泡菜烏龍麵   950830

今天的晚餐,炒烏龍麵。
麵是愛麵族的烏龍麵條。配菜有筍片、黑木耳、豬肉片。
豬肉片上午出門前就先用香料、醬油抓過,醃著放冷藏。
蔥太貴,所以起油鍋後用半顆洋蔥爆香。
將豬肉片放進去,炒,豬肉半熟後,加入黑木耳、筍片,繼續炒,稍微悶一下。
暫時不需要調味。
將炒好的配料先裝盤。這是因為我家鍋子不夠大,麵下去後很難炒,所以要分兩次。
既然要分兩次,就做不同口味。
女兒吃的用醬油和烏醋調味。
老公吃的則加入韓國泡菜,變成辣味。
女兒問:媽媽,你加什麼?怎麼這麼好吃
老公說:好辣!不過好好吃
炒烏龍麵,成功

PS。我在廚房忙時,小若在一旁灌黑麥汁。她超愛黑麥汁,這樣一罐可以從傍晚喝到睡前。

小若愛黑麥汁   950830

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