩和大人都在討論要不要繼續上。原先不想讓小婕繼續上,一個星期有三個晚上要上課(小婕週四晚上還上畫畫課),我覺得孩子會太累。沒想到小婕竟然主動說要繼續上,後來才發現是珠算老師太懂孩子的心理了,用言語和禮物雙重獎勵(更實際說應該是引誘),涉世未深的小婕就降子跟被保姆用條件交換----要繼續上美術課,就得繼續上珠心算的兩兄弟一起繼續『倒垃圾、掃地』。註:倒垃圾、掃地是老師教的術語,倒垃圾就是算完時將算盤往下搖,讓所有上珠下珠整個往下;掃地則是將整排上珠往上撥。

老師的獎勵還是抵不過反覆練習的無趣和做功課的壓力,小婕又說不想上了。這回換我不依了!我發現我們尊重小婕的結果,會讓她無法持之以恆且容易遇到壓力就退縮。我跟她說,是你自己說要上的(把問題丟給她),哥哥弟弟也都要繼續上(利用同儕影響),而且蝌蚪老師說你算的好棒(給予正面鼓勵)!保姆媽媽不是說,如果不學珠心算以後去買東西都不會算錢ㄟ(恐懼訴求).....,軟硬兼施,小婕還是不太願意。一方面我也心疼她每天比我早出門,比我晚回家,所以我提議讓她珠心算換到安親班,利用下午的時間,這樣就不必用到晚上的休息時間;她想想後同意。

安親班的珠心算,是屬於大班上課、個別教學,就是一次同時有七八位小朋友一起上課,但是每個人程度與進度都不一樣,老師會個別指導。可能因為不適應這種教學方式與少了同儕的競爭,我發現她轉班後,程度有點退步,而且開始『作弊』-----抄珠心算本後頭的答案。第一次被把拔發現後,被罰跪在冰箱前反省十分鐘;第二次是我跟把拔去買菜,請阿姨看著她算作業,她跟阿姨說她要到書桌上去算.....,第三次就在上週三。

當天晚上,她主動跟我說今天他利用小學下課時間做了好多頁珠心算,我心想,你平常那麼討厭珠心算,竟然會主動算,而且是在已經完成老師規定的功課之外!所以我請她拿本子給我看,果然她在學校算的那幾頁都100分,八九不離十應該是抄後頭的答案,我問了三次她都說沒有,但是眼神閃爍。最後我說這些都要擦掉重算,並給她最後一次機會而且保證我不生氣,她總算承認是抄後面的答案。我沒有生氣,但是將後頭答案頁裁減下來,並讓她重算。所謂事不過三,已經第三次,這樣下去是不行。和把拔討論後,把拔認為如果現在不讓她上,她可能會認為因為她不對的行為產生效果了;但是如果繼續讓她上,會不會重蹈覆測?

決定聽聽老師的意見,老師說:

依婕媽媽您好:

amylin 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

R0043090

裝潢過程時,老黃有一天忍不住說:「你每一樣都說不能省!」,好像是這樣ㄟ!
為了安靜的居家品質,窗戶要隔音,不能省!
廚房是一個家最重要的地方,不能省!
衛浴設備天天用,不能省!
地板面積這麼大,天天看、天天踩,當然更不能省!
也因此在預算頻頻破表下,老黃還是同意去高雄看Quick Step(簡稱QS)地板,關於這段心路歷程,請複習舊文----【心家】難以決定的地板【心家】情定QS

amylin 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

R0042891

新家有一個不小的工作陽台,基於防盜與曬衣服方便,做了玻璃採光罩,原先地磚有些澎起,所以地磚也全部換新。這裡會陸續進駐洗衣機、熱水器(相片中的要拆掉)、升降曬衣杆(已經裝好)還有相片中這個洗衣槽。尋覓洗衣槽花了我很多時間,先在網路上做功課,材質有人造石的、不銹鋼、塑鋼、水泥,形式有單槽、雙槽,洗衣板有固定跟活動,安裝也有壁掛式、開放式腳假或是有加門的櫥櫃式,價差也在十倍以上。多方比價後,我在B&Q網路商店買了這款附龍頭的洗衣槽。
R0042505

不小的一箱,但是不重,我一個人就可以移動。
R0042876

amylin 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()



住在美瑛兩天,第一天清晨我從緩慢民宿慢跑到三愛之丘,來回約4K。第二天清晨老黃起早相陪,我們一起騎車沿著「超廣角之路」去拍昨天搭車經過的兩棵樹。美瑛有兩條著名的旅遊觀景道路,「拼布之路」與「超廣角之路」。




前者位於美瑛市區北方,景色以農田為主,起伏丘陵上各種農作物形成五顏六色,彷彿大地彩色拼圖,因而得名。「拼布之路」還有許多因為廣告而知名的特色樹木,例如Ken與Mary之樹、親子樹和七星木。
文章標籤

amylin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


圖說:我家水壺中的備長炭。

二年前一次出遊,在苗栗三義的羅美藝術坊第一次喝到加了備長炭的水。
在以木雕為主的三義商業街上,羅美的炭雕讓我們停下腳步,一進到店內,店家就拿著裝了一根備長炭的水壺,從中倒出水來招待我們。老黃一喝就說這水不一樣,有眼不識備長炭功效的我們,還偷偷質疑店家是不是用進口礦泉水之類,經過店家解說,我們才恍然大悟,原來備長炭這麼神奇!當場我就外帶二盒,老黃也沒空手,他帶回一個有編號限量製作的炭雕擺飾馬上穩賺

回家後我就將備長炭依下面步驟處理:
將備長炭在流動的水下用淘汰的牙刷輕輕刷洗,切記不可用清潔劑。

amylin 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

IMG_0232

奉舍弟之託,造訪了二家台南在地很有名的傳統食品店。
第一家是位於大同路一段的復興醬園。創辦人是鄒貴亭先生。醬園創立於民國四十年,迄今己有五十餘年的歷史,現由鄒立愛先生負責。復興醬園早期以醃漬榨菜為主,好吃到早期的客人不管是到北部討生活,甚或出國,因為忘不了它的滋味,一定回台南採買。有些人則是特地南下去店裡找老闆聊天敘舊兼”進貨”。榨菜除了可以做傳統的「榨菜肉絲麵」之外,可以切片煮榨菜雞湯或榨菜海鮮魚湯,口味好得不得了。嘴饞時,切片的榨菜配上熱呼呼的白稀飯,也是超優的享受。由於市場反應極佳,老闆持續投入創新研發,以優良之釀造環境及醃漬技巧,經過適當的釀造,擁有了自己固有的獨特天然風味。老闆不斷地創新產品,陸續研發了豆瓣醬、麻油辣椒醬、壺底油等相關附屬產品,良好的信譽深受好評,且成為台南人的伴手好禮。如果您是醬菜的饕客,吃了台南復興醬菜之後, 就會了解為何會有這麼多人忠於此味,是店裡幾十年的忠實老客戶!(以上介紹摘自台南生活美學館

R0040019
沒有一般店面裝潢,感覺比較像批發商。
R0040017

amylin 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

DSCF5190

黃小P第二個作品是用掉半罐馬修嚴選黑糖的「黑糖吐司」。

水手牌高粉 280g
黑糖50g(事後我才發現食譜書寫的是黑砂糖50g)
鹽4g
總統牌無鹽奶油 20g

amylin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC_3409

去年底新光三越小西門開幕時,最讓人期待就是即將進駐的和牛燒肉名店--老乾杯。但這「即將」一路從三月延到六月.......終於等到開放訂位,愛吃如我,跟好友們前一晚就摩拳霍霍,先將訂位電話輸入手機,還設定手機鬧鈴提醒,就是一定要訂到位啊。把特,每個都打了上百通電話,都是電話中啊@@,最後透過低調的名記者友人從乾杯總部順利訂到位,才能有今日的過癮食記,大感謝啊(拜)。




把特,這麼重要的日子,豬頭的我卻忘記帶前一晚還特地充滿電的相機,唉!以下相片都是sony Z1拍的,請多包涵。
文章標籤

amylin 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

紫晶洞約重36公斤。

這是我家第二座紫晶洞,在大揚寶石買的,如果沒記錯,好像一公斤六百元。 這個晶洞很深,一般說那是財庫,我是覺得那個洞來放水晶飾品消磁非常方便,我家另一座晶洞大雖大,但是比較淺,所以放飾品消磁比較不方便。他的結晶體很大顆,很紫,還有一棵白色的鳳梨在裡頭!

專家說(這位專家是愛米後來在網路上認識的Crystal,她的水晶魅力世界資料非常豐富喔)

紫晶洞

紫晶洞的作用可作為家宅辦公室的風水石,有聚氣集財、避邪驅兇的作用,擺放在財位上最好。另外還有穩定夫妻感情、增進智慧及集中力,所以放在臥室與書房內也很好。

紫晶洞的原礦是一整座像小山狀,開採後將她一剖為2,所以都是一對一對的,一個陰一個陽,手放進去會有一個是溫暖的感覺,另一個則是涼涼的感覺 ,通常都被拆開來賣。

 2公斤以上的紫晶洞本身就是個發電機,不僅不必消磁淨化,將其他水晶擺放在紫晶洞內,還可以有淨化的作用。大多紫晶洞來自巴西,有一種烏拉圭紫晶,不是成洞狀,而是成塊狀的,顏色很紫很嬌豔,顆粒很小而集中,價格很高很高 haha^O^ 。

amylin 發表在 痞客邦 留言(23) 人氣()

R0043467

第一次擁有有中島的廚房,即便許多細節差強人意,我已經非常滿足。地磚是我在網路上找到的西班牙復古磚,原先想直接網路訂購了,沒想到設計師幫我在台南找到,也一起選購了非常喜歡的玄關復古磚,詳情請點閱【心家】挑磁磚

現在我們就一起繞著中島,來參觀我的廚房。
R0043468

中島右手邊,這裡其實是原先廚房的位置,所以我們連瓦斯管線都移了,原先的落地雙扇玻璃門,也改成三合一透氣門及一扇外推窗,原先的窗戶則保留一半,改成推射窗。

amylin 發表在 痞客邦 留言(17) 人氣()

DSC02361

身為一個職業婦女,如何快速端出讓老公跟小孩,都叫好又叫座的料理,一直是我努力的方向。累積近三分之一甲子(就是快二十年啦,換算成甲子好像比較厲害點.....)的經驗,有幾點小小的心得跟大家分享。



首先是食材的採買與保存,我一週平均上市場或超市兩次,一次在週末,另一次在週三。週末這趟通常有老黃同行當挑夫與提款機,所以我會採購一週所需肉、魚、蛋、根莖類的蔬菜以及水果。週三這趟就是趁下班路上補點青菜。買回來的魚和肉,我一定先清洗,需要先汆燙也都先燙好,然後分成小包裝進冰箱。每天出門上班前,將當晚要用到食材從冷凍庫拿到冷藏,讓它慢慢解凍。常用的辛香配料,也都洗好、切好分別冷凍或冷藏。最近還學到一招保存青蔥的方法,就是連根插在水瓶裡,不但可以保持新鮮,還會持續長出青蔥呢。

文章標籤

amylin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC01134

中秋連假這趟兩天一夜的阿里山小旅行,我們投宿在隙頂的四季星空民宿。隙頂在阿里山半山腰,從隙頂到奮起湖開車約30分鐘,到阿里山國家公園約60分鐘。隙頂是阿里山著名的茶區,這裡有加油站,沒有便利商店,最近的便利商店在石棹,開車約要20分鐘。從阿里山公路(台18線)55.8公里處左轉,一路上頗陡的坡大約350公尺,就可抵達四季星空。只有我在網頁上看過民宿歐風的外觀,所以兩個女兒一下車看到民宿時,超級興奮!若寶還問:「真的可以住進這麼夢幻的房子裡嗎?」當然可以,妳爹一個多月前就已經付清房款啦。


進到民宿一樓,立即被這幅天然畫作所吸引。民宿主人說,這個景色天天不一樣,百看不厭。

DSC01135
文章標籤

amylin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()