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第三道示範的是沙拉：洋菇水蜜桃塔。
Mary正在切蘑菇，Mary廚房備有很多礦泉水，所有生食的食材，清洗乾淨後，最後一定用礦泉水再沖過。
利用馬丁尼杯當容器，先放生菜，接著放切片好的蘑菇。
再放在對切的小蕃茄和罐頭水蜜桃，顏色很美。
調沙拉醬，特級橄欖油和義大利陳年醋。
再加上現磨黑胡椒。
淋上醬汁，大功告成。
Mary示範一杯後，其他就用大缽處理，我們人多，這樣比較快啦！
裝盤後還是漂亮又好吃。不過Mary說她宴客很少弄沙拉，因為那是給『牛』吃的。
Mary當然是開玩笑，主要應該是沙拉不夠隆重吧！
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