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牡丹灣紅酒露。香醇紅酒加上原住民精釀小米酒特調而成。
孩子們喝的是醋。
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蠔油鮮鮑魚。智利鮑魚搭配主廚特調蠔油,口感獨特富有嚼勁。
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野生處女蟳。每日現抓東海岸野生處女蟳,清蒸烹調,鮮美活現。
老黃跟我都一致同意,這是我們吃過空前好吃的螃蟹。連小若都嗑光一隻。
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松板豬。這麼大一塊,好滿足。
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鹽燒牛小排。選用上等無骨牛小排,美味可口。
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野菇蒸飯。夏季熟成的山上野香菇,利用快炒後入蒸,菇味跟飯香完全結合。
原住民栽種的新鮮山蘇,鮮甜細嫩。
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吃到忘我,甜品沒拍到。甜品是綠豆薏仁,這二樣都退火美白,是非常養生的甜品。
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