非常偷懶的豆乾炒肉絲。
肉絲先用蠔油醃一下，下鍋前抓點太白粉。
豆乾我用義美的滷豆乾，本來開封就可以吃的。
起油鍋，先炒肉絲，肉絲熟了放豆乾拌一拌。
肉絲已經醃過，豆乾也有調味，所以無須再任何調味。
非常簡單吧！
女兒們吃完的感想是：媽媽，你也可以去開一家暖暖嚕
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- 10月 06 週二 200910:19
【廚房】豆乾炒肉絲
非常偷懶的豆乾炒肉絲。
肉絲先用蠔油醃一下，下鍋前抓點太白粉。
豆乾我用義美的滷豆乾，本來開封就可以吃的。
起油鍋，先炒肉絲，肉絲熟了放豆乾拌一拌。
肉絲已經醃過，豆乾也有調味，所以無須再任何調味。
非常簡單吧！
女兒們吃完的感想是：媽媽，你也可以去開一家暖暖嚕
隨手記 (13)
家常好滋味~看到這畫面都餓了 因為要上班所以做晚飯時間很趕 加上家中又有年齡差異性大食客 這樣的家常菜也常出現在我家餐桌上喔! 愛米真是賢慧有豐富餐還有可口的晚餐~ 難怪女兒們會說可以開一家"暖暖"呢!!
Dear zoz3tw：
我沒啥廚藝
所以也只能上這些上不了檯面的家常菜
不過家常菜有時候是讓人最懷念的味道啊
我還記得我娘做的白菜滷
我到現在都無法做出一樣的滋味
你比較賢慧啦
同時照顧老小的胃更不容易
有機會希望跟你多交流
愛米
是聰明料理耶 愛米好棒 這我要學回家 哈特
哈特：
被你稱讚的我都快飄起來
沒有那麼棒啦
只是偷懶的變通方法
希望阿倫老師和哈小倫（他可以吃嗎？）都喜歡這道菜喔。
愛米
*****
*****
每回 豆乾都無法入味 原來 可以有這麼好的方法啊 謝囉!!!
Dear蕊：
歡迎妳來，很開心認識你，更開心我偷懶的做菜方法你認同。
因為你的留言中牽涉到比較隱私的部分
所以我將你前半段的留言重貼公開
其他就保留悄悄話喔。
愛米
看起來真的好好吃! 叫人口水直流啊>///< 我也好愛豆干炒肉絲~~ 謝謝愛米分享內! らぶぶ♥
希望這個方法做出來的豆乾炒肉絲
可以和你跟小聰頭的口味喔^^