Amy's talk愛米愛你

簡潔的門面   950419

高玉民生店開幕一陣子了，是老公放款客戶，老公一直說要來捧場，約了好友一家，在上週三晚上成行。位在商業辦公大樓地下一樓的高玉，沒有熟人帶路，很難發現，↑如此簡單的門面，讓初次到訪的我嚇了一跳，店裡的裝潢也是潔淨清爽，沒有多餘的裝飾，低調沈穩，感覺很舒服。吧台後中間那位就是徐師傅↓，跟老公打過招呼後，就見他一直專心在料理，希望下次有機會可以坐在吧台位置，欣賞一下師傅的手藝。

專注的師傅   950419

老闆娘說高玉的餐具都是她親自挑選，幾乎都是來自日本。

沈穩的杯盤  950419

老公已經請廚房配菜，所以無緣拿到menu，等友人到齊，就直接上菜了，先是這碗水雲醋，髮菜和山藥泥，酸酸冰冰，滑順的口感，不知不覺咕嚕嚕就全吃下肚了。

水雲醋   950419

酒是我們自備的，不知道平常是不是要收開瓶費？這晚沒跟我們收就是。山花銀釀是好友之前送給老公的結婚週年禮物，一直沒機會喝，這晚配上這些新鮮美味，真是絕妙搭配。高玉準備的承酒容器也很別緻。

好友送的山花銀釀，好順口   950419

服務生有一一說明這是那些魚，但是我只記得好吃好吃真好吃，幾乎全不記得啦！左上角那陀白色的是『軟絲啊』（台語發音），好吃到我無法形容啦！

綜合生魚片   950419

這個螺肉，很有彈性，加酒的調味剛剛好，請原諒我詞窮，就是讚啦！

螺肉？   950419

這盤蔬菜中有一個九孔，是我至目前為止吃過最好吃的九孔。

季節蔬菜   950419

將牛肉捲沾著豁著蘿蔔泥的醬油，爽口好吃！

牛肉捲   950419

到這邊我已經八分飽，所以即便這魚新鮮美味，我還是留一半給老公，剛好他很愛這魚^^

馬頭魚？   950419

重點來嚕，高玉很出名就是握壽司！看看這黑鮪魚的顏色光澤，就知道頂級新鮮，好吃到不行啦！

鮪魚握壽司   950419

這個不知是啥魚，我沒吃，但是看起來一樣讚喔。海膽，綿密細緻，真想再續盤！

其他壽司   950419

這湯應該是以魚湯為底，很淡的味噌味道，清淡好喝。

清爽味噌湯   950419

最後上的是奶酪，我一樣不顧身材嗑光光。

甜點與熱茶   950419

真是身心都大滿足的一餐。沒有懷石料理的精緻，食材新鮮，沒有過多調味，品嚐原味就是一級棒啦！謝謝老公的招待，那～可以先預約下一次嗎？

延伸閱讀：奇摩生活+捏拿下的頂級美味

高玉日本料理民生店
台北市民生東路3段8號B1
02-25032215
營業時間：11:30-14:00、15:30-21:30