【1018】
本日早餐後水果和咖啡。亮點是?當然是新叉子,謝謝好友代買並帶到台南給我。

不辜負好天氣,下午去最近超夯的新景點,南科幾米小公園逛逛。公園小而美,但人實在爆多,而且許多家長放任孩子攀爬裝置品,好擔心小男孩手上的壺嘴,不久後就會斷掉。最近也傳出北門水晶教堂附近許多設施被遊客破壞,唉!大家要有公德心,不然以後就沒美麗景點可以遊覽了。延伸閱讀:【遊記】台南‧新市區--南科台積電湖濱雅舍,幾米「願望盛開 許諾之地」公園






也順路去總是在高鐵上驚鴻一瞥的迎曦湖逛一圈。若寶說:巨大黃絲帶無論遠觀或近看,都不像絲帶啊!嗯,阿木有同感(笑)。可惜沒穿運動服,不然這季節沿著湖邊跑幾圈應該很舒爽!



【1019】


台南今天是像夏天的秋天(蓋章)。

下午小人騎車,我跑步,從家裡出發去虎山找老黃。
經過大同路某路口被一台闖紅燈轎車撞倒。我有確認那台車已經因為紅燈停下來才喊若寶騎過來,沒想到轎車竟然突然起步要闖紅燈!幸好車子剛起步,腳踏車後燈被撞壞、車子落鏈、若寶腳輕微擦傷,肇事司機雖然有說對不起,但完全沒有要下車查看的意思,還倒車準備繞過我們跑掉,我一直檔在車子前確認若寶傷勢, 最後司機竟然丟了三百跑掉,實在氣死我了。



推著落鏈的腳踏車我們走到第二張相片的車行求助,綠衣大哥協助我們將落鏈修好,但也發現換檔變得好卡!

馬路真的如虎口,號誌燈真的只能參考。但也人間處處有溫情,謝謝綠衣大哥的幫忙,有需要汽車融資的快去找他。

PS。晚上老黃將車牽去修,花了450,財去人平安!財去人平安!



晚餐吃清燉牛肉麵。COSTCO買的梅花牛肉塊,已經切好大塊,一份是我們家兩餐的份量。
將牛肉邊緣稍微油的部分切下,用這些油爆香薑片、蔥段、蒜頭,然後煎一下牛肉塊至表面變色。將牛肉血水稍微濾掉。洋蔥切大塊、蘿蔔切段後將皮去掉並將邊修成圓的。全部材料和剛剛炒過的辛香料、滷包一起放進壓力鍋,加水和3大匙清酒,大火煮至起壓轉小小火,計時20分鐘,洩壓後開蓋加鹽調味。湯頭、蘿蔔、牛肉都好棒!如果沒有壓力鍋用燉鍋小火燉2小時應該也OK。



涼拌小黃瓜是週五做的。
另一盤是藏在冰箱底的葛媽鳳爪,竟然還有這好料,發現後當然要立刻消滅掉。



運動#525。快樂馬後,忙著追劇、趕稿,整整休息了六天,才在今天又開跑。跑步去虎山,並繼續在虎山腳踏車道來回跑,105分鐘,12.12K。騎車回來30分鐘,5.98K。這兩天都看到紅紅的太陽下山,真美。虎山路邊好多這粉紅色花朵,應該是藤蔓類,有人知道是啥種花?



【1020】


換存摺&印鑑

這是我第一個,也是唯一的郵局帳戶。在台北市信義路上的東門郵局開的。當時高中剛畢業,北上念重考班,重考班在現今大安森林公園,當時的國際學舍正對面。

用我爹刻給我的木頭印章開的戶,一用將近三十年。也是目前的薪水入帳戶。上週想要補摺卻遍尋不到存摺蹤影,老黃也不幫我找,直接要我重新辦一本。原來的印鑑已經有點模糊,乾脆一起換掉。

花了30分鐘,填了好多資料,換摺、換印鑑完成。
存摺掛失補發,100元。
補列一年明細,100元。原以為是列在新存摺上,沒想到是需要10個工作天,從台北補印寄下來。

PS。依據莫非定律,躲起來的那本存摺應該快出現了。



有個小人說今天學校是週一無肉日,所以要我晚餐補她很多肉(笑)。

清蒸虱目魚肚,蒸魚醬油、一點點清酒、薑絲,水波爐清蒸中式白肉魚自動行程。兩女兒好愛這樣料理的虱目魚,若寶還因此添了第二碗飯。

洋蔥甜椒炒松板豬。想起冰箱還有一點點木耳,一起加進去。沒有放油,用松板豬自己的油來煎,調味只用Costco買的牛排用胡椒香料鹽。

奶油煎甘貝。老黃團購來的甘貝。本來很大顆,被我煎到縮好多,料理甘貝實在是我的罩門。幸好老黃說還不錯吃啊。

蒜炒小白菜。

昨天的牛肉湯只剩湯,加了牛蕃茄、豆腐、舞菇、秋葵就是好喝的牛肉蔬菜湯。


【1021】


俗話說得好:女人的衣櫥裡,永遠少一件衣服。廚娘的廚房裡,也永遠少一卡鍋子。(老黃OS:咦,有後面這句嗎?!)

一直想添個20公分鑄鐵鍋。以我們一家四口的食量來說,20公分的容量一餐剛好。本來中意的是staub黃色,代購都找好也詢價了。又在拍賣上看到比代購報價還便宜的現貨。小氣主婦魂熊熊燃起,覺得應該要再好好比價一下。就拖著沒有下單。

然後就被壞朋友陷害,丟來亞克斯22公分LC鍋促銷的連結,大約考慮了8分鐘(其中七分鐘在挑色),就這樣.......掌聲歡迎,棕欖綠即將進駐我的廚房。

聽說我買完,這個顏色就缺貨了(呼!好佳在)。



昨天跟好友阿德訂了栗南瓜、櫛瓜,並請他幫忙配一些菜。下午他就送到,我下班到家直接到管理室就拿到新鮮的兩袋菜,連青蔥和生薑等辛香料都有啊。他們現在也有每週蔬菜箱的服務,對沒時間買菜煮婦來說,真是一大福音。

栗南瓜連皮一起切塊,灑點梅子粉,用水波爐蒸烤,甜美好味。
乾煎鮭魚,鮭魚兩面都灑點香料鹽,鍋裡不放油直接煎, 煎到表面赤赤,兩女兒好喜歡。鮭魚油脂好多,起鍋後我還先放在網架上滴油呢。
洋蔥、鴻喜菇炒肉絲。炒完後,直接蒜炒空心菜,灑了一點白醋,果然菜沒變黑了,但偷懶沒洗鍋的下場就是菜變得黃黃的@@。
澎湖絲瓜煮甘貝。完全沒放水,只加鹽巴調味,湯頭甜到無以復加的好喝。真材實料就有好味味道啊。
湯是庫存的牛肉湯頭,阿德送來的菜有幾株茼蒿,這菜不能放,就放到湯裡吃吧。

一不小心,煮成一大桌的滿足晚餐(嗝)。



運動#526。晚餐吃好多,飯後還吃了豆花當甜點。只好努力跑一下。說來跌股,跑不到2K,黃金先生就敲門敲很急,幸好不遠處有就是我家的「全家」!第一次在全家解放,設備比小七好多了,便所超寬敞還有提供衛生紙。讚!

在全家忘記將APP按暫停,最終40分鐘,5.23K。回社區收操拉筋,上次學到五個拉筋動作全部做完,爽快!

【1022】


鎖骨鍊

休假半天。一直在外面趴趴走。

先去超市買拜拜的貢品,再去廟裡。現在的廟都很先進,不但有特約停車場,拜拜動線指引也非常清楚,完全不必擔心「不會拜」。本來要幫小人收驚,可負責收驚的人還沒上班,廟外廣場上又有晚上候選人造勢的排演(吵),就先求個平安手鍊吧。

再去原廠修今天不小心撞到的後照鏡,和已經亂逼逼叫一陣子的的倒車雷達。

接著修頭髮,洗頭、護髮,後兩項是小人專屬,她還用臭氧護髮,超高級。

不是說今天要變天,我怎麼還熱得一直流汗。而且這種行程,比上班累好多。

PS。收到好友稍來的驚喜,說是鎖骨鍊,超喜歡der!謝謝妳,親愛的。不過我得更努力找回我的鎖骨來搭配它 。



打仗般的傍晚。

約了5點半跟人視訊會議。所以提早準備晚餐食材,將魚先送進水波爐、湯也先做好。5點5分,保養廠來電說確認倒車雷達故障,但廠裡沒現貨可換,得等三天,要先將車開來還我。請他們五點半之前要到,收到車,開到停車場停好,上樓,5點26分。視訊連結有些問題,遲遲無法開始,小人又吵著肚子餓說要先吃餅乾(怒),趕忙趁處理連結空檔炒好菜,讓小人先開飯。

小人昨晚就問:今晚能再吃到上次那個有醬油的虱目魚肚嗎?還說以後虱目魚肚都這樣加醬油清蒸就好(有這麼愛嗎?)。冰箱還有一片虱目魚肚,當然可以實現小人願望。

沙茶透抽。不吃辣的兩女兒,目前唯一可以接受就是沙茶醬的辣度,這道超下飯!

蒜炒小高麗菜。

蕃茄金針菇蛋花赤味噌湯。

以上,除了湯,全部清盤!



運動#527。咳!咳!旁邊那個牙齒白先生並沒有跟我一起跑,我們是在電梯裡「巧遇」!我要自拍,他硬要擠進來。不過他今天也有去揮竿運動啦,還趕回來接若寶下課,真是謝謝他。45分鐘,6.03K。回社區收操拉筋,這天氣運動完要穿外套了。

PS。今天看深夜食堂3第一集,裡面好多洋蔥— 覺得很想吃炸肉餅。

【1023】


前幾天早餐都買現成的。若寶昨晚就閃著一慣期待的雙眼說:「雖然吃外面的也可以,但我更想吃媽媽做的早餐。」還許願說要吃夾鮪魚或玉米粒的蛋餅。家裡只剩一罐無油鮪魚罐頭,就拌點美奶滋捲到蛋餅裡。還不錯吃,小人有滿足的吃完出門去。蛋餅麵糊作法→底佳



突然很想吃酒蒸蛤蠣。下班繞去黃昏市場買蛤蠣,買完才想到我阿呆啊!今天我輕斷食又不能吃@@

除了沒放辣椒跟蔥花,完全依照深夜食堂的作法,不過蒸的動作請水波爐代勞。若寶好愛啊!幾乎吃掉半盤。

五花肉捲蘆筍。本來想用培根,但培根畢竟是加工品,吃太多也不好。就順路在聖德科斯買了火鍋用的五花豬肉片,等肉片退冰,加上不是很好捲花了一些時間!蘆筍我先汆燙半熟,捲好後,無須放油直接下鍋乾煎,調味用香蒜粉、白胡椒和鹽巴。光聞跟看就覺得一定好吃!

乾煎鹽麴土魠魚。
青江菜炒白精靈菇。

PS。吃酒蒸蛤蠣一定要配酒蒸蛤蠣之歌。羊毛與千葉花的歌,好可愛哪。

PS。。好喜歡《昨夜的咖哩 明日的麵包》清新的敘事,好適合這慢慢變冷的天氣。片尾曲也喜歡。

【1024】


頭髮終於又可以綁了。老黃一早就用line逗我開心— 覺得幸福。



昨天輕斷食,晚餐的菜色我一道都沒吃。所以今天的便當對我來說不是「剩菜便當」呢。言下之意,我經常帶「剩菜便當」。不過我一點都不介意,自己煮的都是自己愛的,重複吃兩餐也無妨。而且帶便當後,就不必每天中午傷腦筋想要吃啥啊!



今天終於去了江醫生的魚舖子。花一千元加入會員,之後購買都95折,同時獲得1200折價券,但要分成12個月用,一次抵100元。在裡買到肥美的白帶魚。晚餐就立刻煎來吃。

乾煎白帶魚。白帶魚洗淨擦乾,雙面抹鹽。起油鍋,先煸一下薑片,放魚,不要急著翻面是關鍵。好久沒吃白帶魚,好滿足。

香蒜松阪豬綠櫛瓜。先炒後烤!瓜脆肉Q,讚。

水炒今天到貨的高山高麗菜,無敵清甜。南瓜片兒是配色。

時蔬香菇貢丸湯。放了玉米筍、秀珍菇、豆腐、南瓜、義美香菇貢丸,上頭綠色不是蔥花喔!是蕪菁頭上的綠梗,切了一小截來放,好看也好吃。



運動#528。健身車要快長蜘蛛網了。。。。。
陪老黃聊天看電視,就將車牽出來騎騎。結果電池竟然漏液了,幸好換了電池就OK啦。46分鐘,24.65K。一邊看妹妹,一邊拉筋。







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