Amy's talk愛米愛你

托葛媽媽和葛小蘿推出新菜色之福，廚房已經長蜘蛛網的愛米家，今天又『澎湃』上菜啦～～

鳳梨蝦仁↑
好香，小若受不了香氣引誘，這道菜加熱好才上桌就嗑掉一個蝦仁。蝦仁大又多，且腸泥處理的好乾淨，沒有人工過度的脆感，盡是真材實料的好滋味！馬鈴薯在這邊更是絕配，鬆軟的口感，搭上酸甜的湯汁，小若都一口接一口啊！而且葛媽媽實在太會挑馬鈴薯，我跟老公一開始都以為是山藥啊！這一大盤，我們吃到精光，我要打包隔天便當只剩湯汁可以拌飯啊！



夏日牛肉湯↑
不油膩！牛肉軟到筷子一挾就可以分開，筋的部分好Q，我們也是吃到剩湯汁，老公還叮嚀湯汁一定要留下來下牛肉湯麵！葛媽媽的火候已經讓紅白蘿蔔吸滿湯汁的精華，小小建議是，可以再切大塊點，不然好容易一夾就分成更小塊嚕。葛媽媽有附上一包牛肉湯專屬的香菜加料包，提醒大家，千萬別跟愛米一樣呆，將香料包和牛肉湯同時拿出冷凍庫，天氣熱，等到牛肉湯加熱好時，香菜加料包也已經解凍出水啦！

以上兩樣好料請到這裡買？→葛媽媽ㄟ灶腳



接下來是湊數的，高麗菜（混雜冰箱剩的幾根青江菜）炒肉絲↑，自己炒，一點都不油膩，健康沒負擔！下面是海帶絲蛋花湯↓，加了嫩薑絲去海帶絲的腥味，煮的軟軟很好入口，熄火前加入蛋花、香油，很適合夏日的湯品！



原文出處: 【食記】葛媽媽新菜色