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那天離開小樹生活節,天空又飄起毛毛細雨,老黃說想吃涮涮鍋。來台南後一直還沒找到喜歡的涮涮鍋,沒有口袋名單老黃想了想就提議去吃「聚」,這種天氣「聚」肯定有人排隊,車子開過去一瞧,果然!而且還不少人;我提議去吃「幸福洋食」,老黃納悶說那裡有火鍋嗎?他完全忘記我上次是吃「日式味噌鮮魚豆腐鍋」。還在猶豫不決時,我突然想起來,崇善路上好像有一間涮涮鍋,不如去碰碰運氣(看好不好吃)。我說的就是「湘久涮涮鍋」,其實這家店離我們家不算遠,也常開車經過,怎麼會一直沒想到來吃呢

湘久店面頗大,感覺兩間店面打通,騎樓還做了庭園造景。
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門上貼著餐具用洗碗機清洗的告示,下次要記得請問老闆娘,「合格」是指通過認證嗎?
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特價鍋種類不定期更換。
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店裡右半部空間是較高的吧台座位。我一直覺得吃涮涮鍋就要坐這種位置。
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另外一半是一般用餐區。若寶說:「那二座電扇應該是巨人國專用的。」
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沾醬要自取,蔥、蒜、辣椒都很新鮮。沒有提供蛋,老黃碎念了一下,他喜歡沙茶醬葛蛋黃啊。
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我點菜單上推薦的招牌:花枝丸鍋。青菜都很新鮮且洗得很乾淨。
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這是花枝丸漿,裡面有頗大塊的花枝,所以要撥入鍋內煮時,很難分小陀。
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老黃跟若寶共鍋,若寶堅持要點起司鍋,菜盤內容多了大陸妹跟一顆麻吉燒。
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起司鍋湯頭,若寶非常愛。這天沒帶相機出門,全部用note2拍,好多相片拍糊了(羞),所以姐姐的魚片、我的原味湯頭就不放上來了。
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湘久的肉片品質比較普通,這是若寶加點的霜降牛,油筋太粗了,影響到口感。
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手工花枝漿丸,出奇的彈牙,老黃也說好吃。
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我吃涮涮鍋一定要有豆皮,為避免豆皮一下讓整鍋湯都變油,我會將其他食材都煮好撈起,最後才下豆皮。
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湘久除了提供麥茶,還有自助式的檸檬紅茶和果汁,冰淇淋和甜品也是自助式。這天甜品是很像青蛙蛋的山粉圓,我還是習慣吃完涮涮鍋用綠豆湯或紫米紅豆當ending。
當天美麗的老闆娘就送我們貴賓卡,立刻可以打85折,開三鍋,加一盤霜降牛和豆皮,折扣後762元。平均一人不到兩百,算是中等價位,味道也還OK。隨著天氣越來越冷,爾後應該會常散步過來吃吧。老闆娘娘家在古坑種咖啡,所以店內也有銷售咖啡豆和濾泡式咖啡,剛好家裡咖啡喝完了,就帶了三盒濾泡式咖啡,回家就沖了一杯,口感柔順滑溜,風味還不錯!
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湘久日式涮涮鍋
台南市東區崇善路203號
06-269-4489

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