傳聞鑄鐵鍋是煮婦界的神兵利器，不只鍋子漂亮，更重要是能節能、省時又可讓食物更美味。愛米家現在最常使用的鑄鐵鍋是Staub，這不是我買的第一卡鑄鐵鍋，卻是我最滿意的一卡，除了外觀經典耐看，獨家能讓蒸氣回流鍋裡的汲水釘，的確更容易留住食材的原味。不過.......我通常還是只是拿它來燉東西，因為其他料理方式的火候拿捏，實在很困難。
我的困惑終於在今泉久美的《
愛上鑄鐵鍋：美味、節能又省時的72道staub料理》一書中找到了答案。謝謝積木文化的邀請，讓我在書籍出版前就能搶先試閱，書中示範的72道鑄鐵鍋料理，不只讓人食指大動，更清楚說明每道料理需要的大、小火加熱和熄火悶煮的時間，跟著書中步驟操作，絕對萬無一失。
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我的後花園，就是後陽台鋁窗上的一小片平台。空間十分有限，本宮又挺愛讓盆栽一分為二，二分為四，至今最自豪的紀錄，就是家裡無數盆黃金葛，是由多年前在家樂福買的一小盆繁衍而出，我還記得買那一小盆是39元。也因此很快這有限的空間就幾乎爆滿，冰雪的我當然也想到可以分成前後兩排，但如果兩排高度一致，我就看不到後面的盆栽了，於是我用了一些暫時沒用到花器來墊高後排植物，如下面相片中圈起來處。效果也還不賴，遺憾就是這些花器就無法發揮原本的用處啊！
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這一區從只有A8我們就經常出沒，信義聯絡道通了後，從木柵家到這裡只要10分鐘，A8、A9、A11、A4......也越來越多棟，更是像我家廚房跟遊戲場，吃飯、溜小孩都好方便。離開台北三年多，這裡的開發也幾乎飽和了，入夜後的繁華炫麗，在歲末年終之際更是到達高峰，謝謝好友小鳳帶我重溫久違的信義區耶誕味。首圖是BELLAVITA貴婦百貨今年的耶誕樹，高達18米高的聖誕樹懸吊於中庭的挑高空間，用類似玻璃彩繪的作法展示許多精品，相當特別。
是說才在這裡走跳半天，我就快受不了滴滴答答的冷濕天，天龍國的冬天真不是人待的地方。下面這杯是信義誠品三樓tea room的卡布，好朋友喝的，我喝伯爵茶，兩杯飲料都還不錯，三層的午茶小點就讓人小失望啊。
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【本篇為飛利浦氣炸鍋邀稿文】
面對國內黑心食品連環爆，身為職業婦女的我，只能努力爭取時間進廚房，親自替全家人的健康把關。幸運地是拜科技進步所賜，現代煮婦不必在花費許多時間在廚房工作上，只要會一些料理的基本常識，選對料理工具，就能輕鬆端出健康美味的料理。飛利浦氣炸鍋正是這兩年來風靡煮婦界的神兵利器，我也觀望許久啊！沒想到竟能接到第二代飛利浦健康氣炸鍋試用邀約，是說不用就已經很心動，這一用可是讓我好想領到年終就去搬一台回家，還是有那位好心人士明年能送我這台當生日禮物呢（合十許願）。
我收到試用機型是目前飛利浦最頂極的款式，歐洲生產、原裝進口的皇家尊爵款，不只有1.2公斤的超大容量（約五人份）和1600W高功率；還是數位觸控式顯示幕，可輕鬆調控烹調時間和溫度，並且新增「我的最愛」設定，可以針對每位使用者的特殊喜好做一組的專屬設定。看著飛利浦包裝及說明書上中英文並列地寫著前述這些功能，突然想到前一陣子新聞報導某些氣炸鍋品牌有標示不符的問題，氣炸鍋需要用電，而且直接接觸食物，買之前還是得多方比較，選擇像飛利浦這種標示清楚的大品牌，品質才有保障，使用上也才能安心啊。
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知道羅東有一家口碑非常好的饗宴鐵板燒已經好幾年，終於在年初的小旅行中排進行程裡。前一天住宿民宿
森之茉莉的波比媽，聽到我們要來吃饗宴，強力推薦要指定阿勇師。我還特地先打了電話詢問，結果阿勇師已經退居幕後專心研發菜色，除非是非常重要的客人，不然他不會親自接待。不過這天負責我們料理的這位師傅，不但手藝好，解說也非常清楚。我們照例四個人訂三份餐，很愛吃鐵板燒的若寶開心的表情好像花栗鼠。
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就說我特別有「吃福」，生平第一次到後龍，就有行家帶路吃到30多年歷史，海鮮老饕一致推薦的阿水飯店（掩嘴笑）。會到後龍是因為出差參加一場居民協調會，沒有預期中火爆，但也始終沒有交集，當然更沒有結論（累）。
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10年11月，我們母女三人曾經來過一次
蝸牛。當時印象是老闆是日本人，有點嚴肅，店的裝潢我很喜歡，不過上餐很慢，而且附近很難停車，所以即便搬家後離蝸牛稍近些，還是沒有想要再次造訪的念頭。直到好友前幾個月寫了食記，說是換了老闆，我才決定有機會要再來試試。某個全家睡到自然醒的週日，起床時間很適合早午餐一起吃了，本來想帶老黃跟女兒去
日日咖啡，又擔心稍候要上課的姐姐太趕，車子剛好經過崇信路，那就來蝸牛吧。
外觀完全沒有變化，已經擺上耶誕應景的裝飾，第一次來時我們坐在落地折疊門邊，我好愛能調整角度的折疊門，希望未來能有機會在自己家裡裝一道啊。坐定後跟老闆聊天後，才發現我們10年來過沒多久，他們就接手這間店了。
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每一年都會到台灣文學館前看耶誕樹。今年本來要在點燈當天前往，聽說擴大了交通管制範圍而作罷，也好！人太多會影響賞燈的興致啊。找了個週末夜前往，哇！今年耶誕樹跟往年不但放的位置不一樣，樹的造型也不一樣呢，以紅白的燈飾為主，搭配五層的變化， 非常有過節氣氛。
我們還繞過去太平境教會，點燈後的教會非常漂亮，我拍的不好，建議大家有空前往看實景會更有體會。
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大學路上的「
梨子咖啡」因為租約到期，搬到了崇明路、崇學路口，原本掛出banner說10月底開幕，可能因為裝潢延誤，終於在12月6日開幕了。12月7日若寶運動會結束後，被熱情太陽曬到昏頭的我們，決定到這裡納涼喝午茶。到了之後才發現店名從Liz換成A-Ru，幸好我很愛的綠白裝潢完全保留。
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當我看到波比媽來信確認我們要入住的時間還有空房時，開心到在電腦前歡呼起來！而且竟然幸運到可以選澤要入住「湖畔之森」或「森之茉莉」，考慮到1月的宜蘭應該頗冷，決定入住有浴缸可以泡暖暖的「湖景茉莉」。入住當天，小波比身體微恙，波比媽將房間鑰匙藏在某隱密處，讓我們自己開門；若寶說這樣自己開門好像是回到我們家。
這棟就是「森之茉莉」，一樓簡稱「花園茉莉」，我們入住的「湖景茉莉」在二樓，都是套房，也都可以入住二至四人。
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隨手記 (13)
