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冷颼颼,正是吃火鍋的好時節!上週五同事提議要去吃瑞穗火鍋,約好了在本週四前往。但吃火鍋的念頭一被勾起,我根本就無法等到本週四,噗友又推薦了永林火鍋,立馬邀約二位好同事陪我當晚立即造訪。永林在東豐路上,一共有五家店面,還有二樓,生意之好,可見一般。永林是以土產台灣牛肉起家,店內的牛肉都是在善化當日現宰配送,許多人都是衝著牛肉而來啊。
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不過入口處這樣擺著生的肉,我個人不是很喜歡。
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據說海鮮都是來自澎湖或屏東野生現撈,時價都寫在白板上。
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自助式沾醬。
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餐具都有消毒。
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喜歡配米路的,這邊有新鮮生啤酒呢。
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我們點了大的鍋底,一份250元,鍋底本身就非常多料。
永林的湯,非常清爽鮮甜,據說用了八種蔬菜和大骨下去熬煮,完全沒有添加人工甘味。
我非常喜歡永林的鍋底,以後應該會常常來外帶DIY。我們用餐時,一直聽到店員說,那個DIY的OOXX,原來這裡外帶鍋底叫做DIY。
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除了肉類,其他火鍋料都自取,強推左邊魚漿蝦丸,非常新鮮彈牙。
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松板豬,好好吃啊!
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我還嘴饞點了奮起湖桂竹筍,好滿足的一餐。
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據說瑞穗的湯頭比較濃郁,待我本週四去吃後,就可以比較一下啦。
不過我很喜歡永林的湯頭與新鮮的食材,打算本週六另一波寒流來訪時,就帶全家人來大快朵頤一番


永林綜合料理 東豐本店
地址:台南市東豐路441號
營業時間:AM7:00~AM1:00 / 每週一公休
電話:06-2093462
http://www.yonlin.com

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