Amy's talk愛米愛你

【1108】
今天到底事有多少小學運動會？若寶學校本來運動會都在12月，今年因為臨時預算通過要整修操場跑道，提前到今天。她一樣擔任鼓隊，還要跳大會操。不過她規定我，在她進場時不能靠近拍照，也不能在附近喊她名字說加油。那....只好等候時先拍一張嚕。






去年長頭髮穿鼓隊 制服的模樣，今年上衣跟裙子都從S換成M，真的有在長大（欣慰）。



新鮮大閘蟹剛剛才送來。依據說明洗刷乾淨，肚子朝上，放薑片或紫蘇，蒸15分鐘。螃蟹還是活的，阿彌陀佛啊！



新鍋到，22公分，LC橄欖綠。開鍋後第一煮，白玉蘿蔔排骨湯。

參加完孩子學校運動會後，跟老黃散步去市場喝咖啡，順便買了白玉蘿蔔和排骨。白玉蘿蔔不必削皮，味道清甜至極！早知道這麼好吃，攤販說一袋30，兩袋50時，應該拎兩袋的。



跟流行也來一顆番茄飯。心得，好吃！但是兩杯米配一顆番茄不太夠，下次要放兩顆。



【1109】


就是無心工作，眼看又要過完懶散的一天。。。。
突然想振作，想說整理孩子的衣櫃來二手出清。
可，這件花童服，怎樣都找不到？
明明送洗後一直掛在衣櫃最內側啊？
到底去那裡了？
只剩相片可追憶.....

相片是2010/1/22若寶當花童。



大隻去溫書，小隻去參加朋友生日趴。兩老賺到晚餐約會。炭烤鰻魚果然讓老黃讚不絕口，謝謝曉美招待炸雞，也好好吃。甜點是綠皮開心果。

延伸閱讀：【食記】台南‧中西區--鰻丼作，炭火烤的鰻魚飯好銷魂



【1110】


輕斷食的週一，本來只想準備自己的晚餐。可想不出來要買啥給孩子吃，乾脆清冰箱隨興煮吧。沒預約煮飯，就直接用新鍋煮燉飯吧。

番茄肉醬燉飯。庫存的番茄肉醬加上生米、秀珍菇，拌勻，加入適量的水。加蓋煮滾轉小小火煮10分鐘，開蓋加上切小塊的四季豆，繼續燜著，上桌前刨點起司。若寶說好好吃啊！

絲瓜煮大干貝。一滴水都沒加。
小松菜炒甜椒、黑木耳。


謝謝 Evans Hsu，送來親自做的超級夢幻司康。黑糖桔皮 夢幻藍莓 優雅蔓越莓，三種看起來都好好吃，若寶看我拿出來拍後，又收起來說要當早餐。她吞了口水問：「這麼多個，不能先吃一個嗎？」，我點頭後，她立馬嗑掉一個黑糖桔皮！直說好好吃，又說：「你可以去學做這個嗎？」

PS。辣媽司康沒得買，搜蕊喔～～



運動#532。週六路跑的物資還不寄來，是怎樣！雖然參加的是賞鳥散步組，某人都不練，莫非真的要散步8K嗎？（怒）今天跑40分鐘，5.38K，APP發瘋了，竟然顯示非洲地圖！在社區中庭收操拉筋，躺在溜滑梯上，好舒服。對了！今天的月亮好大好低，大家有注意到嗎？



【1111】


1111（鐵支無誤）早安
各大網站都在促銷的光棍節，大家下好離手沒？
今天吃好友手作司康，回烤5分鐘。表皮酥脆，裡頭鬆軟，口感一級棒。我吃到夢幻藍莓口味，果然是司康的夢幻口味，搭配熱拿鐵，一天這樣開始真是幸福 ！



中午去江醫師魚舖子買魚和蝦。當然不能少了若寶最愛的虱目魚肚。冰箱還有許多Costco雞腿待消耗，就先解凍一包吧。下班路上開始盤算該如何「處理」那三根雞腿？紅燒、用樹子或豆豉蒸煮、還是丟進烤箱烤？到家後翻冰箱，發現被我遺忘在角落的四顆北海道小洋蔥，以上想法全部推翻。

番茄野菇洋蔥燒雞腿。完全沒加一滴水的料理。直接用鑄鐵鍋（這卡是LC22公分）放點油乾煎小洋蔥，煎到洋蔥兩端上色！雞腿去皮並剪掉油（Costco的雞腿或雞排都好油，每次料理前都要剪油。嗯！用料理剪刀處理比用刀好操作），放進鍋一起煎到表面變色，再加入美白菇、番茄、灑香料鹽和三大匙清酒，加蓋燜煮，煮到可以用筷子輕鬆插進洋蔥。上桌前灑入切小丁的四季豆再燜兩三分鐘。洋蔥甜美、雞肉入味，連湯汁拌飯都好棒，怎麼可以胡亂煮煮都這麼好吃呢！（喂）

另一鍋是大頭菜豆腐剝皮辣椒湯。聽名字就知道又是愛米流的胡亂搭。好喝啊！大女兒邊說辣邊說可是好喝，其實只有一點辣。要來慢慢訓練兩女兒吃辣。

豆苗水炒鴻喜菇。
乾煎虱目魚肚。

黑面琵鷺路跑的物資終於收到，衣服正面很好看，背面竟然印滿廣告，第一次遇到這種主辦單位。人家很期待跟老黃穿一樣衣服去跑ㄟ，氣！



運動#533。收到衣服有人甘願出門練習，竟然說要計算一下我們走8K要多久？我問：今天就要完成8K嗎？還是先4K？哈哈哈！他當然選後者，還說全部要用走的，因為這樣才能牽手走。吼！為了不跑，啥噁心話都可以說出來。

還是被我哄騙大約跑了有600米吧！總共49分鐘，5.06K，快到家時，還差220米到5K，我提議繞一下完成5K吧！這個人竟然說一定會超過，這樣他就虧到了。

收操拉筋也不好好做，扭來扭去，真是欠扁。



【1112】


昨晚就預告今天早上吃粥，無法外帶，請大家一定要提早10分鐘上桌。

聽到要吃粥，老黃立即清點冰箱中配粥的醬菜，只剩一點點菜心當然不夠，他立刻去小北補貨（24小時營業、販售商品超多的小北真是方便的好鄰居），買了小女兒愛的土豆麵筋、大女兒愛的辣筍，還夾帶一罐豆腐乳。擔心我今天一早打不開罐頭，還要吆喝他，主動地都先開罐才放進冰箱。

粥是昨夜裡將剩飯用鑄鐵鍋煮的，煮開後直接熄火燜在爐上，今早就綿綿密密哪。也是昨晚做的蜂蜜醋拌大頭菜也剛好入味一起上桌，冬天早上吃粥，真滿足。



矮油！揪郎喔！網友實在太有才。一系列別讓勝文不開心，完全搓中我的笑點，笑到眼淚直流還停不下來。

《昨夜的咖哩 明日的麵包》最後兩集，好捨不得看完。



菜蟲從綠花椰中跟我打招呼（抖）。蟲是剛剛泡水洗的時候出現，沒有一起進鍋。



最近青菜便宜又好吃，大家要多吃一點，今晚就用多種青菜來疊一鍋。

時蔬疊煮鍋。第一層洋蔥，第二層蘑菇、黑木耳、玉米筍，第三層豆皮（因為好想吃，就胡亂疊進去），第四層青花菜和番茄。調味只用橄欖油和鹽巴。一滴水都沒加。小火煮12分鐘。一時不慎燜到上桌才開蓋，青花菜變黃了，但是美味不減。

菠菜豬肉捲佐芝麻醬。菠菜燙過，用里肌肉片捲起來，再入鍋將肉煎熟。里肌肉太瘦了，口感不好，下次還是用五花肉片捲。
乾煎帶魚。今天的魚恢復我平常的水準，煎到落皮。我真的很不會煎帶皮的魚。
好多芹菜之虱目魚丸湯。



不是我讓他跪著摺衣服的呃！



運動#534。好久沒跳的多燕啞鈴篇，勉強完成。汗還是滴到地上，但是舉高啞鈴的動作很辛苦！明天手會不會殘廢呢？



【1113】


昨天傍晚到黃昏市場買菜，順道買了四個碗粿，為了就是當今天的早餐。想起我娘做的碗粿超好吃，可惜我來不及跟她學（淚）

天涼就搭一鍋熱湯，虱目魚丸煮成赤味噌口味，還丟了一點高麗菜乾。
菠菜炒菜，我真是很認真要讓小孩將菠菜吃下去。
水果盤。切好上桌根本白搭，兩姊妹還是將水果打包外帶。

史上首度探測器登陸彗星，飛了10年啊！新聞可以多報一點這種嗎？

中午跟好友約在第一次造訪的窩樹林，餐點跟環境都還不錯。
然後我發現我真的年紀大了，不但話超多，還已經到了「話那欲講透更，目屎是掰袂離」的境界.......



大學生很忙，要排戲無法回來晚餐。三缺一的晚餐就簡單吃吧。

蝦仁翼豆蛋炒飯。第一次吃翼豆，爽脆口感，真好吃。
奶油白菜里肌肉。
菠菜番茄湯。一把菠菜終於吃光了，ya~~



哇哈哈哈哈！ 佛曰不可說～～



【1114】


昨夜裡就煮好的綜合蔬菜咖哩湯，裡面有好友家種的蘿蔔和白菜，番茄、芹菜（連葉子都一起煮），還有臨時去全家便利商店買的美白菇。之前還納悶家裡附近的全家賣菜，會有人買嗎（笑）？晚餐桌上剩的一點里肌也一起放進去。夜裡煮這個，頗有巫婆的感覺。

麵包是昨晚跟老黃散步去窩在家買的健康核果，店家宣稱無油無糖。

一早喝一碗咖哩湯，身體都暖起來。老黃還說喝完就飽了，殊不知愛妻偷偷將他那碗盛很多料。聽到他仰頭喝完湯後說了一聲「讚」，煮婦無怨無悔哪。



溫刀熱水器裝在後陽台，陽台並沒有密閉，為了安全我們還是選擇強制排氣款式。委託廚具公司一起報價，櫻花浴SPA數位恆溫熱水器-16公升，16,600。

三年多了，櫻花都沒有來安檢。今年我才知道是我誤會，要填回函才會送安檢。因為陽台半日照，我有注意到瓦斯管逐漸變白，直到上週天然氣公司來安檢，才驚覺表面已經龜裂的很嚴重＠＠。測試結果還好沒漏氣。

立刻上櫻花網站預約更換瓦斯管。服務人員說最好兩年換一次比較安全。是說我們以前木柵家，熱水器裝在完全室外，住了五年也都沒想到要檢查瓦斯管，平安無事真是福大命大。



小人唸兩天想要吃生魚片。週末就滿足她吧！買生魚片時看到一旁魚攤上肥美的蚵仔，好想吃好想吃！跟老闆娘請教了清洗和料理方式。決定再挑戰一次吧。之前買過一次蚵仔，光洗就讓它們縮小一半＠＠。本來要做蚵仔煎蛋，但好像變成蚵仔燉蛋了。

鐵鍋蚵仔嫩蛋襯蔥花佐胡麻油。哇哈哈哈哈！懂這個梗的，請笑小聲一點。但是我要大笑，因為這樣胡亂搞出來的蚵仔蛋，好好吃啊～～

生魚片，黃昏市場排隊買的。
蒜味苦茶油拌大陸妹。

生魚片被我和若寶粗光光，所以幫晚歸的老黃跟姐姐，加碼瓜子肉。絞肉中加入薑末、蔥末、些許太白粉、麻油、味霖、醬油、切碎的黑瓜、黑瓜湯汁（不要浪費啊）攪拌均勻。光這樣拌就好香。再加入一塊義美的料理豆腐，用手捏碎加入上面材料中。之前都用電鍋蒸，因為電鍋已經被我束之高閣，今天是用水波爐半蒸烤！

PS。我的臉書文字雲，瞧我都愛老黃。