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目前日期文章:201609 (7)

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Mr.Star 星仔冰室,名為冰室,卻不是賣冰的。原來在香港,冰室是茶餐廳的前身,所以星仔冰室是一間全天提供港式餐點的餐廳。





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【20160911】
昨天在鹿港買了三斤的人蔘馬鈴薯,個頭超小,光清洗就花了快一個小時。先蒸一小盤當零嘴,老黃很捧場。其他的先燙過殺青,冷凍著慢慢吃吧。




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三月份讀過上下游這篇文章的報導後,才認識湯食家這家店,老闆娘開店的緣起竟然跟我們在日本的愛店Soup Stock Tokyo有關呢。但更吸引我的是店內所用食材,盡量都選在台南在地生產,是一家友善小農跟環境的綠餐廳。這麼用心的店家,一定要捧場的。不過已經很少外食的我們,一直到中秋連假才找到時間來訪。





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【20160904】
下午老黃前腳出門去練球,國中生跟我後腳就往安平觀夕平台出發。身為專業負責的神奇寶貝訓練師,一訪聖地絕對是必要的。果然開了眼界,人多到像廟會,攤位多到像夜市,除了吃喝外,還有許多神奇寶貝相關商品,也有行動電源、露營野餐用的小椅子。連大苑子都來擺攤,還採預約制,飲料到才電話通知去付錢領取(笑)。




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【20160828】
第一次「插秧」就成功~~(大誤)
本來是要當明天早餐,可切給國中生跟同學當點心,加上一直討吃的老黃,可能無法留到明天早上哪。



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斯斯有兩種(完全透露年紀的老梗,哈哈哈),芝麻也有兩種!黑、白兩種芝麻,營養都非常豐富,硬要比較,黑芝麻的營養價值略略勝一籌,黑芝麻用來補益養生的歷史已有3.4千年之久。本草綱目有記載:「芝麻味甘、性平,是屬於強壯滋養藥物,能補中益氣、滋養五臟、強健筋骨、潤滑腸胃。久服芝麻可明眼、身輕、不老。」現代藥學、營養學的研究也證實黑芝麻有顯著的醫療保健作用。




台灣種植黑芝麻已有300多年歷史,17世紀來台灣做生意的商人向台西一帶的居民大量收購芝麻,用商船運至世界各國,芝麻成為17世紀台灣重要的輸出農產品之一。
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PEKOE邀約料理文】
我好愛吃石鍋拌飯,雖然老黃經常說那拌一拌超像廚餘(瞪)!幾度也想過是不是該買石鍋回家做,想到一次要買四個(總不能只有本宮自己吃)該放哪裡?就知難而退。但也每次在家吃韓式拌飯就會唸說少了鍋巴就是「欠一味」啊!某天,老黃終於聽不下去說:「只有石鍋能做出鍋巴嗎?」真是一語驚醒夢中人,冰雪的本宮以前怎麼沒有想到呢?就用PEKOE本月的食材台灣醄醴—敬妻韓式泡菜(翠玉白菜),來做有鍋巴的韓式拌飯吧。




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