【試吃】堅持三大堅持的阿肯起司蛋糕 @ Amy's talk愛米愛你

今年的生日有二個不一樣。

老黃又好心的將蛋糕上的蠟燭插反了。
老黃當天上午才從台北回台南，傍晚卻趕回台北。原來是跟姊姊串通好要給我驚喜。
我還真的被矇在鼓裡。至於小若因為肯定無法嘴巴上拉鍊，所以她也不知情。不過她看到爸爸回來時，沒有驚訝，只是納悶：ㄟ，你不是早上才去台南？怎麼現在就回來了

另一個不一樣就是今年生日蛋糕不是買的，是由堅持三大堅持的阿肯起司蛋糕提供的試吃品。接到邀請時，我就表明如果可以，希望來得及當我的生日蛋糕。雖然老婆生產，非常忙碌的阿肯依舊二話不說就答應幫我趕，還在228下午帶著女兒親自送蛋糕到我家，阿肯大女兒大約二歲多，烏溜溜的眼睛水噹噹，好像洋娃娃，我竟然忘記拍下這對父女動人的身影，實在殘念

。

阿肯起司蛋糕的三大堅持：
堅持

：堅持不加防腐劑。
堅持

：堅持不使用人工添加劑。
堅持

：堅持100%純手工製作。

雖然親自宅配，包裝依舊非常用心。

打開外箱後，阿肯簡約風的提袋，首先映入眼簾。

一共三個不同口味的起司蛋糕，都是6吋，每個蛋糕外盒上都有一張阿肯的DM。三個小紙袋是附贈的紅茶。蠟燭是應我的需求而多加的。為了環保，阿肯不主動提供紙盤跟叉子，如果真的有需要，可於訂購時另外跟阿肯說，還是可以附上的。

三種口味，由左至右分別是朱古力、典藏原味和經典咖啡。典藏原味沒切是因為我們要當做生日蛋糕。

蛋糕的外盒設計非常高雅。

收到後迫不急待先品嚐純朱古力口味。

從盒中取出不小心讓蛋糕缺了一小角。

所有的阿肯起司蛋糕，都是使用來自紐西蘭和澳洲的頂級奶油乳酪，加上新鮮現榨的果汁和阿肯獨家秘方製作而成的。而阿肯獨創的二段式蒸烤法，更賦予了重乳酪蛋糕鬆軟濕潤的層次，這是市面上所有起司蛋糕無法達到的口感。平常根本不吃起司蛋糕的老黃，在我們此起彼落說好吃的氛圍下忍不住嚐了一口，最後完食一整塊

。朱古力口味，阿肯堅持使用純黑巧克力代替低成本的可可粉，搭配來自法國酒莊的紅葡萄酒以及OREO餅皮，讓起司的濃厚和朱古力的香醇有了美妙的融合。

原先在高薪的生物科技領域的阿肯，因為真心喜歡起司蛋糕，憑著一股傻勁和熱誠，一頭栽入烘焙世界，從無數的六吋蛋糕模裡，創造出了濃郁的幸福滋味。而且每一個交到客人手上的阿肯起司蛋糕，從原料選擇、製作、包裝設計，甚至連網站的製作，全部都是阿肯親手完成的。不假手他人的用心，從搭配的Dilmah100%錫蘭紅茶也可感受到，一口阿肯起司蛋糕，再輕啜一口Dilmah錫蘭紅茶，讓人無法忘懷的小確幸啊

連七歲的小若都說：我們這樣喝下午茶，好幸福喔

是說妳紅茶裡一定要加那麼多蜂蜜嗎？

阿肯送蛋糕來時特別提醒，要盡快食用，冷藏保存只能4~7天。
這樣的提醒其實很多餘，因為這一盒切成八塊的朱古力口味，第二天我下班回家後，只剩一塊啦

收到蛋糕的隔天是我四字頭第三個生日。特別選阿肯起司蛋糕典藏原味來當生日蛋糕。

這讓人垂涎欲滴的外觀，小若幾乎等不及讓生日快樂歌就想開始吃。

典藏原味蛋糕奶味特濃，因為我們想品嘗較清爽的口感，所以阿肯免費幫我們添加了蔓越莓果乾唷~

呼，我會愛上起司蛋糕，一開始是因為下面這餅皮。甚至如果在外面餐廳點到不道地的起司蛋糕時，我還會只吃餅皮呢。
用瑞穗鮮奶取代水，完全沒有添加麵粉的阿肯起司蛋糕典藏原味，從起司到餅皮，每一口都是一吃就會上癮的絕妙滋味啊。
隔天傍晚，剛放學的姊姊，一進門鞋都還沒脫，就問：還有原味的起司蛋糕嗎？當然有，媽咪知道你們愛，特地留著呢。