Amy's talk愛米愛你

端午節前收到來自竹里館禪風茶趣誠懇的邀約留言，經過往返聯繫，我們在上個週日應邀前往位於松江路慶泰飯店旁的竹里館禪風茶趣餐廳。餐廳的裝潢佈置就如名稱一樣充滿濃濃的禪風，店內隨處可見古典雅致的燈籠、窗花、圓桌、斗櫃，在昏黃柔美的光影投射下，顯現中國傳統華麗而不造作的恬靜氣息。在繁華喧囂的都市裡，這裡絕對是可以遠離塵囂，沈澱思緒、靜心舒放的饗食空間。女兒知道我喜歡這個tone，還跟把拔開玩笑說，媽媽一定很想將我們家改裝成這樣，呵呵！我是不貪心的媽媽，只要保留一個角落有這個感覺我就心滿意足啦，而且我們家到這裡也不遠，需要沈澱讓我一個人來這裡就行了！

禪風茶趣總共有200坪空間，約可容納150位客人，桌與桌之間有著寬敞的距離，用餐時不會跟鄰桌互相干擾，並有二個獨立大包廂，是宴客聚會非常體面大方的場地。館主（就是老闆啦）黃先生鑽研茶葉20多年，他愛茶、品茶、製茶進而推廣茶，一直希望能將傳統茶藝文化注入現代飲食中，一年多前，將竹里館擴展成立松江分店『禪風茶趣』，就是希望能讓新一代的年輕客群，也能品味好茶、豐富閱歷。


「天然、原味、養身、環保」是禪風茶趣提倡的飲食主張，，從菜色規劃可以看出館主將茶文化融入生活的企圖與用心。竹里館烹煮的各式茶料理不但深受國人喜愛，也吸引日本平面及電子媒體採訪，成為日本人來台最愛去的餐廳之一。外行人看茶葉入菜，覺得滋味好，對健康有益，但那種茶配那種菜或魚肉，可是得由黃館主這種內行人深入研發，運用各式茶葉特性，才能和食材做完美結合！這天禪風茶趣推薦我們的都是店內的人氣菜色喔。

從Richy那知道慈濟有香積飯。請教了長年擔任慈濟志工的打掃阿姨，原來不只香積飯，還有香積麵，熱心的阿姨立刻說要幫我買，還專程送來我家，金是揪感心～
當天我跟女兒就迫不急待泡了二碗來吃，加熱水要加蓋悶大約25～30分鐘，飯才會比較像飯，畢竟是脫水還原的產品，口感當然不能跟現煮的比，但這香積飯真的不難吃。阿姨幫我買的飯是清甜香筍，看起來好像Richy吃的綜合蔬菜比較美味。至於香積麵就很像一般的非油炸的方便麵，有天弄了一碗給老黃當宵夜，他說這就是泡麵不是嗎？至少非油炸，感覺健康一點。

同場加映：
連米都走時尚風包裝了。
在city super發現架上這二包『活米』，在米的陳列區，這樣的包裝超跳，不過我沒買，拍照就好！

夏天就是要吃涼拌才是王道。
前幾天在city super試吃到這個涼拌海藻，佐和風醬或黃金芝麻醬都很對味，也可以兩種醬料混合。
我們偏愛和風。
乾燥的海藻，用開水泡15分鐘左右，就會變成滑滑溜溜的口感。海藻膨脹比例挺可觀，要小心拿捏份量，千萬別失手啊！
海藻下面我還放了手工的嫩豆腐，用調羹挖一匙，口感豐富，滋味清爽，強推喔

這是去信賢步道當天的晚餐地點。本來要去烏來老街的，但跟以往一樣總是鬼打牆錯過，就一路開下山，沿途尋找覓食地點，看見水岸名流內斂低調的招牌後，老黃決定回轉進來瞧瞧，一下坡道臨著河邊的停車場，空曠的視野，我跟女兒都好興奮，老黃則擔心將車不小心停到河裡了，噗，那是技術問題，而且店家有設障礙，真要倒車進到河裡也不容易啦。

停車場高度非常接近河面，餐廳則是要順著樓梯往上走，老黃推測這樣高低落差設計是為預防河水暴漲。我們到的時候晚餐時段還沒開始，但接待的櫃臺小姐讓第一次到訪的我們真的賓至如歸。研究了菜單和促銷後，老黃決定買餐券，加上附贈的泡湯券後是比較不會淌血的價格

我們點了荔枝啤酒來喝，明明之前我就買過好幾次，老黃也喝過，但他竟然在這邊才覺得對荔枝啤酒相見恨晚，之後連續好幾天都催促我快去訂酒，等不及動作慢的老婆，他還先到city super買了一手來暢飲！荔枝啤酒那裡喝？哪裡買？請點→這個。北台灣出產的酒都不錯，雪藏啤酒也很推，據噗友貓在家裡推薦鳳梨也不錯，不過鳳梨好像只限定在水鳥餐廳可以喝到。

二年前一次出遊，在苗栗三義的羅美藝術坊第一次喝到加了備長炭的水。
在以木雕為主的三義商業街上，羅美的炭雕讓我們停下腳步，一進到店內，店家就拿著裝了一根備長炭的水壺，從中倒出水來招待我們。老黃一喝就說這水不一樣，有眼不識備長炭功效的我們，還偷偷質疑店家是不是用進口礦泉水之類，經過店家解說，我們才恍然大悟，原來備長炭這麼神奇！當場我就外帶二盒，老黃也沒空手，他帶回一個有編號限量製作的炭雕擺飾馬上穩賺。

回家後我就將備長炭依下面步驟處理：
將備長炭在流動的水下用淘汰的牙刷輕輕刷洗，切記不可用清潔劑。

覺得自己越來越有效率！
烤箱、蒸鍋、炒鍋同步開工，30分鐘上四道菜。
蒸瓠瓜
瓠瓜去皮切塊，加點蝦皮提味，進蒸鍋，蒸熟後調味即可。
涼拌山藥
山藥去皮切片。秋葵燙過，冰鎮一下，切小段。上桌前淋上剩餘的 阿舍乾麵原味醬包，物盡其用！
焗烤蕃茄

我是open小將忠實粉絲，四年前這張上面有他的icash→（看不清楚喔，點圖就可以清楚他的可愛模樣），我穿越了大半個台北市就是要買到。隨著open小將越來越紅，周邊商品越來越多，家裡每個角落幾乎都有open小將出沒中。

每一天open小將牙刷都陪伴小若開始新的一天。順便抗議一下 ！為何沒出大人的牙刷啊！書桌上有open小將筆記本。抽屜裡有open小將的撲克牌；本來應該還有一個滑鼠墊，沒標到 。 包包裡有open小將自動筆和面紙；玄關上擺著過年時跟我們從墾丁、西螺、后里回來的搖頭open小將以及他的朋友們，車上也掛著某一年open小將限量的耶誕別針。

Open小將主題曲我們全家都會唱。想複習請按下面
 
這樣當然還不夠，何況現在家裡還有二枚小粉絲。最近一在電視上看到7-Eleven前進上海的廣告影片中的紀念商品Open小將迴力車和喀擦筆，完全等不及集點，直接就掏66元買，而且還是到熟識店家先預約才順利買到。迴力車的投影讓我們家每晚都要關燈減碳好一陣子，小若總是要我投在客廳大牆上，然後站上沙發，自我陶醉地說她正跟Open小將合照中......

好像是在忠孝復興站看到這個捷運燈廂廣告，標題吸引住我，看了文案忍不住會心一笑，於是掏出相機拍了下來。
我沒喝過這牌子的飲料，也不會因為這個廣告而想去買來喝。（PM跟廣告公司應該很想死吧）
但是我會在忙碌生活的軌道上旋轉時，想起這個燈廂廣告而停下來笑一笑。
謝謝發想這個廣告的人。

老黃有一位好友在國泰世華服務，加上幾經比較後，去年底我們將房貸轉到了國泰世華。為了每月繳款，同時就在國泰世華開了活期儲蓄存款帳戶！他們的存摺和提款卡真漂亮（噗，宅媽愛離題，請見諒）。身為網路重度使用者，當然也要同時開通網路銀行服務，國泰世華的網路銀行服務，跟我之前用的其他家銀行不太一樣，他們用web2.0量身訂做的概念，推出國泰世華MyBank的整合服務。除了大家熟悉的明細、轉帳、繳款、網路ATM等等基本服務外，還有股票、基金、期貨、電子日記帳、個人資產負債表、財經新聞等等，設定完成後，立刻就擁有個人專屬的理財服務網，非常方便。可惜MyBank在FF不能用啊！不過好像很多網路銀行都有類似狀況啊。

MyBank也提供快速功能區，例如透過裡頭的基金服務↓，不但可以直接查詢基金淨值，更能直接進行交易。最近大家基金應該都有變可愛一點喔

抽離掉色彩，只剩黑白灰的單純。
人啊！
繽紛時想要歸於平淡
平靜時又想念起熱鬧
真是矛盾