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這樣一棟充滿綠意、典雅別緻的建築,無論出現在那個城市街頭,都會讓人多看兩眼!何況它出現在我的故鄉--人口嚴重外移的莿桐鄉!所以我兩個妹妹在去年試營運期間就成為主顧客,看著他們臉書上分享的相片,暗暗立下「總有一天吃到你」的心願。可惜我兩度造訪都是晚上,無法拍到外觀相片,只好先借用官方部落格。這棟建築的前身是莿桐農會供銷部,已經有60幾年歷史,這樣的變身也稱得上是「老屋欣力」吧。下面影片是許多改造前後的對照,配上全能住宅改造王的背景音樂,格外動人。



「農村生活實驗場」「場主」是長年在台北從事建築和室內設計工作的廖志桓先生,因母親過世返鄉照顧年邁父親。由於喜歡美食、熱愛美學,所以認養了莿桐鄉農會閒置的供銷部,從事空間活化工作。主建築周圍是庭院花圃,碧草如茵上還有兩隻白色小牛,大門前是開放式的「543生活花坊」,除了造景也有銷售;一樓就是「543生活廚坊」,偌大的空間,視覺十分開闊。
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全部使用檜木桌加上藤椅,還有開放式的書架,是家藝文氣息濃厚的餐廳。廖先生先前接受訪問時指出「農村並不等於農業!」,農村從事農業人口僅20%,光靠務農很難有新風貌,所以他將「農村生活實驗場」定調為複合式空間,結合飲食休閒、文創藝術等各種產業,創造就業機會,不僅服務越來越多的老年人口,也讓在地年輕族群看得到希望。
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提供的餐點食材都是在地供應,菜單持續調整中,這天我們點的就是之前沒有的雙人套餐。
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沙拉有新鮮,如果能將蔬菜上的水分裡再瀝乾些會更好。沙拉醬另外放,有加分。
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帶有淡淡酒味的豬心,頗有咬感。
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拖Rita的福,這是熟客才有的免費招待,滷桂竹筍,我好愛這味啊。
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鮮炒高麗菜苗,保留了蔬菜的脆甜,口感十分清爽。
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飯裝在可愛的容器上桌。
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是地瓜飯呢。
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由小幫手若寶幫大家添飯
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芹菜比蒜苗多很多的「蒜苗鹽豬肉」,本宮特愛芹菜啦
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肥美的鮮蚵
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麻油雞,湯頭很讚,可惜雞肉好硬。
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好小的龍蝦,只有一點點肉。
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肉質超嫩的海石斑,清蒸就好好吃。
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甜品桂圓+湯圓。
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飯後水果。
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謝謝Rita買單,如果我沒記錯,這樣的雙人套餐好像不到650元,不管從餐點的量或質來看都是非常有誠意,真的要提出意見的話,就是兩個人吃這樣,太多啦。。。。。


農村生活實驗場54_3生活廚坊
雲林縣莿桐鄉中正路54-3號
TEL: (05) 584-9365
官方部落格:http://blog.roodo.com/farmlivinglab
臉書:https://www.facebook.com/FarmLivingLab


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