Amy's talk愛米愛你

規劃澳門自由行時，就有好幾位朋友熱心的建議一定安排去嘗試一下米其林餐廳。依據2012年底最新的米其林資訊，澳門目前有以下六間米其林餐廳，好像比我們去年八月去的時候還多間呢。

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天巢法國餐廳 Robuchon au Dôme
新葡京酒店43樓 (餐廳入口為39樓)
午膳 12:00～14:30 ； 晚膳 18:30～22:30

在澳門的第二天一早遇上啟德颱風靠近，全澳門掛起三號風球，跨海大橋封閉，許多公車都停開。幸好我們用完豐盛的早餐後，風球改成一號，原本想體驗澳門公車，但飯店服務人員說公車才剛剛復駛，建議我們改「打D」（搭計程車）進澳門半島。我們從善如流，果然行經每個公車站牌，等車的人都大排長龍；經過跨海大橋時，海浪幾乎要打到橋面上。老黃擔心萬一颱風不走，明天會無法回台灣，我們母女三人卻開心的很，完全存著想多賺一天假期的僥倖。

議事亭前地俗稱「噴水池」，是在澳門半島中區的一個廣場，屬於澳門四大廣場之一。從明朝開始到葡萄牙執政，政府官員都選擇在「澳門議事會」（即今民政總署大樓）議事，議事會前的廣場，因此被稱作「議事亭前地」，2005年作為澳門歷史城區的部分被列入世界文化遺產名錄內。這裡不僅是歷年澳門總督，選擇檢閱駐澳門海陸軍隊的儀式地點，更是澳門居民集會中心，許多節日及慶祝活動也都在此舉行，廣場中的噴泉每到特殊節慶還會被裝點成不同的樣貌，附近有不少手信店、特色美食，離許多古蹟也都很近，幾乎是所有觀光客都會造訪之處。

下面這棟造型復古的建築，是位於議事亭前地旁的澳門郵政總局。興建於1929年，為三層樓式建築，整體設計帶有濃厚的古典主義風格，是由澳門華人建築師陳焜培先生所設計，將近有100年歷史的建築目前仍設置有郵政處理櫃台，館內附設的博物館展出郵政設備、郵票與通訊設備。以水泥結構建造的郵政總局呈現沉穩的外觀，門樓的廊柱與拱門則營造出高聳壯觀的效果，最頂端的鐘樓每隔一段時間就會傳出悅耳的鐘聲，整體散發出歐陸風情的郵政總局，被評論為是一處具有藝術價值的建築物，由此可見其在澳門的特殊地位。

身為家有雙子的雙薪家庭，如果沒有刻意安排，夫妻兩人要單獨相處的時間真的少之又少。也因此老黃跟我三不五時就會來個午餐約會，交換彼此工作心情，討論家裡重要事務，「順便」吃大餐。上個月的某天我們去吃勝博殿新光三越台南西門店。我們全家都非常喜歡勝博殿，它來台南開分店後也已經去吃過N次，每次都吃得開心又滿意，卻從來沒想過要寫食記。翻翻我的舊文，唯一勝博殿食記竟然是07年我們第一次造訪時寫的，若寶當時不到四歲，磨芝麻的模樣真是專注可愛。

服務生跟我們推薦剛推出的雙人歡樂組合套餐，說是可以同時吃到多種主餐，還送兩顆廣島牡蠣！聽到關鍵字「牡蠣」，兩人同時被洗腦，完全沒考慮餐點的份量可能超過我們的食量就點了。套餐包括可以從紅茶、可樂、醋飲和柳橙汁中任選兩種，老黃跟我都選了第一張相片的醋飲，勝博殿的醋不會太酸、也不會太冰，餐前喝開胃，餐後喝解膩，挺不錯。下圖是可以無限續的小菜，我超愛黑豆，每次必續。


從台北吃到台南許多豬排店都有提供高麗菜絲，勝博殿的高麗菜絲一直是我心中的NO.1。

小銅鍋算是很早進駐龍山街世界帝心周邊的餐飲店，我們也在還住虎尾寮時就來吃過一次晚餐。當天它的二樓被包場開同學會，我們只能坐在吧台，價格不便宜但那次料理我們都很滿意，可惜燈光昏暗，拍的相片品質都很差，也就一直沒寫文。而且那次我們並沒有點到他的招牌甜點舒芙蕾。4月初去紅木炭參加餐酒會後，若寶就愛上了舒芙蕾。那天吃完築地専売寿司，她說要吃「甜點」！「孝女」如老黃，當然就說好，所以我們來到隔壁的小銅鍋，咦？！招牌換了，變成「一朵雲咖啡‧甜點事務所」，不過旁邊還是有用小字標示小銅鍋，而且也開始賣早午餐。

似乎有重新粉刷，感覺店裡比較明亮，若寶還是很想坐吧台，老黃這次就不依女兒了，堅持不要！


甜點櫃透出來的光，讓上頭的擺飾有放在燈廂的感覺，忍不住拍了許多張。

三月時，服役一年八個月，幾乎天天上工的「黃小豆」（我們家掃地機器人的名字，當然是若寶取的，雖然有時老黃會不准他姓黃）開始無法充電，不斷出現充電錯誤1的訊息，老黃跟我同心齊力找到第四顆螺絲，讓小豆重新復活。詳情請參考這篇365。

四月初小豆的電池續航力越來越差，推算也是該更換電池的時間了，上486團購網站，花了1590元買了一顆新電池，換上新電池與附贈新邊刷的小豆，果然重新變成一尾活龍，可以連續掃上二個小時。

把特，好景不常，昨天一早要放小豆出來掃地時，它竟然卡在充電座無法自行出不來，用手拿起來後，卻連電源都無法啟動。同時按壓SPOT及DOCK鍵持續十秒，也無法reset Roomba。因為沒有出現任何錯誤訊息代號，上網google也問不出所以然。還是先拆開研究看看，冰雪的發現前方兩根螺絲都跟螺帽（下方圈起來的金屬物）緊緊相隨，只能空轉無法鎖緊，所以底盤會掉下來，充電的鐵片處變成一個凹洞，因此卡在充電座上。

因為受傷，休息了13天沒有運動，受傷第七天時鼓起勇氣秤了體重，發現並沒有變重，就開始狂吃！然後就胖了一公斤，幸好恢復運動後，順利瘦回來了。一直為體脂居高不下而困擾，體脂不下來非常容易復胖啊！所以去健身房找了一對一教練面談，一堂一小時要888元，不便宜啊！而且教練感覺不是很專業，一直要賣我課程，完全不提如何協助我之類，讓我決定還是先靠自己努力！在家應該也是可以做肌力訓練的，甘八爹！
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運動＃294
今天開始花花的「滑到瘦不然就滑到死減肥團」
我參加（B) 爭氣組
一週維持最少5天的有氧運動，每次30~45分鐘。

年初試用雀巢膠囊咖啡機後，完全一用就上癮！跟老黃認真地比較起各賣場的價格，價格都一樣呢！金主老黃說那等母親節檔期再買！老黃果然英明，這一等，出了更智慧的新機型，而且廠商感謝我之前真情流露的試用，決定送一台給我，真是太棒的母親節禮物了。我收到紅色的企鵝，因為是全新機器，收到後要先清洗內部的管路，就是將儲水箱裝滿溫水（PS。以後煮咖啡時都放冷開水即可喔），不用放膠囊，啟動讓水流出，本人比較龜毛，洗了二桶水。



難怪這台咖啡機的前身Melody會得設計獎！兩個球體的組合，造型流暢又不失可愛，我收到的是紅色，而且是帶點霧金屬光澤的紅色，搭配銀亮的「帽子」。若寶第一眼看到這台機器就說是企鵝戴帽子，操作顯示面盤那塊還的確很像帽子呢！不僅是實用的小家電，更是摩登的裝飾品啊。所以我們全家一致同意，不該讓它藏在廚房裡。

13歲，小學要進入中學的年紀，自以為長大，不愛別人管，卻大多也還不知道自己要做什麼？
我們給13歲的孩子什麼？教育制度改來改去，孩子要考的試，要寫的功課越來越多！除了上課，可能還要補習；喔喔，現在光補功課還不夠，還得補很多才藝，這樣推甄才有機會脫穎而出。日本知名作家村上龍在2004年出版《工作大未來——從13歲開始迎向世界》，在日本立即引爆話題，台灣也在2006年推出中譯本，跟百科全書一樣厚，一本快一仟元！這是一本針對13歲以上的青春期孩子所寫的工作指南。依照個人興趣不同，詳盡地列出牙醫、舞蹈家、作家、造型師、太空人等五百多種不同工作，並且描述了各職業的入行、派遣、雇用現狀等實用資訊。不過書中介紹的部分職業有日本地域的特殊性，不是完全適合台灣的孩子。

誠如村上龍所言：「13歲是成人世界的入口」，孩子進入成人世界前要做的準備，光只有唸出台灣目前學校的功課，絕對是不夠！親子天下看到這個問題，依據孩子該具備的五大關鍵能力「認識自己的長處和優勢、懂得為自己設定方向的目標力」、「計畫、改善、行動的執行力」、「獨立思考、解讀判斷的思辨力」、「用文字和口語，論情說理、表述清晰的溝通力」和「與他人相處、合作、交往的人際力」，推出一系列「從13歲開始」，目前有以下四本：

《給中學生的專題寫作術：一輩子都需要的關鍵寫作力，現在開始學習！》

澳門四季飯店的buffet早餐在一樓的「鳴詩餐廳Belcanção」。我們訂的機加酒套裝中，連不佔床的若寶都附早餐，而且連續兩天都被安排在下圖這麼棒的位置用餐。四季酒店的早餐，誠如我下的標題--豐盛美麗又好吃極了！你瞧第一張相片，大大鑄鐵鍋，裝滿鮮豔的蔬果，上方還吊著銅鍋，光看就是視覺饗宴！餐點的選擇非常多樣，重點是每一樣都非常好吃！自由行的好處就是時間完全自己掌握，我們兩天都在這裡花了快2小時吃早餐。意猶未盡啊！如果要再來，早餐好吃絕對是我選擇四季的重要原因。

因為份量過多，所以我很少在Costco買肉品，唯有松阪肉例外。Costco的松阪肉一盒大約有八至十大片，價格大約六百元，相較於松青超市一盒10來小片（刀工很好，片得很薄啊）就要一百出頭，Costco的松阪肉很是經濟實惠。我家現在幾乎只吃二種豬肉，一是熬湯的排骨，二就是松阪肉，松阪肉油花均勻，卻肥而不膩、瘦而不柴，咬起來嫩中帶脆，簡單汆燙、熱炒、燒烤都很好吃。識貨的若寶，連吃火鍋都指定要涮松阪肉啊。

至於我們家吃松阪肉，就是兩種方法。第一種就下圖這樣汆燙涼拌，詳細作法請參考【廚房】大家一起來做菜NO.1--都是小黃瓜。


第二種就是今天要做的烤鹽麴松阪肉。整片松阪肉稍微沖洗，擦乾水分。