老黃公司附近的新餐廳,上個月10號開業。上次噗空後,老黃特地在51放假日先訂了位,來場久違地雙人約會
來自香港的ABU師傅,以自己的名字開了這家法國、義大利的創意料理,為了搭配各項餐點,每一個器皿都精心挑選(據說光餐具就花了2百萬啊),連湯匙、叉子都烙上ABU字樣。以套餐為主,不定期更換菜單,樓下有連音響都獨立的包廂,很適合聚會活動,ABU師傅說可以依據與會人數與預算搭配菜色。店內還有個大酒櫃,珍藏很多好酒啊!

薄餅,很香!站在類似名片夾的石頭上送上來,非常特別。


唉啊!我忘記拍麵包,我們二個人有六種不同麵包,每一個都小小的,無論搭配橄欖油、奶油或ABU師傅自製的魚香醬都非常對味。


醃製鮭魚襯綜合翠綠沙拉佐四十五年雪莉醋及義大利精純橄欖油,好美又好吃!


法式鵝肝醬佐德國甜白酒凍。新鮮無花果真好吃~


義大利螯蝦麵餃佐紅花龍蝦湯。上桌後才將湯倒進盤中,餃子內有海膽、龍蝦,湯頭非常濃郁!黑黑的網狀物是墨魚汁做的。


鵪鶉腿澄清湯。


ABU師傅額外招待義大利鹹泡芙,剛出爐的好好吃啊!


晚餐才有的三色燉飯。我們硬要在中午吃到


這是銀芽喔!


米型麵


耶路撒冷北非米佐油封鴨


嫩煎馬頭魚佐橙汁奶油醬。黑色那個是黑蒜頭、最上面是朝鮮薊、另一邊是結瓜。


白馬頭,真好吃。搭配蒜片和菠菜剛剛好。


義式陳年紅酒醋捲。上這道時,服務人員笑說這是甜點的前菜。


Balsamico醋做成寒天似的薄片,捲起和著無花果的Mascarpone乳酪!吃完好幾天了,我還好想念這美妙滋味。


這才是甜點!


提拉米蘇下方襯著Mascarpone和Balsamico薄片,層次分明的口感,非常幸福的甜點!


最後的普洱茶,為這一餐劃下完美句點。這茶是ABU師傅精選的,不喝茶也有咖啡可以選。


ABU authentic cuisine
地址:北市四維路28號1F (仁愛路四段圓環旁)
電話:02-2707-0699
傳真:02-2707-1211
可刷卡,代客停車


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阿里阿多^0^






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