上次到甘單咖啡時間過早，無緣來一杯。這天特別安排了完美行程，先到上海華都小吃嚐小籠包，再到甘單喝咖啡，最後到吳園散步。
好，我知道上海華都的食記還沒寫，反正欠的也不只那一篇，我會隨意慢慢補喔！先跳到吃飽飽後，延著吳園圍牆和一旁民宅間狹窄巷弄前進，三位室友大步邁進，我喊「若寶，回頭一下」，留下這回眸一笑，但沒有百媚生的相片。
再請他們離開地球表面，老黃超淡定，完全不當一回事，若寶則是慢半拍，只有姐姐跳得又高又好看。
這次沒白跑，記得要中午12點後再來。
輕輕拉開最右邊的玻璃木門，就能得其門而入。
我們坐到小圓桌。
水瓶是金色三麥。溫刀麻有一罐，米路嗑光後，瓶子一直只拿來純擺飾。
從我們座位望過去的風景。甘單真是不簡單，收集好多老物件組合成這麼有意思的空間。
偉士牌小模型。
不只一台呢！但可能太多人動手摸，店家貼了不只一張標示，要大家「只能用看到M不要摸啊」。
注意到沒，這展示架是老窗框組合而成ㄟ。
這是有販售的雙層玻璃杯，店內也有使用同一款杯子。
北台灣的啤酒，有我最愛的荔枝口味。甘單將空瓶加工變成燈具，好厲害。
老皮箱裡裝著咖啡豆。要不是因為失眠得盡量減少咖啡因的攝取，真想帶二包回家啊。
簡單確有自己的個性的吧台。
外面的「吧台」更酷！那木頭拉窗應該是從日據時代留下來的吧。
甘單的外牆幾乎都是老窗框拼接而成。
有跡可尋的拼接規則，質樸動人，許多扇窗還是真的能推開的。
隔壁桌客人離開了，這是店內我最喜歡的角落。
若寶愛上吧台，再也沒回到我們的座位。
還在這裡鬧了一個笑話，問我說：「為什麼他們需要這麼多罐洗碗精呢？」
噗！她以為有壓頭的白色瓶子都是洗碗精啦
。
這是天花板上的燈，酷吧！
店狗阿牛出現了。
老闆正在沖老黃的喀逼。甘單的單品都是手沖。
兩個女兒的紅茶拿鐵，味道比較大人。
姐姐勉強喝完，若寶喝一半就說不要了
。
平常都喝拿鐵的我跟老黃，對於咖啡的研究應該連幼稚園小班的程度都不及。
所以對這二杯單品的感想就是香氣細緻，溫和順口，不錯喝啦。
超有model架勢的店狗阿牛。
真是「型狗」界NO.1！
看過許多老屋改造，可以發現「甘單」很不簡單地保留住老房子的靈魂。
也很甘單的只賣咖啡，沒有一窩蜂的Brunch。
甘單的小確幸，獻給需要從庸碌生活中暫時抽離的你/妳。
甘單咖啡
地址：台南市民權路二段4巷13號
電話：06-2225919
時間：12：00-22：00，每月最後一週的星期一~四 公休
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