女兒想喝鳳梨苦瓜排骨湯,在超市遍尋不到醃的鳳梨罐頭,最後拿一罐切片鳳梨來充數,沒想到還不賴呢~
愛米如何做鳳梨苦瓜排骨湯:
1.排骨先川燙洗淨。苦瓜去籽和膜,切滾刀塊。
2.排骨、苦瓜、鳳梨(連湯汁)一起放入鍋中,加適量的水。
3.電鍋外鍋2杯水,就交給電鍋啦。
4.燉好後一點海鹽調味,上桌前灑點蔥花(自己吃可以省略啦,我放是因為那根蔥快黃掉了)。
5.好好喝喔~~




這是知秀教我的,跟女兒說時,她很興奮地說:小學營養午餐就這道菜她最愛!剛好黃奶奶宅配了香腸來,就來一盤吧。
愛米如何做芹菜炒香腸:
1.大芹菜五片洗淨斜切。香腸洗淨斜切。(我一時不察將香腸解凍了,好難切,都不成形)
2.起油鍋,爆香蒜片,加入香腸,拌炒一下,再加入芹菜,繼續炒,可以加一點點水。
3.海鹽調味,即可起鍋。

這道菜一上桌,小若就一直偷偷來捏香腸去吃,等把拔回家時,桌上只剩芹菜。稍晚,小若還去姊姊便當盒中挖香腸



這道菜是清冰箱。之前各剩下一點的小黃瓜、紅蘿蔔和二包才特價的金針菇亂亂炒啦。
愛米如何做蠔油小黃瓜:
1.小黃瓜、紅蘿蔔、金針菇,通通洗淨,切好。
2.起油鍋,爆香蒜片,上面材料全部倒進去,炒一下,悶一下。
3.用蠔油調味,其他調味都不加,就上桌了。

金針菇會讓這道菜口感滑順,加上蠔油的鮮美,不錯吃。



這是奶奶的愛心,很大片的土魠魚,奶奶交代,每一片她都用酒洗乾淨,也抹好鹽,只要解凍就可以下鍋,還叮嚀太大片,一次只要煎半片,現煎現吃,才美味。
愛米如何做煎土魠:
1.土魠解凍。。
2.起油鍋,二面都煎到上面這樣有點金黃色。
3.真的很好吃。




我一邊寫作法,一邊偷笑。完全沒技術的作法,就是將東西煮熟調味而以。還好我們黃家人都很善良,無論如何亂煮,都會說好吃,吃光光。你看姊姊正在帶便當,↑

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