夏天就是要吃涼拌才是王道。
前幾天在city super試吃到這個涼拌海藻,佐和風醬或黃金芝麻醬都很對味,也可以兩種醬料混合。
我們偏愛和風。
乾燥的海藻,用開水泡15分鐘左右,就會變成滑滑溜溜的口感。海藻膨脹比例挺可觀,要小心拿捏份量,千萬別失手啊!
海藻下面我還放了手工的嫩豆腐,用調羹挖一匙,口感豐富,滋味清爽,強推喔


同場加映:
來不及買菜,家裡只剩蛋跟蔥,那就來一盤香噴噴蔥花蛋。我『假熬』放了Mozzarella起司,完全吃不出來的多此一舉。
比較得意(雙手插腰狀)是,我的煎蛋總是可以很圓,要感謝的是24cm的寶迪鍋,當然翻面還是要練過啦

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