老黃跟我本來只是要到Jasons超市買限量的啤酒,結果啤酒上架當天就被搶購一空,沒酒喝只好怒吃!開飯川食堂,跟饗食天堂都屬於饗賓餐旅集團,目前全台有12家分店,南紡夢時代購物中心裡的分店是南臺灣第一家,也是目前唯一的一間。






饗賓餐旅集團總經理陳毅航出身桃園名店「福利川菜」。承襲「福利」四十多年川菜經驗的「開飯川食堂」,口碑也一直都不錯。



「開飯川食堂」南紡店有約150個座位,從2人桌到10人桌都有。



除了單點,也有推出依據人數不同的套餐組合,我只拍了我們點的「兩人開飯」,其他菜單可以在官網上查詢。



筷架是呼應川菜特色的辣椒。



免費的冰涼果醋。



服務人員看到杯裡空了就會來加,我們各喝了4杯(嗝)。



仙渣烏梅湯。老黃沒幾口就喝光光,我完全來不及分享。



蕎麥國寶茶。嗯,就是國寶茶的味道。



二刀白肉。一端上桌,老黃跟我就相視會心一笑,這不是「愛米上菜」嗎?哈哈哈。而且愛米的黃瓜刨得比較薄,口感比較好哪。油花頗厚的肉片佐蒜泥辣油,這道菜有標示一顆辣椒,但對不是很能吃辣的我們來說幾乎算是不辣的。



飯裝在偽鑄鐵鍋裡上!服務人員還上飯時還會喊「開飯了」。如果單點一碗白飯是15元,白飯吃到飽的話,每人是30元。



催淚蛋。煎成有厚度的蛋切成三角形,再跟糯米椒一起炒。調味有濃郁的花椒香,也是不太辣。



黃金美人腿。茭白筍炒鹹蛋黃。沒有加鹽,只有鹹蛋黃的鹹度和香氣,吃起來頗清爽。



梅汁二弄雞。這張相片是要特寫盤上畫了兩顆辣椒,是說這道菜根本是甜的。



炸過的雞丁裹上酸甜的梅汁,完全讓我無法停下來的一口接一口,也因此吃光一碗白飯(倒)。



川菜本來就下飯,「開飯川食堂」的菜也沒有分大小盤,建議肚子很餓時去,而且人多會比較好點菜喔。每人低消250元,需加一成服務費。



開飯川食堂南紡店
地址:台南市東區中華東路一段366號B1(南紡夢時代購物中心B1)
電話:06-2372-568
營業時間:午餐11:30-15:00、晚餐17:30-21:30(假日午11:00-16:00、晚17:00起








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