【廚房】好吃的美國牛－Amy's talk愛米愛你

好吃的美國牛 950312

難得週六老公不用開會、不用上課，不過也並沒有因為如此我們就可以出遠門去玩。週六上午到神醫那邊報到幾乎成為固定行程，這週也不例外，小若、老公跟我都需要。跟我弟約一起去COSTCO，所以看完醫生後我們就先到禮客五樓的花園餐廳用餐，週六中午，禮客裡頭的店員比客人多很多，莫非他平常也是這門可羅雀？我們打算留肚子到COSTCO試吃試喝，所以單點了二份壽司和脆皮豆腐，味道不錯，下週要找時間來試試商業午餐。

相較禮客的『空曠』，COSTCO稱得上是『人山人海』，每個試吃都要排很久；也因此我們就意興闌珊的亂逛，連這盒美國牛小排都不知道老公何時擅自放進購物車！胡亂買也花掉3張小朋友。逛完回家我就不支昏迷，老公趁天氣好帶兩個女兒去學校玩耍。原本當晚就料理牛肉的計畫也因此順延到今天。

秉著好食材，不需過度料理的精神！其實也是我根本不懂『過度』料理的方法！牛排洗淨擦乾，先四面煎熟（因為我們買的是無骨的牛小排，很厚，所以是四面煎），煎的時候順便灑上適量岩鹽，之後用錫箔紙包起來進烤箱，老公要吃的比較生考15分鐘，我跟小婕要吃的要不見血，烤25分鐘，上面相片是我跟小婕吃的。這個美國牛還真不是普通好吃，油脂分佈的恰到好處，老公吃完他那塊意猶未竟，還硬要分食我們的呢！光吃肉不夠健康，所以還弄了幾樣青菜來均衡一下，高麗菜有二盤是因為孩子不吃辣，所以得另外幫她們準備。