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陪著孩子準備會考,已經很久沒有出門逛逛。上週來到久違的南紡購物中心,喔喔,B1的三田製麵所那區,竟然圍起來整修中,說是要開漢來上海湯包。喜歡三田製麵所的朋友別傷心,他沒撤掉,只是移到美食街裡面。
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漢來美食旗下品牌「漢來上海湯包」,為全台首間出自五星級飯店的湯包品牌,繼去年9月在台中中友百貨開出首間分店後,不到一年再度擴店,台南店6月19日在南紡購物中心B1開幕。菜單如上,大圖清晰版請點→這裡。愛吃如我們,趁試營運就來嚐鮮,試營運時的菜單(下圖)精簡許多,若寶說就點我們去鼎泰豐會吃的,看這裡能不能成為我們心中的台南鼎泰豐(笑)。
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招牌菜小籠湯包, 一籠有6個。
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強調皮薄餡豐的小籠湯包,每個湯包也都有18個摺子。
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不過比起鼎泰豐的湯包,皮還是厚了點,湯汁也比較少。但餡料調味的很鮮美,不必沾醬就好吃。
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本宮的最愛--烤麩。矮油,真的不是我挑嘴,好吃的烤麩應該鬆軟Q彈,這裡的烤麩口感偏硬,不太OK哪。
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乾煸四季豆,也是我們去鼎泰豐必點。爽脆口感跟鼎泰豐不相上下,但肉末少了許多。
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酸辣湯,我們特別選辣味,有辣卻不太酸,而且湯頗油,我喝一小碗就投降了。
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這是台南店的限定版料理,包有整隻鮮蝦仁的「蝦肉生煎湯包」。
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煎包底部金黃酥脆,內餡用雞肉取代豬肉,更能帶出蝦仁的鮮味。如果再來,是我會再點的菜色。
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蝦仁肉絲蛋炒飯。米飯粒粒分明,香而不膩,老黃跟女兒都說有鼎泰豐水準啦。
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黃小妹最愛原盅燉雞湯,不過她一向只喝湯,雞肉都交給把拔處理。這裡的雞湯跟鼎泰豐誰勝出呢?黃小妹說湯汁入口一樣甘甜爽口,老黃說雞肉吃起來軟嫩不乾澀,看起來是不分軒輊喔。
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掛霜紅豆糕,外皮Q彈酥脆,內餡紅豆泥甜而不膩,好好吃。
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因為服務流程不太順暢而招待我們的綠豆糕,入口細膩綿密,味道醇香優雅,不太愛吃甜食的老黃都黃讚不絕口哪。
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漢來上海湯包-台南店
地址:南紡購物中心 B1(台南市東區中華東路一段366號B1)
電話:06-235-2032(目前無法訂位)
座位數:106
營業時間:
平日午餐 – 11:30 ~ 16:00
平日晚餐 – 17:00 ~ 21:00
假日午餐 – 11:00 ~ 16:00
假日晚餐 – 17:00 ~ 21:00
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