Amy's talk愛米愛你

前幾天去看中醫，醫生跟我說她四月要去關西看櫻花。覺得醫生好會享受人生的同時，也想去我去年的櫻花遊記還好多沒寫完，正好跟醫生推薦絕對不能錯過的關西賞櫻景點--八幡市淀川背割堤，就先來補這篇吧。

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料理家平野顯子在美國留學學習烘焙技術後，返回故鄉京都，先開設烹飪教室。接著與紐約烹飪師傅Cheryl Jean 合開以祖父之名命名的「松之助」甜點店。店內招牌的3公分高pancake，是平野小姐留美期間跟好友學來的。第二家同樣提供招牌鬆餅的是，2010年開幕，位於西陣町家的Café Rhinebeck，2015年旅行時已經拜訪過京都第一名的鬆餅Café Rhinebeck，真的是讓人難忘的純粹美味！

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BAL陪伴京都人超過四十年，經過長達兩年多的全面翻修，以美國懷舊酒店為設計理念，於2015年8月重新開幕。共有地下2樓，地上6樓，超過3650坪的面積，卻只進駐33個品牌，逛起來的寬敞舒適可以想見。

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四月去京都追櫻，終於稍微逛逛去（2015）年八月重新開幕的BAL，真的是稍微，因為只逛了四樓和五樓就大失血（倒）。京都BAL位於河原町鬧區，是1970年就創業的少數精品商場，以商品品味和服務品質俱佳，深受京都人喜愛，重新改裝後，嚴選頂尖品牌進駐，並擴大各品牌展售面積來凸顯形象和特色，整體空間逛起來非常舒服。

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第四次來嵐山，為了櫻花而來，也為了這間在渡月橋前右轉，走路大約3分鐘的白色小屋-% Arabica KYOTO 嵐山店 。「% Arabica」創辦人是東海林克範，在香港已有兩間分店，在八坂塔前的東山店為日本首店，嵐山店為2店，藤井大丸店為3店。官網上可以看到在科威特、杜拜、柏林也都有點。據說也有計畫來台灣展店，期待ing。

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在梅小路市集逗留太久，又繞回去飯店放戰利品，原先要去茂庵的計畫只好棄（大哭）。來京都五次，都沒能去成茂庵，第六次一～定～要～去～。不去茂庵，還是要來賞櫻名所哲學之道朝聖一下。儘管櫻花滿開美不勝收，但是狹窄的小徑上塞滿賞櫻人龍，著實讓人不舒服。還是去年暑假綠意盎然的哲學之道比較迷人哪。

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這趟追櫻出發前，才剛完去年暑假去梅小路的遊記：日本‧京都--很容易讓人錢包破洞的梅小路手作市集。因為旅伴沒去過，又剛好在旅行第三天遇上每月第一個週六的市集時間，所以我們在4/2一早連早餐都沒吃，就買了京都巴士一日券往梅小路市集出發。

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行前丟了五十家的連結給旅伴後我就沒放心上，在觀賞高瀨川夜櫻走到木屋町通口時，她突然說要不要去吃這間？原來五十家就在不遠處，雖然沒事先訂位，還是決定走去碰碰運氣。運氣真好，有二個吧台座位呢（轉圈圈）。

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旅伴說，賞櫻比賞楓省錢多了，因為京都美麗的楓葉幾乎都在寺廟裡，進去就得門票。但櫻花，有許多免費的可觀賞哪。例如就在熱鬧的四条河原町附近的祇園白川和高瀨川。

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世界遺産京都醍醐寺，無論是春天賞櫻，秋天看楓，都是備受推薦的地點，更有傳言，如果來京都只能看一個賞櫻寺院，就是醍醐寺。雖然我不完全認同這句傳言，但也可因此瞭解醍醐寺在京都賞櫻活動中不可獲缺的地位。

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