Amy's talk愛米愛你

【1122】

菜市太太的第一次員工旅遊，地點在苗栗泰安的土牧驛。從台南驅車北上的我們，跟已經在台中的S家相約先去吃Nagi ラーメン凪拉麵，我們提早到先吃了，稍後S家用餐時，就幫忙看顧橫衝直撞的謝小D鼻，順便帶出場。這小孩一上車看到我的遮陽帽，就自己拿來戴，帽子在他頭上，完全就是俗語：「虎神戴龍眼乾殼」，可愛無敵哪。延伸閱讀：【食記】台中‧西屯區--Nagi ラーメン凪拉麵




【1123】


非常感謝葛蘿、戴門，和同行的露友們，讓偽露營的我們也能體驗露營的種種美好。在沒有訊號的地方，手機跟相機都很少拿出來，應該是生不出一篇專文來記錄（扭）。就延伸閱讀兩位好友寫的吧！
葛蘿寫的[Camp-26 苗栗泰安 土牧驛] 菜市太太們的員工旅遊
凱倫寫的露營編號001。秋日裡，滿足感動的露營初體驗




結束開心的偽露營行程，一路從苗栗南下，先至雲林小妹家領了許多蔬菜，本來還想可以到家後練習在營地跟朋友學的用鑄鐵鍋煮白飯，沒想到在國道一號從309K起一路塞塞塞塞，到家已經太晚。就下水餃吃吧！江醫師魚舖子買的鱈魚玉米水餃，吃不太出鱈魚的味道，但還算好吃。
小妹給的長型絲瓜（說是新品種，不是澎湖絲瓜喔）煮大甘貝，一樣好好吃。
蒜炒空心菜。小妹給的空心菜好嫩，今天只在起鍋前灑點清酒，卻沒有變黑，真開心。
汆燙豆皮。豆皮也是小妹給的。
全部粗光光！



【1124】


今天小人拍畢業照，衣著完全不參考我的意見。還是有點失落啊。
義美蛋餅皮加上一顆蛋，淋點醬油膏，ＱＱ口感，老小都愛。
小甘藍菜水炒，灑點香料鹽。
蜂蜜堅果優格。
老人喝拿鐵，小人喝巧克力牛奶。大學生還在睡。阿木輕斷食。

大學也最近在拍畢業照。
是說台南今天天氣也太好，完全是夏天。洽公走個兩圈，就全身汗，好想乾一罐冰可樂啊。文書組小姐人好好，我說想嘗試一次用印機，她就讓我玩了一下！



這一週姐姐都要留在學校練合唱。決定每天都上三菜就好。
鮭魚燉白菜。偷吃步的白醬是用北海道濃湯塊直接煮，牛奶都省了。小人滿意的不得了，連五穀飯都甘願吃兩碗。
腐乳山苦瓜肉絲。完全亂搭。出乎意料好好吃。
醬油膏拌芥蘭菜與豆皮。



稍晚，全家去Crocs挑新鞋。若寶穿了好多雙，一直猶豫不決。最後竟然挑跟阿木同款同色，連尺寸都一樣。阿木立刻換色，這樣我們就一人有二雙啦。



【1125】


昨晚在研究車頂行李箱，老黃瞄到很緊張問：你在看什麼？（矮油，你是金主，不是啦，你是我的天，沒你點頭，我不會買啦）我繼續研究，他在一旁看高球，中場轉台看了一下烹飪節目。看到烤雞，就喊我看並說：「這個看起來好好吃」。「我做給你吃，但是你要買車頂行李箱給我」。我就獲贈白眼一對（笑）。

可能太久沒跑，昨夜裡兩腳小腿輪流抽筋好幾次，是很明顯可以摸到塊狀超痛的抽。一抽我就大叫，老黃就跳起來幫我按摩拉直，所以，兩個人都沒睡好（哈欠）。

（繼續哈欠）早餐讓大家自行解決，小人很開心地打電話訂了薯條和熱狗蛋。我沖了咖啡外帶，再去小七買一盒沙拉。嘖！比輕斷食日吃得還少，撐得到中午嗎？

605萬的儀器來了。



小人4點10分打來問：「今天晚上吃什麼？」正愁不知晚餐要煮啥的我，直接反問：「妳想吃啥？」竟然得到「青醬義大利麵」這個願望！！那就來挑戰，一個小時做出青醬義大利麵吧。

後甲黃昏市場真是我的好朋友，松子、蘿勒、蝦仁、蛤蠣、透抽、甜椒通通買齊。到家後小人幫忙摘洗蘿勒，我將松子送進烤箱烤香香，並做海鮮洗切。同時從熱水機裝一鍋水，很快的水開後，讓小人負責汆燙海鮮。我則開始打青醬。
今天時間緊迫，而且青醬打完立刻要用。所以蘿勒葉只有脫水，沒有擦乾！蘿勒葉、蒜頭、松子、橄欖油、黑胡椒全部用手持式調理棒打碎。第一次打青醬就上手，ya~~
麵條煮12分鐘，記得煮義大利麵的水裡要加點鹽巴。
青醬、燙好的海鮮、切好的甜椒、煮好的麵條用另一鍋攪拌，可以加幾匙煮麵水調整醬汁濃淡。

自己吃的麵自己擺，小人很滿意自己的作品，直說好吃好吃。



糖漬洛神花開封。我的媽啊！也太好吃了。自己都覺得自己好棒。延伸閱讀：【料理】糖漬洛神花



【1126】


割包跟東坡肉都是買的，我只是將他們蒸熱，再燙點高麗菜，組合起來而已。裕豐街上東坡烤方的東坡肉真是好吃，但也真是夭壽貴，2015年目標之一，做出好吃的東坡肉， yes！

PS。流理台上一直有小螞蟻，一早翻了半邊抬面，都很OK啊，螞蟻到底從那裡冒出來？（氣）

《昨夜的咖哩，明日的麵包》可以購買了。 — 覺得興奮。

小人今天繼續拍畢業照，帶了這仙去當道具。回家後跟我說：「菲菲（這仙的名字）今天很煩，蝴蝶結都不戴好，一直掉下來。」



姐姐今天回來晚餐，還點了前天她沒吃到腐乳苦瓜。
照燒雞腿。用了省時料理178一書中的方法，果然快又入味。要加味醂時，差點失手加成蘋果醋（兩者顏色好像），還好有聞到味道不對。一樣偷渡許多青菜，姐姐說「超級好吃」。
空心菜炒肉絲。今天也沒變黑哪，是品種關係？還是我進步了呢？
腐乳苦瓜。
蘿蔔排骨湯。



【1127】


阿承紅豆餅，回烤一下一樣好吃。兩姊妹搶著吃肉鬆口味，吼！下次全部買肉鬆。
一條龍橘子是前幾年網路流行的剝橘子法，頭尾更先剝一個洞，再慢慢一瓣瓣打開，熟能生巧，不難的。四個人喝四種不同飲料，本早餐店服務真周到。

姐姐幫忙setdo頭髮，好可愛。



因為工作認識的姊姊來台南出差，在老闆允許下，臨時約去下午茶。
女兒都已經出嫁的姊姊，非常樂在自己的工作，而且這是她出社會的第一份工作，一做20幾年。原以為日語流利的她應該是日文系，沒想到是因為工作而學習。從她身上我再度看到，女人啊，要先好好愛自己，才有能力愛別人。

PS。因為臉書上這則PO文，衍生出一堆莫名其妙的事情。只能說，人紅是非多。我都不知道我自己這麼紅，多謝大家的抬愛，關注我之餘，記得幫我按個讚或點點下面、旁邊的廣告啊。啾咪。



小人昨晚就點菜，說想吃樹子水蓮。雖然她沒有丟50元，阿木還是決定實現她的願望。
泰式涼拌透抽、翼豆
樹子水蓮
黃金芝麻凍豆腐湯。黃金芝麻醬除了當沾醬，做成湯底也很讚喔，再灑點山田辣油，無敵好喝啦。
有朋友問湯的作法，實在簡單到有點不好意思分享（羞）
凍豆腐切小小塊，水煮開，丟凍豆腐、櫻花蝦。再煮滾後，加入黃金芝麻醬，調到自己喜歡的濃度，我覺得顏色OK，但味道有點淡，又加了一點點醬油。加入翼豆小丁、甜椒小丁增加賣相，最後灑點山田辣油。上桌。



【1128】


明天大家一定要去投票，雖然台南沒有柯P可以投........

早餐吃肉包子（後面好想接「打狗」，冷！！）
彩椒甜豆烘蛋。想做出厚度，挑了16公分鍋子，火沒顧好，表面就NG了，幸好不影響美味。
老黃說：這間早餐店不錯吃，明天要再來。

謝謝兔兔幫我帶的禮物。大家都知道我喜歡綠色跟幸運草，挑我的禮物最簡單了（笑）。