Amy's talk愛米愛你

因為在粉絲團舉辦贈獎活動（粉絲團右上方有個紅底白色的「哇」字點下去就可以看到好康活動，新一波活動即將開始喔），有網友留言說要用來去府城趣遊碗吃三角餅，google跟噗友討論後，三角餅應該是趙家燒餅專賣店的，一直想等那天起早特地去買來嚐嚐。還沒吃到三角餅前，幸福新科人妻仔仔熊又報馬，搬過幾次家目前在東和路上的「山西刀削麵」也非常好吃！東和路離我上班地方很近，立馬邀約好友們隔日中午就來！

刀削麵是中國著名的麵食，製作全憑刀削而得名。第一次吃刀削麵是在台北永康街，遠遠就能看見有著超重鄉音的外省老伯伯，對著放在店門口的大鍋滾水前一直削，現削現煮，拌上簡單的炸醬，口感極佳，滑溜有勁的麵條讓我一吃就愛上！後來就常專程搭237號公車從木柵來吃，一直吃到老伯伯退休店收了起來。陸陸續續也在許多城市吃過刀削麵，也都好吃，但就是即不上永康街的，可能是第一次吃印象太深刻吧。

台南這家山西刀削麵，位於東和路，搬到現址已經有七八年，招牌都褪色了！店內只有擺上桌椅，沒有特殊裝潢，很有歲月感，還算乾淨，冷氣也有冷。本宮一時不察，決定從辦公室走過去，幾百公尺是不遠，但在大中午走，撐傘也檔不了地面回傳的熱氣，所以一進到店內，真是舒適地像到天堂一般。


除了刀削麵，也有炒飯和炒菜。


小份的滷菜拼盤，都很入味，那帶皮的肥肉（是豬頭皮嗎？）特別好吃！


酸辣麵，份量非常驚人！這邊的酸辣湯味道比較清淡，而且我們一致覺得刀削麵還是要吃炒的或乾拌的，比較有滋味。這一碗最後我們幾乎都在喝湯。


炸醬麵，也是跟座小山一般。


拌好後，完全就是讓人流口水的姿態！雖然還是沒有記憶中永康街刀削麵的美味！但口感紮實，軟中帶勁，越咬越好吃啊！


豬肉蛋炒麵。可能是容器的關係，炒麵的份量看起來就比較正常了。


木須炒麵。加了木耳、肉絲、炒蛋、白菜等等一起炒，炒工還不錯，麵依舊O彈不糊爛，不過湯汁可以在收乾一點，不然吃到下面有點太鹹了。


下次要帶老黃跟女兒來試試炒飯跟炒菜！

山西刀削麵
地址：台南市東和路42號
電話：06-2386566


PS。吃飽後，我們趨車前往後甲黃昏市場旁的薩瓦咖啡，繼續喝咖啡聊是非！好啦！只有我點咖啡啦。35元的熱美式還不賴。


薩瓦咖啡
地址： 台南市東區東光路一段146號
電話：06 274 8150


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