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上次到炸蛋屋吃麵，就發現「話不多咖啡」，沒進去消費，但先拍了吸引人的外牆。寫了炸蛋屋與府中街文章後，有三位朋友推薦我一定要到「話不多咖啡」，所以二週後，同樣在週六夜，送姐姐去教會後，我們就來了。白天從泮宮石坊進入府中街，各式特色商店與攤位不時讓人停下腳步，街道兩旁的莿桐花樹，四季都能看到不同的美麗，漫步在石板步道上，有著滿滿的懷古氛圍；而入夜的府中街，只剩下少數店家營業，踩在同樣的石板步道上，多了昏黃燈光的映射，讓人不自覺想牽起另一半的手，緩慢的享受這不張揚的浪漫。前方蹦蹦跳跳的小女孩，突然回頭喊：「把拔、馬麻，你們走快一點！」將我的思緒拉回現實，也發現目的地「話不多咖啡」就在前方了。
雖然是第一次走進「話不多咖啡」，卻好像拜訪朋友家般自在，三個人很快霸佔吧台！並開始「話很多」。
店內裝潢全出自老闆小白和朋友之手。小白說：「租下店面後，在裡面
小小小空間裡，到處充滿小白的廢物利用的巧思。許多家具和擺設都是他在路邊撿回來的，至於是那些，請大家自己去店裡問他。
這不是裝飾，店內真的有賣ㄋㄟㄋㄟ喜瑞爾。
每一期《小日子》，這裡都有，我要找一天去，好好閱讀來不急買的那幾期。
Menu就在牆上，要點啥，直接跟小白說。這二天價格有調整，正確價格以店內為主。
小白認真的沖咖啡，若寶也認真的看著。
小白自製柚子防蚊液。
好喜歡這面牆，回頭跟老黃說：「將家裡餐廳那面牆也改成這樣？」，他又露出「不置可否，妳開心就好」的欠揍表情。
這支茶壺不是撿來的，是小白跟朋友換的。←如果我沒記錯的話。
服務鈴是萬一小白去鄰居家串門子，給客人呼喊他用的。
這小孩對小白叔叔所有生財器具都非常興趣。
這不是店裡賣的，是鄰居送來給小白吃的。
有沒有瞧見二樓的窗？隱約可以看見裡面藍色牆面和白色的燈，感覺有點童話。
在「話不多咖啡」二樓有個小小的手作天地。
這縫紉機還能工作喔。
復古玻璃杯，可惜是非賣品。
我跟小白說要開放二樓這個座位，多VIP啊！他答應下次去我可以坐這裡！
我們母女在樓上挖寶，老黃跟小白、炸蛋屋老闆在樓下聊開了。
我跟老黃都點單品。小白沖的咖啡真不是蓋的，我的這杯正如小白介紹比較淡，但一入口芳香久久不散，很適合不能太晚喝咖啡的我。
老黃這杯十分醇厚，尾醞甘苦，他非常滿意。
嘴饞點了布朗尼！上頭是小美冰淇淋，好吃，不過太小塊，不過癮啦！後來若寶點了一份，小白就偏心地給她二塊。
小白招待團購來的爆米花，若寶還續杯
。
雖然空間小小小，但是帥氣的小白、好喝的咖啡和溫馨的空間，讓我們在這裡度過一個非常美好的夜晚。謝謝。
在店裡認真的新朋友，還被layoo老闆誤以為是我大女兒
。是說如果一結婚就生小孩，也是可以生出這麼大的啦。
這是從「話不多咖啡」跟我們回家的紀念品。有看出來是我們一家四口嗎
？
小白之前在同樣在府中街上的雲嘉南咖啡服務。問他：「為何想自己開店？」，他說：「趁年輕，做一點自己想做的事情。」
多好啊！有許多事情現在不去做，以後就不會做了。很羨慕也佩服小白實現夢想的勇氣。夢想實現至今四個月，過程甘苦，小白自知。但我相信這絕對會是一個越來越美麗的夢。也謝謝小白跟其他類似小白的築夢者，默默擦亮這城市的許多角落，讓台南越來越精彩。
話不多咖啡、小小小空間地址：台南市中西區府中街102號
電話：0916 835 635
營業時間：11:00~22:00（不定休）
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