Amy's talk愛米愛你

昨天下班前，非常想非常想下廚。快速結束手上工作，盤算著該如何在女兒、老公進門桌上已有熱騰騰飯菜。
下班路上買了有得獎的牛肉湯，公車非常配合，我一到站牌下車就來了。
到家先洗米，加了香菇王的炊飯料，光這樣煮起來的飯就好好吃喔，特別多煮一杯，隔天早上可以做飯糰。冰箱只有雞腿，拿出來退冰後，快到好鄰居採買其他材料。
開了一罐荔枝啤酒，一邊喝酒，一邊下廚，真是人生一大享受。

雞腿先用蠔油抓一下，裹上太白粉。洋蔥炒軟，加入雞腿，悶一下，加香菇和水，因為太白粉會有點勾芡的感覺，加綜合胡椒，悶煮到熟，起鍋前再放進黃椒和紅椒，還有一點點香油。是昨天最受好評的一道菜。

秋葵、杏鮑菇川燙後冰鎮，沾醬看個人喜好，我們家通常是油醋醬、黃金芝麻醬一起上桌。

醃好的排骨直接水煮後，去骨切小塊。小白菜清炒後，起鍋前加入排骨小塊拌一下。

如預期一樣，7點半全家坐齊，開動啦


老黃帶回來的飯後甜點，來自PAUL的草莓1001頁層Millefeuille Fraise。PAUL的大名鼎鼎大家隨便Google都一籮筐，我就不贅述了。上下都是層次分明酥到不行的派皮，中間夾著美味的卡士達奶油，大口吃進奶油的香味，草莓的甜味與酸味一起在嘴裡散開，管不了熱量了，我自己獨享了一整個