第一次買旗魚,賣魚阿姨說紅燒就很好吃。魚先稍微煎一下,糖、醬油、酒 一起讓魚上色也入味,魚先起鍋,鍋裡醬汁用大火收乾,淋在魚上,女兒說醬汁有照燒的感覺,加在飯裡很好吃。


尋常的蘿蔔排骨湯,有尋常的好滋味。
排骨用超小火煮出血水和髒東西。洗淨放進電鍋,外鍋一杯水先煮一次。跳起來悶十分鐘後,再放入切好的白蘿蔔,外鍋一樣一杯水,再煮一次。


日本茼蒿也是第一次買,二把二十元。我問了一旁也在選日本茼蒿的太太,這要如何煮?她說她都煮火鍋,清炒也不錯。聞起來就是茼蒿的味道,吃起來比較有纖維的感覺,下次來試試看放進火鍋裡^0^


同場加映:小若最愛的咖哩。
咖哩是很方便的料理,約莫二週我會弄一次,滿足小若的期待,也讓自己偷懶一下。


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                                                                                                                                                           阿里阿多^0^


 

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