Amy's talk愛米愛你

陪著孩子準備會考，已經很久沒有出門逛逛。上週來到久違的南紡購物中心，喔喔，B1的三田製麵所那區，竟然圍起來整修中，說是要開漢來上海湯包。喜歡三田製麵所的朋友別傷心，他沒撤掉，只是移到美食街裡面。






漢來美食旗下品牌「漢來上海湯包」，為全台首間出自五星級飯店的湯包品牌，繼去年9月在台中中友百貨開出首間分店後，不到一年再度擴店，台南店6月19日在南紡購物中心B1開幕。菜單如上，大圖清晰版請點→這裡。愛吃如我們，趁試營運就來嚐鮮，試營運時的菜單（下圖）精簡許多，若寶說就點我們去鼎泰豐會吃的，看這裡能不能成為我們心中的台南鼎泰豐（笑）。



招牌菜小籠湯包， 一籠有6個。



強調皮薄餡豐的小籠湯包，每個湯包也都有18個摺子。



不過比起鼎泰豐的湯包，皮還是厚了點，湯汁也比較少。但餡料調味的很鮮美，不必沾醬就好吃。



本宮的最愛--烤麩。矮油，真的不是我挑嘴，好吃的烤麩應該鬆軟Q彈，這裡的烤麩口感偏硬，不太OK哪。



乾煸四季豆，也是我們去鼎泰豐必點。爽脆口感跟鼎泰豐不相上下，但肉末少了許多。



酸辣湯，我們特別選辣味，有辣卻不太酸，而且湯頗油，我喝一小碗就投降了。



這是台南店的限定版料理，包有整隻鮮蝦仁的「蝦肉生煎湯包」。



煎包底部金黃酥脆，內餡用雞肉取代豬肉，更能帶出蝦仁的鮮味。如果再來，是我會再點的菜色。



蝦仁肉絲蛋炒飯。米飯粒粒分明，香而不膩，老黃跟女兒都說有鼎泰豐水準啦。



黃小妹最愛原盅燉雞湯，不過她一向只喝湯，雞肉都交給把拔處理。這裡的雞湯跟鼎泰豐誰勝出呢？黃小妹說湯汁入口一樣甘甜爽口，老黃說雞肉吃起來軟嫩不乾澀，看起來是不分軒輊喔。



掛霜紅豆糕，外皮Q彈酥脆，內餡紅豆泥甜而不膩，好好吃。



因為服務流程不太順暢而招待我們的綠豆糕，入口細膩綿密，味道醇香優雅，不太愛吃甜食的老黃都黃讚不絕口哪。



漢來上海湯包-台南店
地址：南紡購物中心 B1（台南市東區中華東路一段366號B1）
電話：06-235-2032（目前無法訂位）
座位數：106
營業時間：
    平日午餐 – 11:30 ~ 16:00
    平日晚餐 – 17:00 ~ 21:00
    假日午餐 – 11:00 ~ 16:00
    假日晚餐 – 17:00 ~ 21:00









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