Amy's talk愛米愛你

【0124】
預約好久的小說，終於上下集一起來了，ya~~~

因為中華郵政的疏失，遲了一天才將給葛蘿的生日送達。跟中華郵政客訴過程再度印證，客訴時一定要堅定自己的堅持，anyway，謝謝中華郵政的客服小姐，也謝謝今天辛苦的郵差先生。祝福親愛的葛小蘿，成為一枝花天天快樂。

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365 寫日記 國外旅遊 新加坡 自由行 親子遊

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點光明燈那天路過這裡，眼尖的女兒發現民權路上一排店家中有家門面很特別，回程特地繞過來看，wow！是家新的咖啡廳，年初三才營業，所以初三睡到飽後，我們就來用早午餐啦。跟店家小聊一下，這間老屋年近60，前身是中藥行，店家接手後，盡可能保留下原先隔間裝潢，加上收集尋找來的老家具和物件，推開竹片拉門就彷彿穿越至半世紀前......

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食記 台南 中西區 民權路 木門 老屋咖啡廳 早午餐 鬆餅 木門朝午洋食 MOMENT

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雖然我們一家四口都很熱愛鼎泰豐的餐點，但也沒有熱愛到去到國外都還要吃。會選擇在新加坡聖淘沙吃鼎泰豐，純粹是因為當時已過午餐時間，饑腸轆轆下，沒做功課下又不想多走路，老黃下令就吃離入住酒店非常近的鼎泰豐。




事後才知道鼎泰豐的新加坡分店遠比台灣多許多！許願鼎泰豐也快來台南開分店，這樣想念時就不需要跑去高雄哪。跟台灣鼎泰豐一樣，透過玻璃隔間可以看到師傅們製作小籠包的過程。聖淘沙這家分店面積很大，感覺跟101那間不相上下。

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食記 新加坡 聖淘沙 國外旅遊 自由行 親子遊 鼎泰豐 新加坡自由行

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有位好廚藝的婆婆，真是非常幸福。成為黃家媳婦二十一年，其中有二年因為買房子，習俗說是買新房子的第一年，要在新家過年，才住的長久。還有一年遇上生若寶，做完月子沒幾天就過年。其餘十八年，我們都是回屏東婆家過年，也就是我已經吃過十八次黃奶奶準備的年夜飯。這十八次裡，每次都有的菜色就是魚翅羹和糖醋黃魚。今年我特地用相片記錄婆婆料理年夜飯的過程，也將這二道黃奶奶拿手料理食譜寫下，期許未來能將這樣的好滋味傳承下去。




小小廚房裡，容納大廚黃奶奶和「水腳」小嬸已經略嫌擁擠。我這個拿相機的跑龍套，一直靠近深覺好打擾，加上黃奶奶做菜非常迅速，結果就是相片一直拍糊或是重要步驟來不及拍（菸）。

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食譜 料理 愛米上菜 年夜飯 糖醋黃魚 魚翅羹 炸花枝丸

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S.E.A. Aquarium的門票也含在G＋酒的套裝裡，因為「感覺」像是送的，都已經抵達新加坡，我們還在猶豫要不要放棄這裡改去夜間動物園。詢問接機的司機說是從聖淘沙去夜間動物園的車程和對動物園的評價喔，我們決定第一天下午還是先在名勝世界裡逛逛。這就是自由行的好處，可以隨著心情、天氣.....任何理由改變行程哪。




是說行前我們也太小覷這個S.E.A.海洋館，S.E.A.是 South East Asia 三個字的縮寫，中文意思是東南亞海洋。在這個連破「世界最大海洋館」還有「全球最大水族觀景窗」兩項金氏紀錄的海洋館裡，有十大主題區：卡里馬達海峽和爪哇海、馬六甲海峽和安達曼海、孟加拉灣和拉克代夫海、大洋旅程、深海奧秘、波斯灣和阿拉伯海、紅海、東非、南中國海、鯊魚海域。走一圈就能盡攬全球海洋特色景觀。

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遊記 東南亞 新加坡 國外旅遊 親子遊 全世界最大 S.E.A 海洋館 海事博物館 S.E.A Aquarium 聖淘沙

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經常路過位於青年路上的東菜市，卻一直沒有機會造訪。從老台南朋友口中聽到關於東菜市的評價總是「比較貴喔」、「貴婦買菜的地方」或是「好野人菜市場」。這天帶著「行動ATM」和「行動提菜機」，來體驗一下當貴婦買菜的感覺。

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遊記 台南 中西區 寫日記 東菜市 麵條王 竹篩子 菜市場 買菜 民權路 竹編菜籃

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我們購買的G＋酒，包含樟宜機場到飯店的來回接送，這省卻許多交通時間。也很謝謝Hotel Michael讓我們提早進房，快快換成夏天服裝後，先下樓覓食。有些朋友看到我在臉書上PO短袖相片很納悶，那是因為新加坡地處熱帶，長夏無冬，年溫差和日溫差都很小，全年最冷月份就是我們去的一月，但平均低溫也有攝氏23至24度左右。

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遊記 新加坡 自由行 sentosa 糖果店 亞洲最大糖果店 Candylicious 聖淘沙

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台灣西部城市裡，我對台中的喜愛僅次於台南。孩子還小時，經常在南北往返中，順路去科博館和國美館，每每收穫豐盛。之後每一至兩年就會安排一趟台中都會小旅行，大啖台中美食之餘，也造訪不少新興景點。三年前的台中小旅行，本來有開在老屋裡的漢堡店「田樂」排進待吃清單，無奈清單太長，只能變成遺珠。這趟，無論如何都要吃到（握拳），沒有先訂位，只好排到下午三點多這種下午茶的時段哪。話說，雖不是正餐時間，整間店也是客滿啊。




短短幾年內， 田樂已經從美村路一O二巷內的一號店，擴展成三家店。大忠南街上的小公園店和健行路的學院店也都開在老房子裡，也一樣有漢堡，但小公園店多了早午餐，學院店則多了法式吐司。

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台中 食記 西區 漢堡 田樂一號店 豆腐堡 for Farm Burger 田樂一O二巷店

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在Urara閣樓上的鹹點店填飽肚子後，我們不敬禮解散，各自逛喜歡的小店去。老黃被一旁根手作概念店吸引，以夫為天的本宮當然要愛相隨。光是外牆的各種元素組合讓我驚呼連連。

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食記 遊記 台中 范特喜 綠光計畫 路地手作霜淇淋 美村街一段117巷 無藏茗茶 小食手感空間 范特喜9號店 新手書店

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若寶幫老黃跟我在展場拍的這張相片，完全就是小學運動會低年級小朋友推大球的概念，哈哈哈！！終於等到草間奶奶來高雄展出，不合群去教會的姊姊早早跟朋友約了下週，被拋棄的兩老一小就趁著開展後天氣不錯的週末先睹為快。




夢我所夢：草間彌生亞洲巡迴展台灣站除了2/7-5/17在高美館展出外，6/6-8/30會移師到台中國美館。

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生活 草間彌生 南瓜 圓點 高雄市立美術館 高美館 草間彌生亞洲巡迴展台灣站 夢我所夢

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【0117】
參加凱倫兒的常備菜新書台南簽書會，硬要她寫「最愛的愛米」，哈哈哈！因為最愛只能有一個啊（毆飛）。

我超不愛上美容院，總是拖到萬不得以要修或燙染，才不得不啊。這天為參加盛會還特地去洗頭，也畫了妝，雖然看不出來（笑）。

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365 寫日記 愛米上菜 麵包機 常備菜 奇美博物館 玩玩麵粉 蘿蔔糕 彩椒軟吐司 干貝牛肉五穀粥 DANSK鍋

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幾乎每天都用鑄鐵鍋做料理，但用鑄鐵鍋煮白飯這還是第一次。不是沒想過，又想著每天下班上菜已經好趕，還要分神顧鑄鐵鍋煮飯也太累，電子鍋可以讓我在出門上班前就先洗好米，預約煮好時間，很方便哪。




臘腸、肝腸、臘肉、金華火腿這類可以保存很久的食材，我家冰凍櫃裡隨時都有常備。習慣在台北南門市腸買，甚至搬來台南快五年，都還是趁北上繞去買。去年北上次數少又趕，眼看這些食材就快用罄，那傳聞的桂來標又離我那麼遠（焦急踱步）......竟然就讓我在黃昏市場遇到有人在賣，不知道好不好吃，第一次先各來兩條試味道！

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食譜 料理 鑄鐵鍋 臘腸飯 臘味飯 臘腸 肝腸 鑄鐵鍋煮白飯 愛米上菜

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【0110】
昨晚餐開始喊肚子痛的小孩，幾乎一夜未眠地吐了6次，拉2次，今早看醫生確定腸胃型感冒。阿木熬了白粥，配上她最愛的肉鬆和瓜瓜，也只吃半碗。持續昏睡中，好捨不得，希望病毒快快走啊。她說班上好多同學生病，昨天就兩個請病假，他座位周圍的幾乎都掛病號，金害，希望這些孩子都早日康復。

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365 寫日記 愛米上菜 食譜 法式土司 蘿蔔燉牛腩 高昇排骨 常備菜 黃金炒飯

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離開彰化扇形車庫時，已是中午時分，本想就近在彰化覓食，但沒做功課、沿途也看不到任何引起食慾的店家，就一路開到台中。路上打電話詢問田樂漢堡，三家分店都要到下午三點才有空位。堅持此行一定要吃到漢堡的本宮，立馬更改GPS設定，先去綠光計畫逛逛、 吃點輕食，三點以後再去吃田樂。




范特喜從2011年開始利用閒置老舊建築， 以綠建築的概念進行空間改造後，引進微型創業創作者，共同營造生活創意聚落。一開始只在美村路117巷，2013年底開始在中興一巷一整排自來水公司宿舍推出「綠光計畫」。

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食記 到處吃 台中 西區 范特喜 綠光計畫 閣樓上的鹹點店 鹹派 咖啡廳 Urara 中興一巷

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週日下午一向是我們全家的運動時間，老黃練球、若寶陪練，練好後兩父女打羽球，我則是固定慢跑。但這週我好懶，很不想出門，放寒假的若寶也正熱衷電動過關，所以老黃就棄我們而去.......善變的我臨時決定在晚餐上菜前，先出門跑步。看到新聞說巴克禮紀念公園擴建已經完成，今天就去探探路。嗯！一圈1K多，很好跑，以後可以固定在這裡練習。把特，最近都吃重口味，雙腿好沈，跑得好累，就一直藉著拍照停下來休息（笑）。




加上原有第一期巴克禮紀念公園，擴建後的巴克禮公園總面積增至九．一公頃，在台南市區公園中，僅次於十四公頃的台南公園及約十公頃水萍塭公園，為東區最大的公園。我看新聞介紹說巴克禮紀念公園二期工程是台灣第一座「荒野公園」；不但保留既有植栽，同時運用「減量」「輕量」及「生態」設計原則，呈現不同的公園風貌。目前很多樹都還光頭，期待幾年後綠蔭盎然。

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台南 遊記 東區 台南真好玩 巴克禮紀念公園 荒野公園 巴克禮公園 落羽松

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在美瑛緩慢民宿住兩晚，原先行程安排其中一晚要到美瑛鎮上的居酒屋晚餐，但天氣實在不好，領隊改成兩晚都在民宿內享用「山月慢食」。嗯，從狂風暴雨中回到溫暖的民宿，實在也不想再出門啊。而且這晚老黃跟我預約了晚餐前的大浴池時段，洗香香、泡暖暖再享用美食，實在是人生一大樂事。




兩晚的菜色除了水果一樣，其他都沒重複呢。鮮蝦沙拉，好看又好吃。

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日本 遊記 食記 北海道 2014北海道二度蜜月 美瑛 北海道毛蟹 夕張哈密瓜 十勝牛 緩慢民宿 美瑛緩慢民宿 山月慢食

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【0103】
狹窄的新美街125巷裡，去年底剛完成一幅驚人的壁畫。裡面有許多玄機？你看出來了嗎？
創作者為彩繪藝術工作者許文魁先生，風神廟的風神壁畫也是他畫的。延伸閱讀：【遊記】台南‧中西區--新美街125巷壁畫

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365 寫日記 愛米上菜 食譜 早餐 晚餐 常備菜 牛肉番茄九穀粥 薑黃肉燥 百合毛豆炒蝦仁

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