知道「日和三一」很久很久了，一直沒有機會去拜訪，終於在這次台中小旅行排在第一站。結果得到一個壞消息，因為房東要將房子收回去，日和三一將於
102/3/31結束營業。幸好，我們碰巧在這之前來了，不然我一定會很遺憾。強尼說未來可能會搬到高雄，我熱烈邀請他到台南來，但他說台南好吃東西太多了
。有人說「日和三一」是台中的「蘑菇」，的確兩家店有許多類似元素，也才剛去過台北「蘑菇」的我覺得台北「蘑菇」比較日雜風，「日和三一」則是台式老屋風，兩者都很迷人。還沒去過或是想重溫「日和三一」的朋友，趁著結束營業前快點去吧！也期待「日和三一」的重新出發
！
日和三一
電話：04-23757062
地址：台中市五權五街210巷22號
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【126/365日日好日】102/1/11
今年沒有買手帳。
審視過去兩年，工作的事情我都記錄在老闆送的筆記本中。個人手帳剛開始都很認真寫，但不超過三個月就變成週記或月記，或是出門旅行才寫。換了新手機Note2後，內建的行事曆越用越上手，想想我不太需要制式的手帳了，空白好攜帶的的小筆記本更適合我，所以今年的隨手記就拜託在薰衣草森林府中店買的小本子嚕。
PS。兩本一組，才60元
。
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元旦假期，全家人去了一趟台中小旅行，遇上入冬以來最冷的寒流，原本戶外的行程通通改成室內，最開心就是姊妹倆，在久違的City super和台隆手創館逛的超過癮。我也在City super找到麵包的散熱架，同時帶回上面這包打算拿來做吐司的「奇亞糠」。
「奇亞糠」是「奇亞籽」的外殼，不含容易過敏的麩質，富含膳食纖維與蛋白質，其中的纖維80％為不可溶，20％為可溶，是促進消化功能的最佳比例，可增進腸胃蠕動、飽足感、排便順暢，這三項對體重控制都有很大幫助的。至於「奇亞籽」取自鼠尾草種子，富含Omega3 ALA、膳食纖維、蛋白質及抗氧化物，長的有點像芝麻，也有黑、白兩色。「奇亞籽」吸水性極佳，泡水後會在十分鐘內膨脹呈現膠狀質地，在澳洲被稱為超級食物。
水手牌高粉280g
砂糖2大匙
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謝謝Linda，要不是為了幫她安排行程，我們不知道要到何時才會去離我們其實非常近的十鼓文化村。←捨近求遠好像是人的通病喔
。
十鼓擊樂團創立於2000年，名稱「十」代表兩支鼓棒交疊，象徵十方力量。「傳創本土擊樂，廣納世界文化」是十鼓志業，其演奏鼓曲以台灣民俗文化、歷史、 景色...等譜曲撼動鼓屆，至今海內外展演近3000多場，更入圍第52屆葛萊美最佳傳統世界音樂專輯表演團體，十鼓的青年學子很多都從國小打擊到長大成人，一心為台灣的鼓文化盡一份心力。他們從2005年起選擇台南仁德糖廠做為落腳，五公頃的場地內有簡介館、鼓博館、擊鼓體驗教室、十鼓餐廳、中劇場、水槽劇場、森林呼吸步道、十鼓祈福館，自2007年起常態性開放，融入台灣特色鼓文化，化身台灣第一座鼓樂主題國際藝術村。（以上簡介整理自網路資料）
我們到的時間上午場表演已經開始，所以買完票後就快速走到室內中型劇場。台糖砂糖倉庫改建的劇場規劃的非常好，應該有針對聲音傳導做特殊設計，每一下鼓聲都蕩氣迴腸，震攝全場。雖然十鼓的門票不算便宜，但我們一致覺得光是欣賞這場演出就很超值。
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相較於上次
拜訪小器的「全身而退」，這次我是「有備而來」
。為的就是上面相片裡的
辻和金網手編咖啡濾網啊。
小器的門簾從上次的白色換深藍色，一樣非常迷人。
辻和金網手編咖啡濾網有銅版跟不鏽鋼版，還有分大小尺寸，我選了銅版的大尺寸。
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第一次用快速行程做吐司，結果算是失敗中的成功。
配方依照說明書
高粉 280g
奶油 10g
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去年12月18日才入手麵包機，目前還在蜜月期，一週至少開工5天，不過產品種類仍停留在吐司，除了吐司還沒吃膩，也是因為光吐司的各種配方就可以試好久。自己做吐司，除了能確定吃進肚裡的是啥外，也發現純粹麵香的誘人。吐司更有許多變化吃法，最簡單就是加上各種抹醬。因此我開始逛超市中很陌生的果醬區，嘗試挑了幾種品牌回家，有的好難抹開，有的感覺就是色素加香精，也幾乎都不合室友們的口味。就在我快要放棄甜味果醬，改找鹹口味抹醬時，信箱中收到一封PEKOE來信，邀請我們品嚐Christine Ferber的果醬。對果醬品牌完全不熟悉的我，立刻研讀PEKOE網站上對於Christine Ferber的介紹：
全球精品甜點界最知名的名牌果醬！創作出此品牌的女名廚Christine Ferber在法國阿爾薩斯鄉間開了一家小小果醬舖。舖子雖小，但所推出的各款果醬卻是名聞全球，到現在，已是不少巴黎高級食品店必備的招牌商品，也是各國饕家們亟欲一嘗的經典美味。Ferber的果醬在水果蔬材的種類上極為寬廣多樣，在配方上，更多方運用了茶葉、花朵、香料、酒等元素，創作出不少凌駕於既有想像之外的有趣組合。尤其值得一提的是，Ferber果醬的水果含量多半高得驚人，且製作過程中不添加任何人工化學成分，多半倚賴從水果本身釋放出來的果膠，呈現出一種飽滿豐腴自然天成的紮實肌理，非常迷人。一般公認，Christine Ferber果醬的成就已然超越一般果醬，成為具有甜點、甚至法國料理精神與概念的一種珍餚了。
世俗如我光看到第一句就暗自下定決心--一定要吃到你
！接下來卻慘了，PEKOE提供
杏桃蜜香紅茶果醬、
芒果文山包種茶果醬、
莓果花園果醬、
柳橙蘭姆酒果醬、
阿爾薩斯小櫻桃&櫻桃白蘭地果醬，讓我五選一，每一種都沒吃過，每一種看起來都好好吃，完全不知道從何選起？！只好麻煩老黃出馬，果然是我挑的男人，立刻非常有條理分析，前二種是PEKOE獨家，表示其他地方買不到，當然要選獨家，我們全家都愛吃芒果，就先來
芒果文山包種茶果醬吧
！
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去年四月，米豆麥剛開始試賣，就跟同事跑去嘗鮮，終於在11月底老黃出差去的週日，跟女兒二度造訪。店內明亮清新的裝潢依舊，而且高朋滿座，所以這次我就只拍餐點，要看室內空間的請複習舊文：
【食記】台南‧米豆麥‧時蔬‧烘焙。我們去的那天，是黃小白交車的隔天，所以算是黃小白第一次陪伴我們出門，沒有預約所以先將車子停在店口門，請姐姐下車詢問有無座位，當時就看到窗邊座位兩位女士對著我們家黃小白指指點點，確認有位置後，放女兒先進去，我去停車。呼，可能是周邊太多早午餐點，繞了快半小時，終於在東光路上找到停車格。等我到店裡，兩個女兒很開心地小小聲跟我說：「隔壁兩位胎胎，一直稱讚『那台車真漂亮』！」那台車當然是指我們家黃小白，牽新車的喜悅多了幾分虛榮啊
！
我們剛好坐在冷氣下方，非常的冷；請求店家將冷氣調小，店家說已經盡量，而且隔壁桌吃火鍋的說：「他們覺得熱啊！」放眼店內，只剩包廂有座位，只好讓店家將我們座位移進包廂。店家沒有不悅，立刻將他們私人物品從包廂中移開，但可能忙中疏忽，一直沒將我們的茶水移進去，我們就自己來啦。
姐姐點了和風味噌鍋，菜盤好漂亮，而且新鮮多樣。
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【119/365日日好日】102/1/4
蜷川實花的Cameran APP終於在最近推出了Android版本。
蜷川實花(Mika Ninagawa)是日本知名攝影師，作品以獨特鮮豔飽和又迷幻的畫面風格而聞名，並大量運用花朵、花瓣、金魚等元素，相機的濾鏡延續她一貫華麗嬌艷花團錦簇的特色，總共有23種濾鏡，並提供21款桌布。不過桌布只開放了一張，其他都是鎖著的，每分享一張相片至Facebook或Twitter後就會自動解開一張桌布。
Android 系統請在 Google Play上搜尋Cameran！
iOS連結：
https://itunes.apple.com/hk/app/cameran-camera-app-directed/id568365176?mt=8
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12月運動28天，健身車一共騎了466.98km，完成[美尻小挑戰] ，尻應該沒有變美，有緊實倒是真的。
因為展開烘焙事業，體重口赤赤的回升了快一公斤，目前想到對策是做好送給別人吃，哈哈哈。
體脂維持在26上下，體脂真的很難動。真的，要認真考慮，去做重量訓練了。
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隨手記 (13)
