前一陣去吃鵪鶉鹹派時，經由老黃陽春麵，姊姊說：爸爸竟然在這裡開了一家麵店。呵呵，當然不是我們家老黃開的，關於老黃陽春麵的歷史，可以參考莉莉水果店老闆李文雄先生寫的厝邊頭尾兮故事，裡頭有不少篇幅提到老黃陽春麵。幾天後，一位熱心的噗友發私噗告訴我這家店，還建議我一定要跟老黃一起去吃。正有此意的我，立馬發e-mail給老黃，相約一起來午餐。
有趣的滷味價目表。
正在夾滷味的老黃。
牆上掛著數字週刊的報導，這篇採訪的幕後紀錄，老黃的小女兒詳細地記錄在她的Blog中。
老黃陽春麵的肉燥是天天新鮮現滷。
因為借洗手間，我進到店後方，一大鍋正在燉著的肉燥，香味撲鼻，讓原先要求不要在燙青菜上淋肉燥的我立刻改變心意。
很少點豬耳朵，那天就指名要這味，讓老黃匪夷所思地望著我。
不過我沒告訴他原因，因為這天我很想念媽媽........
我家老黃的專業吃法。他說乾麵一定要配蛋包。
老黃陽春麵的乾麵，肉燥加上麻醬，濃郁的麻醬的香味，讓人食指大動。
簡單的好滋味，難怪許多人一吃幾十年。
麵裡的青菜也給的很大方，不像北部的許多麵店都給二、三片裝飾一下而已。
每天請山東師傅現做的手工麵條，咬感果然不同凡響，彈牙的Q勁，非常迷人。
將肉燥、麻醬、蛋黃與麵條充分拌勻，讓我咻咻地吸著麵條，完全停不下來跟老黃聊天培養感情。
老黃陽春麵:
地址：台南市府前路一段38號
電話：06-2412099
營業時間：早6:00至晚6:00
據說在五期和嘉義新港都開了分店
文章標籤
全站熱搜
隨手記 (13)
愛米真的跟老黃一起去吃囉! 看來挺美味的~ 我曾獨自一人在台南工作, 所以對台南有份特殊的情感, 若有機會,實在也想移民去那.....
原來妳在台南住過喔
台南真的是個非常適合人居住的城市
謝謝妳推薦這家麵店
真的好吃
旁邊的圓頂環菜粽也很有名 同一條路上還有一間阿龍意麵味道也不錯→但以台南人來說價位偏高
這二家我都有注意到
決定擇日造訪^0^
謝謝你的推薦喔
真的是看的我飢腸轆轆 妳介紹的好就算了 還把她拍的那麼生動 推
哈哈，因為東西真的好吃
來台南的，可以考慮去試試
乾麵加蛋,從沒試過這種吃法 不過感覺味道會豐潤許多 下次有機會再試試看 多謝版主分享
不必客氣啦
我很愛吃
也希望你去吃時會合你口味。
謝謝來老黃光顧有空常來"謝謝
我們去了好幾次呢
謝謝你來訪
愛米姐，您好！在東門圓環邊有間寫「陽春麵」的紅白的招牌，介紹您去吃他們的麵食很不錯喔！重點是他 們的肉燥一點也不輸給老黃，他們的滷味也值得點，老闆也很健談，歡迎您有空去試吃。
謝謝忘記具名好朋友
東門圓環我知道，有機會一定去試試看^^