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民間信仰、民俗活動是台灣常民文化的一環，有許多的宗教神祇和各種的祭 祀 禮俗。祭祀用的牲禮祭品中，糕餅是不可或缺的供品之一。紅龜粿、紅片龜或麵龜都可做為「祭祀供品」，紅龜粿大約一斤做三個，紅片龜一斤做二個，麵龜則為一斤做三個，且多以偶數為祭品，信徒也有做大形的龜粿來謝神還願，只要心願達成，來年就要做一個更大的來還願。 （以上摘自郭元益糕餅博物館）

臺灣民間大型土地公廟，信眾除了土地公生日、8月15日，和尾牙等重大節日，準備豐盛之牲禮水果來祭祀外，廟方或信眾會以麵粉、麵線、米等物品製成「麵龜」、「米龜」來祭拜土地公，祭典儀式結束後將祭品分送或烹煮給信眾享用，認為分食土地公的祭品，將會帶來福氣及平安，稱之為「分福」。（以上摘自光音福德祠）

在台灣有許多寺廟，在元宵節舉行「乞龜」的活動慶祝，「乞龜」就是由廟方準備由或麵粉做成烏龜擺在廟前，元宵節當天可以由信徒擲筊乞回，讓家人「吃平安」，而乞得麵龜的人家，在明年的元宵節也要還烚廟方一個更大的麵龜，於是麵龜每年越做越大。後來民間就流傳有在元宵節除了吃湯圓，也吃麵龜求平安的習俗。（以上摘自美旗食品）

幾年前還流行一個名詞為『麵龜族』，當時衛生署的調查指出，國內三十歲以上的成年人中幾乎每四人中就有一人有體重過重且無適當運動習慣的問題。衛生署官員戲稱此一族群為『麵龜族』。基本上，肥胖不只是造成外觀上的改變，其對心血管系統及其他疾病的影響更不容忽視；由此可知肥胖已成為國人不可漠視的問題了。大安區健康中心針對婦女（男性也可以參考啦）提供下面自我測驗，如果你的回答都是『是』，那表示你即將成為『麵龜族』了～找一個自己喜歡的運動類型，養成每週三次、每次20分鐘以上的習慣，加上熱量控制和營養均衡，就別擔心成為麵龜族喔～