前情提要：【遊記】花蓮‧富里--羅山有機村，羅山瀑布步道下戲水、大魚池和泥火山
其實是有次看到雜誌上關於「泥火山豆腐」的報導，愛吃豆腐的我，從此念念不忘著定要找機會來羅山有機村。這趟小旅行終於實現願望！村裡吃豆腐的地方名為「生態驛站火山豆腐」，別擔心找不到，順著往羅山瀑布的路上都有指標，如果上山的話，會先到「生態驛站火山豆腐」，所以戲水後，我們回頭走準備大快朵頤。
車子停在馬路對面，過馬路後穿過一小段竹林小徑，就會看到一旁有棟紅磚屋。
這間古樸的房舍，就是餐廳。
前方還有小池塘，視野極佳，可以眺望遠山與朵朵白雲，景致甚是優美。
牆上掛了好幾盆多肉。
每一盆長得非常好。
屋內除了這張很想吃辦桌的圓桌外，其他都是木頭桌椅。
牆上有許多訪客留言，小野的最大張。
柱子上也貼滿留言。
窗前掛著成串小鹿（應該是吧），饒富趣味。
餐廳裡也販售許多當地農產品。
通通都是有機栽種。
製作泥火山豆腐的手藝，一度失傳40年，直到花蓮縣政府和螺仔溪文史工作室找到當年已81歲的溫傅金妹老太太重溫回憶，才重現這道傳說中的美食。溫老太太回憶，在日據時代民生匱乏，村民為了填飽肚子傷透腦筋，某天她在羅山村泥火山口遇見一位神秘人士，指點她泥火山的鹵水可以代替石膏凝結豆腐，她一試之下竟真的做成扎實的豆腐，才因此發展出羅山獨特的豆腐製法。
除了做成各種口味的泥火山豆腐，也供應客家、台式料理，價格都很實惠。
冬瓜茶和豆漿，都好喝，特別是豆漿，這才是濃醇香哪。
客家小炒，黃家三父女超愛這菜道，只要見到菜單上有，必點！這天不知道剛剛戲水肚子餓了，三人一致同意這是他們吃過最好吃的客家小炒。
蘿蔔蛋，平凡的家常美味，非常下飯。
高麗菜也炒得鮮脆。
香煎椒鹽泥火山豆腐，據說要六個多小時才能做成一板泥火山豆腐，口感本來就比較紮實的泥火山豆腐，煎過變成酥脆，非常涮嘴，會讓人忍不住一塊接一塊夾啊。
生態驛站火山豆腐
地址： 花蓮縣富里鄉羅山村羅山12鄰71號
電話：0938-309069
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隨手記 (13)
我在小學一到四年級的時候，上課不認真，常常分心想東想西，四年級下學期以後，成績每況愈下，老師的評語重點都在不用心，後來升上五年級，媽媽聽說有一位老師正在帶五年級，教學以嚴格著稱，並重視學習態度，於是安排我轉學過去，那位老師要求每個禮拜要交出一篇作文，不能少於300字，每次月考前的一星期，全校都放學了，我們那一班在降完旗以後，還要回教室再上一節課到五點，加緊複習月考，我因為在前面四個學年，已經養成不用心，不認真，常常上課會分心的習慣了，所以剛剛轉過去的時候，完全改不過來，所以被老師狠狠的修理手心，還打到哭出來，老師再叫我到教室後面半蹲，降完旗以後一個人被留下來補習，所以我的童年等於從升上小學五年級以後就結束了，惡習難改，過了一個學期，我還是沒有學會專心上課，還是常常會分心看窗外，老師也只好每抓到一次，就打一次，而且每次都五下手心起跳，五年級一整年加加起來，我被老師打手心少說有500下了，因為除了上課不用心這事以外，老師還要求考試成績要滿分，少一分就手心一下，而且四科都要求，就這樣，一直到畢業，小學五、六年級那兩年，竹筍炒肉絲變成我的家常便飯，兩個學年加起來，我的小手大約挨了那位老師1000 下左右，我兩年期間，平均每一個禮拜被打10到15下，平均每一個月被打55下，平均每一個學期被打250下，我們班教室，經常響起啪啪啪啪、清脆又響亮、棍子打手掌的聲響，而且大部分是打在我的手掌上，雖然嚴師帶領下，全班每個人都無人能倖免，但是整體比起來，班上其他同學挨打的情形，比我好很多，我在一開始剛剛轉過去的時候，常常在放學的時候，雙手和雙眼都紅紅的回家，如果被媽媽知道了，媽媽還會打電話給老師，跟老師說謝謝，真是相當悽慘的小五、小六生涯，原因就是出在我小一到小四，學習的態度方面表現得太混，媽媽才會把我轉學過去，讓我由超嚴格的老師帶小學的最後兩年，除了學業成績當然嚴厲要求外，主要是想要匡正我不知道要認真上課的學習態度。