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歡迎我家廚房新成員----黃小P!好久前就想買麵包機,猶豫不決到P牌又出了新款的105T,原本也找好一位台南賣家,打算去他店裡面交105T,價格是6190,錢都提好放皮夾,就是還沒時間去。前兩天透過臉書,聯繫上一位失聯許久的網友Debbie,就這麼巧她前一天才買105T,而且價格非常水,讓我覺得不能用有失我「最精算主婦」名號的6190元入手,Debbie介紹我Google小蔡電器,價格果然漂亮點,但加上運費也相差不遠。這一比價,又讓我興起研究103T和105T的差異,有熱心網友做了比較,說103T的功能,105T都有,還多了許多不會太常用的功能,這時候我還是偏向一次到位,雖然不常用,但萬一某一天要用到卻發現沒有不是很扼腕嗎?!但最後大逆轉的關鍵是105T的電線竟然沒有隱藏的收納盒,就大辣辣拖一根尾巴在外面。這....對重視整齊收納的龜毛主婦我來說,真是孰不可忍!於是乎結婚19週年紀念日當天就在herbuy下訂103T,入手價是4880,無息分6期。

昨天從新竹出差回來,下交流道時還想著要不要繞到旺來鄉買材料?又想麵包機不知何時才會到,別急吧!沒想到一進家門,麵包機已經躺在玄關,口赤赤!啥時herbuy也變成24小時到貨?!將機器拆封後,完全按耐不住想試機的慾望,立馬衝到誠品附近的永昌食品原料行,買了下面的材料。
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黃小P第一發土司材料
水手牌高粉280g
砂糖20g
鹽4g
總統牌無鹽奶油 20g
白玫瑰酵母3g
林鳳營鮮奶 170 cc

家裡只有指針型的料理秤,無法精準量到個位數,所以鹽跟酵母我都用麵包機附贈的量匙,小的那邊,鹽巴挖2匙,酵母粉挖1匙。
除了酵母放在上方的酵母容器中,其他材料全部放進內鍋,選擇吐司行程。中間除了我,兩個女兒也不時去開蓋「參觀」,連發酵時都開了兩次。整個製作時間要4小時,預計麵包出爐時間為晚上11點20分。因為麵包烤好,要立即倒出來,不然除了容易變形塌陷,也會讓麵包中的水分持續蒸發,麵包會變得又乾又硬,所以我只好拿牙籤撐著眼皮苦苦等候。

終於烘烤完成,一開蓋發現比想像中小,很擔心有沒有成功?!
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小P可以選擇烘烤的顏色,我選標準,烤出來的外表顏色挺美。
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剛出爐的吐司,實在非常香。
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香到老黃忍不住要我切一塊給他嚐嚐,切開後發現中央有些部分好像沒有完全發起來。但老黃吃了說:「確定是吐司無誤,外酥內軟,可以媲美阿基師啦。」吼!阿基師何時也進入烘焙業。
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這是放到隔天早上,從另一頭切開的模樣,沒有麵包刀真的很難切
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早餐當然就吃吐司啦!姊姊外帶兩片去學校,老黃的抹上藍莓果醬↓。
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若寶的抹了藍莓、花生和蔓越莓,沒抹那小片是給她沾蛋黃的。
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我吃了抹花生醬的,雖然口感還比不上外面賣的,但自己做的加啥都清清楚楚,絕對不會吃到莫名的添加物,這正是我買麵包機最重要的原因啊。而且我已經在麵包機入門前就開始研讀下面這本工具書,我相信不久的將來,就能做出健康又好吃的麵包了(握拳)。
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