Amy's talk愛米愛你

四月在京都BAL裡的MARUZEN CAFE丸善咖啡，吃到驚為天人的紅酒牛肉蛋包飯時，深深覺得最愛的家人沒有一起吃到真是好遺憾！所以暑假全家到東京自由行時，特地安排到丸善Maruzen日本橋店，逛書店並重溫人間美味。






創立於明治二年（1869）的丸善Maruzen書店，至今將近150年，為日本最大的連鎖書店。丸善Maruzen日本橋店有三層樓，B1有很大的鋼筆賣場，也有讓許多鋼筆迷專程而來的獨家墨水。



我們要吃的紅酒牛肉飯在3樓MARUZEN cafe，旁邊還有藝廊空間。



MARUZEN cafe裝潢跟書店一樣沈穩。



我們全部點「早矢仕」相關的料理。來複習一下關於早矢仕燴飯的傳說--相傳「丸善」創辦人早矢仕有的先生（名字的發音為HAYASHI YUUTEKI）非常喜歡下廚，他創作了一道將肉類與蔬菜的雜燴淋在米飯上的美味料理，並經常邀請朋友品嚐這道料理。昭和29年（西元1954年〉，丸善大樓高爾夫球場附屬餐廳就以這道創作料理為基礎，推出了「紅酒牛肉燴飯」（HAYASHI Rice〉。這道菜之所以如此命名，聽說就是因為發明人叫作「早矢仕」的緣故。



果然還是記憶中的美好滋味。紅酒牛肉醬無論搭配漢堡肉、歐姆蛋都是好吃到讓人差點吞掉舌頭。



早矢仕燴飯讓我想起，李國修先生說過的「人一輩子能做好一件事就功德圓滿了」。一家餐廳只要專注做好一道料理，也就足以讓人念念不忘。



漢堡排紅酒牛肉飯，充滿肉汁的厚實漢堡，裹著香甜滑順的紅酒牛肉醬，女兒每吃一口就讚嘆一次，說回台灣後就吃不到，該怎麼辦呢？！



說也奇怪，無論小店或餐廳，日本的白飯就是粒粒分明又充滿彈性！單吃就好美味的白飯，搭上滑嫩歐姆蛋或拌上溫順甜鮮的濃郁紅酒牛肉醬汁，更是瞬間口感升級，四個人都吃光光。



女兒點了一個好可愛的戴帽子檸檬甜點。



食用前先淋上糖漿，挖空的檸檬裡有果凍、幕斯和卡士達，是可完全擄獲少女心的酸甜味。



這一餐吃了快二千台幣，但全家都好滿足。



吃飽才開始逛書店。



這位先生無論去那間書店，都先翻高爾夫雜誌。



不懂日文，看圖案也很入迷的國中生。



老黃順便在B1的手錶修理處換了錶帶。



沒有剛好的尺寸，師傅很細心的連接頭都一起更換哪。



丸善Maruzen日本橋店
2 Chome-2-3-10 Nihonbashi, Chuo, Tokyo 103-8245日本
Maruzen Cafe在3F


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