Amy's talk愛米愛你

寒假的這趟旅行，太晚開始規劃，只能買旅遊網站上的自由行才有機位。第一次在旅遊網站上買行程，許多確認過程十分忐忑，一直到機場拿到相關資料才終於放下懸著的心。一大早從桃園飛的班機，前一天就一路先去彰化扇形車站，再去台中綠光計畫，也終於吃到田樂漢堡！晚上住在國道二號精品商旅。




不推薦這家旅館，特別是怕吵難睡的朋友千萬別選這間住。第二天將車子停在中國信託信用卡配合的停車場，再搭接駁車去機場，還算方便。買的行程中包括接送機服務，省去拉行李搭大眾交通工具的麻煩。對新加坡的第一印象跟20多年前初訪時一樣，乾淨有秩序，雖然面積不大，卻處處綠意，花園城市之美名，當之無愧。

(繼續閱讀...)

文章標籤

遊記 國外遊記 新加坡 東南亞 親子遊 自由行

amylin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

最近一直在貝拉臉書上看到她去清水堂吃愛玉。這天買完米路回程剛好順路，就也來「交關」一下。清水堂愛玉專賣店位於西門路一段尾端，就在知名的小西腳青草茶旁邊。風趣的老闆白天在當木工，所以平常營業時間從傍晚六點半開始，假日則約從下午兩點開始，都是賣完為止，固定休週一。




攤車是木工老闆自己製作的，店內、車上陳列許多老闆收藏的老物件。看起來挺少年的老闆，如果不是看不出年紀的「美魔男」，就是跟我一樣年輕的身體裡住著一個古老的靈魂，超愛有歲月感的東西啊（顯示為：很敢講）。

(繼續閱讀...)

文章標籤

食記 台南 中西區 西門圓環 小吃 冰品 愛玉 清水堂愛玉專賣店 檸檬愛玉 台南真好吃 芋頭冰

amylin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

前幾天在鄰居臉書上發現陳師傅炒飯，透過螢幕彷彿可以聞到炒飯的香味，老黃去了一次錯過營業時間，這天我就下班後直接繞過去買。陳師傅小小店面位於林森路二段192巷口（很靠近東寧路），沒有裝潢的鐵皮屋，維護的挺乾淨，有兩張內用桌，但晚餐時間幾乎都是外帶的客人，我等候的10幾分鐘裡，來客絡繹不絕。

(繼續閱讀...)

文章標籤

台南真好吃 食記 台南 東區 小吃 林森路 陳師傅 炒飯 蛋包飯 燴飯 陳師傅蛋包飯炒飯燴飯

amylin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

轉眼距離暑假旅行出發日只剩一個多月。呼！一定要在出發前寫完寒假旅行的遊記（握拳）。魚尾獅公園是新加坡最為人所知的地標，既然來到新加坡一定要來這打卡的。我們從摩天輪下來時，已經飄著小雨，所以再度放棄散步到魚尾獅的想法，上計程車吧。




下車後雨大到會立刻淋濕的程度，老黃下令先進星巴克躲雨，順便補充咖啡因。稍候，雨勢轉小才拿出在台中綠光計畫中某店家買的傘，看魚尾獅。大學生說要跟這全身像是顏料打翻的巨大狗狗雕塑合影，還指揮老身一下移到這，一下挪到那拍，吼！

(繼續閱讀...)

文章標籤

遊記 東南亞 新加坡 國外旅遊 親子遊 自由行 Merlion park 魚尾獅公園 Gardens by the Bay 濱海灣花園 超級樹 supertree 濱海灣金沙購物商城

amylin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【此篇為桂冠邀訪文】

我的媽媽離開後，我才驚覺以前只要打電話跟媽媽點菜，就能吃到的媽媽好味道，再也吃不到了！憑著記憶，我努力揣摩，總是做不出跟媽媽一樣的味道！讓我非常後悔，怎麼沒有好好跟媽媽學習這些料理呢？所以即便我也端不出啥上得了檯面的大菜（羞），還是盡可能讓兩個女兒能在廚房從洗菜洗米開始，多看多學多做，不只學會媽媽的料理，瞭解食物變成料理過程，更能珍惜盤中飧哪。

(繼續閱讀...)

文章標籤

料理 食譜 桂冠 桂冠窩廚房 冷凍食品 桂冠沙拉 桂冠雲吞 桂冠炒飯 親子樂廚 母親節蛋糕

amylin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 「甘露煮」是一種日本料理的方法，光從字面上，就可以看出肯定帶甜味。不過據說「甘露」二字，最主要的意思是「美味」。 甘露煮本為了延長魚的保存期限，柳葉、秋刀、香魚、鯖魚都很常見，經過長時間的煮燉，不僅入味，連骨頭都已經酥爛，真的既美味又有營養。 後來也開始用甘露煮來料理南瓜、栗子、金桔，甚至無花果，變成甜點的一種。




在好市多買了一大包柳葉魚，裡面有三小包，買的時候就想著一包做甘露煮、一包做南蠻漬，一包烤來當零食。 先來甘露煮吧！

(繼續閱讀...)

文章標籤

愛米上菜 日式料理 甘露煮 柳葉魚 食譜 柳葉魚甘露煮 鑄鐵鍋

amylin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【CHOSEN FOODS冷壓酪梨油邀約食譜文】
本宮認真經營煮婦這工作，不過是最近這一兩年的事，對於食用油品，也只約略知道不同的料理方式應該用不同的油，因為幾乎不油炸，家裡備的油就是橄欖油跟苦茶油。直到爆發黑心食用油危機，鄰居大姊跟我推薦，她們家煎煮炒炸拌都用酪梨油，我才開始研究酪梨油跟各項油品的差異。

(繼續閱讀...)

文章標籤

愛米上菜 食譜 酪梨油 CHOSEN FOODS 冷壓酪梨油 手風琴馬鈴薯 雞絲生菜沙拉薄餅捲

amylin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【pippo 有機棉少女成長內衣邀約文】
關於小孩長大這件事，真是讓爹娘好糾結。孩子還小時把屎、把尿超麻煩，每天都希望他們快快長大「離腳手」；真的長大了，會跑會跳會唱反調時，又好懷念小娃兒一眠大一吋的奶香與依賴。進入青春期，體態、情緒的變化更是讓許多爸媽綽手不及！！其實面對這個人生必經之路，孩子比我們更惶恐。

(繼續閱讀...)

文章標籤

工商服務 成長內衣 少女成長內衣 有機棉 Bast芭絲媞 pippo pippo有機棉少女成長內衣

amylin 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

【20150412】
Cozzi和逸西門的早餐稱不上豐盛，但該有的都有，也很好吃。陽光終於露臉，吃飽後看許多可愛小小孩騎車。就如我百聽不厭的李宗盛《希望》歌詞中提到「如果這紛亂的世界讓我沮喪，我就去看看他們眼中的光芒」，在孩子身上總是看到希望，真好真好。

(繼續閱讀...)

amylin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

曾幾何時，煮婦每月的購書預算幾乎都拿來買料理書，還是很愛讀的小說則都改成去圖書館借。看著架上料理相關書籍越來越多，老黃總是念說：「你也很少按照書上依樣畫葫蘆做菜，一直買不同食譜是要當擺飾嗎？」吼！就說你不懂！料理是一種魔法，東加西減，滋味各有變化，試出自己喜歡的味道才是王道。而且這些書大部分不只是食譜，而是充滿作者心情故事的「料理書」。翻閱這些書，就像去別人家做客聊天，知道主人準備這道菜的緣起，這種情感交流，給我的療癒，更勝於學會醬油要放幾大匙？烤箱要預熱幾度啊！




Joyce的新書《灣岸餐桌》：況味隨影，料理一桌抒情，正是這樣一本可以感受到「料理者的心」的書。Joyce細細地跟大家分享她於美國西岸的生活，什麼樣的心情、節日、天氣.....讓她做出這一道道美味佳餚，對於家鄉的強烈思念，也透過料理傳達給讀者。Joyce說學習料理過程最寶貴的經驗是，除了記住必須步驟外，最重要的是料理者當下的內心，一定牽掛著某個人。因為這股力量，過程中才有足夠的耐心和毅力去完成許多未曾嘗試的新菜色。這是對於一個人的在乎，更是彼間最深的記憶。這是不是說出許多煮婦的心聲呢？

(繼續閱讀...)

文章標籤

料理 食譜 灣岸餐桌 Joyce 上海菜飯 菠菜豚肉熱狗烘蛋

amylin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()