淋上蜂蜜的鬆餅蛋糕 940831 |
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今天在愛咪家看到這個簡易鬆餅蛋糕的作法,我就想~應該不會失敗,可以來試試。所以今天午飯後跟小婕到超市補貨,就買了鬆餅粉和鮮奶。材料份量完全跟愛咪一樣,鬆餅粉200g,蛋2顆,鮮奶150cc,一時之間找不到磅秤,所以鬆餅粉的份量我是用目測的,一包500g,就大約挖其中的2/5。先將鬆餅粉和鮮奶攪拌,再將二顆打好的蛋液,繼續攪拌均勻,我家沒打蛋器,所以就是調羹和筷子一起攪啦~
OK後倒入電子鍋的內鍋,我家的電子鍋是象印微電腦6人份,因為材料份量不多,於是選白米的快煮模式,接下來就等電子鍋唱歌嚕
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完整的鬆餅 940831 |
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切一小塊,不加任何醬料吃原味就很好吃ㄟ
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古典玫瑰園的黛安娜下午茶 940831 |
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PS1。這個鬆餅蛋糕作法真的很簡單,也不需要特殊工具,大家有空可以試試看。
PS2。葛蘿說愛咪有跟她說加一顆蛋會比較好。我是加二顆,口感挺綿密紮實,我很喜歡這個硬度的感覺。加一顆應該會比較鬆軟,下次就試試一顆的看看!
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