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第三個吐司,依照說明書上面建議的軟吐司比例。

高筋麵粉 250g(一樣用水手牌)
奶油 15g
砂糖 大2(麵包機附的量匙,大的那端)
鹽 小1(麵包機附的量匙,小的那端)
水 180cc
酵母粉 小1

配方中還有大1的奶粉,但家裡沒有奶粉就省略,臨時起意拆了二包有機綠茶的茶包倒進去。
第一次使用預約功能,軟吐司一開始行程是「醒麵」,讓我懷疑很久,還在半夜上社團問,好心人告訴我的確是「醒麵」,才能放心去睡覺。
第二天在滿室麵包香中起床,真是非常幸福。

烤色選淡,烤出來好像有點太淡了。
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佈滿點點綠茶,感覺好像有專業一點點,但其實聞起來、吃起來都完全沒有綠茶味兒
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倒出來納涼沒多久,就得切!又切得好醜!
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最後索性用扒的!
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麵包組織好軟好軟!本來嫌棄說「我做的吐司只有皮好吃」的若寶,也非常捧場。
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真的很軟,我懷疑是不是烘烤不足呢?但就是選軟吐司行程啊?
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