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目前日期文章:201501 (18)

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新加坡,20年前老黃跟我跟團來過一次,只隱約記得去了植物園跟動物園,其他完全失憶。這趟慢慢的自由行,走少少的景點,光在飯店泳池泡水都好開心。旅行回來比較甘願工作(笑),認真工作之餘,我會努力寫遊記,第一篇就來介紹我們住了三晚的酒店。





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趁著寒假小旅行路過,終於來到彰化一訪有將近百年歷史的彰化扇形車庫。扇形車庫位於彰化後火車站的民生地下道旁,一旁老舊鐵路宿舍巷內都可以停車。台灣本來有台北、新竹、彰化、嘉義、高雄、高雄港等六座扇形車庫,但除了僅存的彰化扇形車庫,其他均已拆光。





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住在美瑛兩天,第一天清晨我從緩慢民宿慢跑到三愛之丘,來回約4K。第二天清晨老黃起早相陪,我們一起騎車沿著「超廣角之路」去拍昨天搭車經過的兩棵樹。美瑛有兩條著名的旅遊觀景道路,「拼布之路」與「超廣角之路」。




前者位於美瑛市區北方,景色以農田為主,起伏丘陵上各種農作物形成五顏六色,彷彿大地彩色拼圖,因而得名。「拼布之路」還有許多因為廣告而知名的特色樹木,例如Ken與Mary之樹、親子樹和七星木。
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為了防止十勝岳火山爆發的泥流造成災害,日本政府在美瑛川上建了攔壩堰堤,,也因此形成這個人工湖泊。至於名為青池當然是因為湖水的顏色。美瑛川上游,從白金溫泉白鬍瀑布所流出的水含有礦物微粒子,遇到光線就讓水面顏色變成時藍時綠的色澤,且因為湖水淹沒了原本的針葉松、白樺林等樹木,枯死的樹木佇立在湖中,青色湖水佈滿幽邃枯木和倒影,真的非常夢幻。





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離我們家很近的「老韓家韓式廚房」,我們竟然在搬到這裡四年多後才第一次造訪。這一訪的驚豔,也讓我們在很短的時間內又來外帶了兩次。位於崇明七街的老韓家是由目前職棒統一獅投手羅錦龍的媽媽與阿姨一起經營,據說許多球迷慕名來吃哪。





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我很喜歡在台南老街區的巷弄內散步,老屋舊巷在有心人士的維護下,很像活化的有機體,每回造訪都有意想不到的發現。這天就在新美街125巷發現這幅精緻細膩的壁畫。





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家裡附近開了家裝潢看起來不太一樣的小火鍋店,終於趁著某天煮婦發懶來嚐鮮。店內裝潢用色都有呼應店名「鮮食尚Fresh Taste」。





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我愛吃魚,卻很不會料理魚,特別是「整尾的魚」;加上幾次被魚刺梗到的不好經驗,讓我們家餐桌總是鮭魚、鱈魚、土魠、虱目魚肚、切塊白帶等等刺較少的魚輪流上場。 料理方式也是就乾煎、烘烤、清蒸等幾樣換來換去,雖然說食材新鮮就是好吃,但吃久總是會想多點變化啊。很開心接到「分饗熟成海鮮」邀約,只要簡單的料理,就能吃到媲美日本料理店端出的好魚口感,實在是煮婦一大幫手。




所謂「熟成」是指透過蛋白質連續發酵的過程,讓食材甜度提升,風味變的更明顯,這項熟成技術目前已廣泛運用在牛肉上,在台灣許多高檔的牛排館也都能吃到很棒的熟成牛排。海鮮若經過熟成,除香氣與甜度更集中、明顯外,也能讓讓鮭魚不再乾柴,鱈魚口感變結實。
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【1227】
煩人的週六上班日。老黃不在家。我們果然睡過頭,7:15分才從床上驚醒。咦!不是有訂鬧鐘嗎?anyway,母女倆以迅速確實的動作各自打點自己,連咖啡都煮好,7:30分整搭上電梯,7:36分若寶抵達校門口。昨天她千叮嚀萬交代,今天不能遲到,所有六年級要去參觀XX中學,呼!導護都還在應該沒遲到吧。

 



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【1220】

若寶第一次跟朋友相約去逛街,兩個人靠11路公車,四小時內去了八個地方吧!還跑回英文教室看老師。趁她們出去玩,老黃帶我破病剛好的我出門曬太陽,順便喝咖啡。延伸閱讀:【食記】台南‧中西區--終於一訪正興街上的正興咖啡館



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日本是相當保守的國家,本來就不太能接受外國人,聽領隊分享緩慢為實現到薰衣草故鄉開民宿的夢想,從購買民宿到食材、物料採購、融入當地生活的過程,實在是一迢迢艱辛長路。我們現在能坐在舒適空間裡,享用豐盛「山月慢食」,真的要謝謝緩慢團隊的努力。管家們用北海道豐富物產變化出的山珍海味,好看又好吃,連續兩晚,除了水果,其他菜色都不一樣呢!我們先來「視吃」第一晚的山月慢食吧。





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某個破病初癒的陽光午候,老黃跟我到海安路辦事後,他提議喝個咖啡再回家,我們就越過馬路來到正興街當觀光客。頗負盛名的老屋咖啡--正興咖啡館開幕快滿三年了,我們終於初訪。顧名思義,正興咖啡館就開在正興街上,附近還有熱門的蜷尾家霜淇淋、和我們很愛已經吃好幾次的小滿食堂。




老屋改造的正興咖啡館,外觀上幾乎完全保留古樸的原滋原味。可是假日滿滿都是人,我等好久還是無法避開人影拍到外觀(攤手)。
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這趟旅行第二天跟第三天住在美瑛的緩慢民宿。台灣的緩慢,除了已經歇業的奮起湖緩慢,其他我們都有非常美好的入住經驗,這次選擇參加緩慢小旅行的重要原因也是想要入住北海道緩慢。




北海道的面積約為台灣的兩倍,全道分為道東、道北、道南、道央等地區,每個地區都有不同的特色與物產。北海道緩慢位於美瑛町。與許多北海道地區的地名同樣,「美瑛」這名字也是源自於當地原住民(愛奴人)的地名。在愛奴語中美瑛川原本被稱為「ピイエペツ」,意指「油膩的河川」或「渾濁的河川」。美瑛位於北海道中部,上川盆地與富良野盆地之間的丘陵地帶。其中山林地佔全町面積的70%,而農地則佔約15%的比例。
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元旦連假,姐姐早就規劃了從台北玩到屏東的行程,只剩若寶跟兩老在家。我的身體跟心理只要調整放假模式後,煮飯功能就會暫時無法啟動。可連假的台南,到處充滿觀光客,要吃啥也是很傷腦筋。假期中的某天中午三人決定散步到榮譽街排炸雞洋行。




當炸雞洋行還只有國華街攤子時,就聽朋友說過那是全台南最好吃的炸雞。我沒有很愛吃炸雞,幾次去國華街無緣吃到就做罷。直到去年10月底,炸雞洋行開了很大的榮譽店後,幾次繞過去想買都被排隊人潮驚退,這天放假也沒行程,就抱著「跟你拼了」的心情來排吧。
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北海道第二天,在滂陀大雨中來到小樽,雨中的小樽運河,很有詩意。小樽運河是日本北海道小樽市的重要地標。1914年動工,1923年開通。運河沿岸排列著一排紅磚倉庫,是小樽市作為日本北海道金融、經濟中心的象徵,甚至被人稱爲「北方的華爾街」。昔日運河裏曾擁擠著無數裝卸貨物的舢板。後來由於戰爭令工業倒退,喪失了運河的工用,因此有一半長度的運河被填平作馬路使用。





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夏花的司康,在台南絕對可以排第二名,第一名當然是美麗辣媽Evans做的。不過自從夏花離開大學路18巷後,兩者一樣很難吃到。終於聽聞夏花在尊王路重新開幕,這天趁著在附近看電影順路來拜訪。尊王路類似台北的五分埔,有許多成衣批發店,這兩年我也都固定在這裡的幾家店添購新衣。夏花司康茶屋簡約的店面位於其中,老黃說有點格格不入,我倒覺得如是言重了,說是清新脫俗應該更合宜。





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常說看別人養小孩好快喔!其實自己的小孩也是,怎麼一轉眼,還抱在懷裡的小寶寶已經十二歲了。這幾年很常跟若寶說:「可以不要長這麼快嗎?阿木好想搭著妳的肩在久一點啊!」今年生日,若寶也自己規劃了慶祝派對,跟以往不同的是,除了社區好朋友,還邀請學校好同學。對於跟小學同學最後一次一起過生日,是有點捨不得的。




生日禮物也自己挑。指定把拔送筆跟鉛筆盒,指定阿木送XBOX新片Dance2015。果然是新片,跑三家店都沒現貨,幸好預約後順利在派對前一天收到。
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0104-1

回頭看2014年的新希望,除了瘦5公斤的目標沒有達成外, 其他都有順利實現。細數 2014,一共寫240篇文章,每週一次的365日記也寫完一年。平均1.5天寫一篇,應該是極限了,365天天發文的挑戰就讓給其他人吧(笑)。有紀錄到的是跑951.2K,參加五場路跑,「走」完42.195K,完成兩次半馬,也和老黃一起跑了5K和8K。看許多日劇,讀很多推理小說。五次台灣小旅行,出國一趟,一次偽露營。挑戰許多「第一次」的料理。

展望2015年,最希望家人朋友都健康平安,會繼續勤奮煮食、跑步、寫文章......抖擻地過日子!隱藏版的心願也能有所進展,最後,當然是請客戶多多青睞,粉絲繼續指教,愛你們喔。



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