Amy's talk愛米愛你

【2/22】
去年底就約好春酒在S家喝，謝謝S家盛情款待，也謝謝凱倫帶來的法朋「老奶奶檸檬蛋糕」。開心的聚會就咖啡達人Sean的手沖咖啡和超好吃的檸檬蛋糕開始，這款蛋糕除了選材用心外，口感更是一級棒，外層的糖霜甜中帶點檸檬清香與微酸，蛋糕體爽口紮實，每一口都可以吃到純正檸檬香氣，絕非一般添加人工香精所能比擬。



晚餐珊卓訂了胡椒雞，去年春酒在我們家吃，主菜也是珊卓帶來的胡椒雞。看了去年的365紀錄，去年春酒是223吃的，跟今年差一天而已呢。



歡樂的時光總是過得特別快，期待下次再聚喔。延伸閱讀：適合各種髮型的全方位醬油蒸蛋達人寫好的完整春酒紀錄文。



【2/23】


這天去44bit吃了豐盛的早午餐。年輕時我的夢想也是開一家咖啡廳，但隨著年紀增長，卻一點一滴失去實現夢想的動力，所以看到像44bit 的Alice和哈本咖啡的學弟們，這樣勇敢的踏實築夢，除了欽佩也很多不捨。「開店」維艱，吃苦當作吃補，要繼續加油喔！

44bit的店狗桃子，跟我們十分投緣，每次看若寶這樣跟狗狗相處，我就會很衝動地想答應她養狗的請求（噓，別讓她知道）。不過我們的環境和心情真的還沒準備好。再等等吧。


【2/24】


網友問我繡球花可以做成乾燥花嗎？為何知道答案，我將盆裡的繡球花都剪下來乾燥，結果證明，這個品種的繡球花是不行乾燥的，第二天全部都垂頭枯萎了。姊姊問我：「你會不會後悔？本來可能還可以欣賞很多天，一剪下來全毀了！」說真的，是覺得有點可惜，但後悔真的沒有，沒有不凋謝的花兒，該深深感謝它們的燦爛綻放，帶給我們美麗的心情啊。
繼續努力準備晚餐，清蒸虱目魚肚、蝦仁毛豆烘蛋（用盤子翻面是小技巧）、腐乳高麗菜和鮭魚頭豆腐味噌湯（加了柴魚片更好喝）。



【2/25】

海安路的藍晒圖，在這天正式走入歷史。雖然說沒有什麼事物是可以永恆存在，但還是覺得十分可惜。幸好市府已經決定另覓地點重現藍晒圖。延伸閱讀：【散步】台南‧海安路賞「鐵花」＆藍晒圖

老黃不回來，母女仨簡單吃。
麻油薑絲小木耳（口感好脆，好吃）
油豆腐（義美油豆腐對半切，用糖、醬油、水、香蒜粉燒到入味後起鍋，剩一下醬汁燒開蔥花和火腿末苦擺在油豆腐上）
苦茶油炒千寶菜（千寶菜為甘藍和小白菜的種間雜交品種，植株性狀介於芥蘭及油菜之間。是北方特有的一種野菜，但沒有其他野菜的苦澀。嫩芽纖維少，營養價值很高！）
涼拌小黃瓜（跟巨農買到不同品種的小黃瓜，形狀不美，所以特價呢！切成適當大小，用鹽巴捉勻，放置約10分鐘軟化後，用開水將鹽巴洗掉。放進蘋果醋，以重石壓約3小時，清爽開胃）
白蘿蔔排骨湯（用燉鍋預約煮的）



shampoo-free 第一天
之前就嘗試過一次，但當時資訊瞭解不完全，一開始就用清水，第三天就受不了。讀完下面這篇文章後，我決定用手工皂和小蘇打輪流洗，潤絲就用醋。
會再度被打動是因為我的落髮問題一直沒有改善，現在的髮量只剩之前的三分之一不到！沒燙的話，連鯊魚夾都夾不住。之前曾經看過皮膚科，也在頭皮打針治療過一陣子，醫生說毛囊都OK，也有新頭髮長出來（但長的速度完全跟不上掉的啊），但是頭皮健康一直沒有完全改善。洗完頭當天就會癢（倒是沒有頭皮屑），頭皮也很容易長痘子。
希望shampoo-free能有幫助，我會堅持下去並持續跟大家分享心得（握拳）。也謝謝大家在粉絲專頁上跟我分享關於落髮的護理，。

運動＃434，慢跑＋慢走 93分鐘，10.9KM，瑜珈柱滾滾滾。



【2/26】


之前買的植物開花了，我卻忘記她的芳名。在粉絲專頁上詢問，神人陳瘦玄跳出來說應該是金線蓮，並說葉子是暗紅色有細條紋的。喔，真的超強，回家拍了葉子跟他說的一模一樣呢。陳瘦玄是我之前的同事，最近正在申請學校，相信很快就會有慧眼識英雄的學校發錄取通知給他的。

終於看了加賀恭一郎系列第一本《誰殺了她》（日劇已經看過新參者），開放式的結局讓我頻頻翻回去重讀，沒有答案當然沒有快感，但快感是一時的，回味是無窮的。你問那到底是誰殺了她？我心中是有答案的，但是，不告訴你，嘿嘿嘿！更多這本書請點→http://ppt.cc/ncbc



久違的母女週三秘密基地小約會（愛心）。



清蒸夭壽貴的魚（忘記名字啦），臨時買不到蒸魚醬油，調了香菇王醬油、李錦記干貝蠔油、米酒下去蒸，魚下面鋪金針菇，吸滿蒸魚醬汁很好食。註：謝謝大丸和喬這對漁夫夫妻的協助，確認這很貴的魚叫「龍膽石斑」。
鹹蛋蒸肉餅，解凍了絞肉，完全沒有idea要煮啥！看著流理台上的食材，臨時起意做了蒸肉餅。絞肉裡面加入蔥末、蒜末、太白粉、香蒜粉、白胡椒粉、金針菇末、豆乾小丁、鹹蛋白、剛剛調的蒸魚醬汁（調太多啦）和醬油，捉勻稍微按摩，平鋪盤子裡，本來玉米筍也是要放進去一起拌，但是料已經頗多，就靈機一動擺成這樣，蒸熟即可。女兒說這樣弄好好吃，還數了數說一人可以吃兩塊，呵呵。
塌棵菜炒牛蕃茄
涼拌有機小黃瓜（作法請參考2/25晚餐）



【2/27】


為了慶祝本宮46歲生日，老黃毫不猶豫地就答應在228連休前多請一天假，本來是要安排去日月潭兩天一夜雙人遊，但我想住的飯店，價錢都貴到可以買一台我想要的吸塵器了，實在讓我訂不下去。所以慶祝行程就濃縮台南鄉間一日遊。

出發前先去了西堤用掉好久前買瑜珈柱時，抽中的兩張餐券。然後去學甲看蜀葵花和小麥田，回程去七股追落日和吃海鮮，最後看了甫上映熱血動人的《KANO》。回到家時兩個女兒都睡著了呢。


【2/28】


連假開始，睡到自然醒後，去小巷裡的拾壹號吃早午餐，食記還沒寫喔（羞）。是說網友們真的好厲害，我只在粉絲專頁裡PO了上面這張相片，Helen就知道是小巷裡的拾壹號啊。

吃飽趁著溫暖日頭普照，又去原鶯料理屋和原台南測候所散步。遊記已經寫好，請參考【遊記】台南‧中西區--原鶯料理屋、原台南測候所＆奉茶餐廳總店