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目前日期文章:201404 (16)

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【20150412】
Cozzi和逸西門的早餐稱不上豐盛,但該有的都有,也很好吃。陽光終於露臉,吃飽後看許多可愛小小孩騎車。就如我百聽不厭的李宗盛《希望》歌詞中提到「如果這紛亂的世界讓我沮喪,我就去看看他們眼中的光芒」,在孩子身上總是看到希望,真好真好。




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謝謝好友瑞妮分享,讓我能一賞滿眼嫣紅,完全彌補週末在古坑賞到兩朵桐花的殘念。竹溪街上這排粉紅花風鈴木是我目前在台南看到數量最多的,正在滿開中,粉紅雨也下不停,風鈴木花期很短,要賞花的盆友動作要快!




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Dazzling Caf’e Blueberry還沒倒,所以我們來了。哈哈哈,不是啦!是因為要到新光三越中山店做足測,所以就順路來喝下午茶。現在似乎是連假日都不需要訂位就可以輕鬆入座嚕!算起來這我是第一次「逛」新光三越中山店,樓層低感覺不是很舒服,Dazzling Caf’e Blueberry又位於一個頗幽暗的角落,我們幾乎走到門前,女兒都還沒發現這裡有一家咖啡廳。




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關注「城南舊肆」粉絲團好一陣子,終於等到開幕了。這是草祭老闆在台南開的第三家二手書店,每一家都是台南美好風景。臺灣府城城垣,建立於1788年(清乾隆五十三年),今日僅留部份殘蹟。在慶中街與樹林街交接一帶上,保留住一段殘壁,即三級古蹟–府城城垣南門段殘跡 。書肆則是古代民間進行圖書貿易的場所。位於慶中街68號的「城南舊肆」,即是以地理位置「在城之南」和營業性質「二手書肆」來取名。




獨棟的「城南舊肆」,空間規劃非常有質感,店內除了二手書,還有CD、黑膠和一些小傢俱。經過店家用心整理的二手書,狀況都很好,樓梯下方還有一櫃10元特價區,愛書的朋友來此肯定會流連忘返。
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謝謝知名高雄美食部落客茉莉小姐的推薦,讓我們吃到完全不輸橋北屋的日式炸雞(大姆哥)!魚小璐和洋廚房位於永康大橋,離我們住的東區不算太遠(google說是6.4km),但我們還真是第一次彎進來這一區。魚小璐所在的東橋十街感覺是新開發區域,道路筆直,連棟透天房子也挺新穎,正對面就是大橋國中,路邊停車很方便。

 




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去年底小西門開幕時,位於一樓獨立進出的餐廳裡,就只有bistro88義法餐酒館跟著一起開幕,也好多朋友立即去嚐鮮,佳評說如潮可能誇張了點,但吃過的都「喔落」倒是不假。價位不低加上剛開幕訂位不易,我們一直到上週才初次造訪。官網上說「Bistro」是法國和義大利人尋找好吃的小酒館簡稱,搭配上創始店的門牌88號,就是店名bistro88的由來。創始店在台中公益路二段88號,小西門店則是第一間分店。




晚餐時段從傍晚五點半開始,我們訂了六點的位置,抵達時店內已經有不少客人。一進門就被亮眼的吧台彩瓶所吸引。
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【0405】
收到好鄰居從假片帶回來的禮物。醃漬小菜用風呂敷包起來感覺就好日本喔。誠摯感謝,我們會好好吃小菜的(眨眼)。

有一本食譜消失很久。今天就是很想看。書架來回找了三輪,就是找不到。老黃來協助,不到3分鐘,就從我還一本一本對著找的那格書架上挑出這本書。就說老黃是我家找東西大王,大王萬歲,小的幫你煮咖啡去。


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0329

【0329】
私給揪很滿的週六。上午十點先到嚼嚼上親子烘焙課,若寶全程自己操作,學會了做奶酪和司康,她超得意呢。延伸閱讀:【分享】到嚼嚼生活研究室 jiao studio上親子烘焙課--若寶會做奶酪和司康了




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做完人生中第一個乳酪蛋糕後,除了感動外,也再次深深覺得許多事情都是「知難行易」啊!一直很愛吃乳酪蛋糕的我,在四天前從來都不覺得我可以自己做出來。再次謝謝姚太和葛蘿無私的分享。事後我爬了許多文,修正了一些作法,決定再接再厲。




材料跟上次一模一樣,不過我沒秤得很精準,例如糖可以就是42g,奶油就是35g之類,不過這次發現四片消化餅乾就剛好是60g。
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就說我是學人精!而且特別愛學葛小蘿,除了因為我從她還在跟戴門談戀愛時就開始愛慕她(好久沒有這樣公開示愛,真害羞),更重要是葛小蘿同學做出來的東西都看起來很厲害,但其實作法不太難,至少被她寫的、說的不太難(笑)。所以在被她的乳酪蛋糕閃到後,我也立馬備齊材料,準備進行烘焙生涯中第一個乳酪蛋糕。





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一直記得小西門新開了一家日本料理,想說趁著到新天地購物順道過來嚐先。碰巧遇上晶英酒店大門前廣場在整修,據說要弄噴水池,所以從法雅客走出來後得小繞一下,才能抵達位於晶英酒店大門旁的藏也。注意看招牌其實是「藏や」,不是藏也,官方臉書上說や為日文,讀為ya,是『雅』之意,可能多數人讀或打不出來,や跟中文「也」很像,故才會以也字代替!





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嚼嚼,我又來了!這天要繼續跟戴西老師學習我非常期待的鹹派和黑櫻桃蛋糕。老黃要出門,先載我過來,所以到得比較早,一進教室就看到老師跟小幫手們穿梭在流理台跟中島間,忙碌地進行上課前的準備。也沒忘記招呼我,立刻遞上冰檸檬水和前一天老師做的小點心。




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【0322】
假日就不想進廚房的我,難得供應「幸福19號3F早午餐」,搭配飲料,任選半價(哈)。

美麗的菜兒,讓人心情大好。栗南瓜、雙色櫛瓜、無花果,該怎麼料理呢?


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0315

【0315】
烘焙社團裡前一陣子許多人在習做這款「可爾必思輕蛋糕」,我是超級學人精,也趁週末來試一下。食譜我參考→這裡。每次看到蛋糕在烤箱中慢慢長大,就有種鬆了一口氣的感覺。等不及放涼就開吃的可爾必思輕蛋糕,有類似輕乳酪的好味,卻少了乳酪的負擔! 美中不足是烤的時候裂開了,下次要調降溫度,蛋白可能也稍微打過頭。




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Alice--台南女孩,在嘉義唸傳播,在台北做雜誌。去年,決定回到故鄉台南實現夢想----跟朋友一起開一間台南人會喜歡來的店。就這樣結合咖啡、音樂、小點、展覽的「44 Bit 拍拍 Beverage & Burger Caf'e Lab」(店名很長,文內將以「44 Bit」簡稱之)誕生了,地點在東寧路15巷裡,旁邊就是成大宿舍。




44 Bit從外觀就很搶眼,採用大量黑色鐵件加上些許原木元素,夜間螢光燈管招牌亮起時,頗有lounge bar的氛圍。下面相片黑色樓梯是通往44 Bit二樓,一樓大樓則在樓梯右側。
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當初規劃廚房時,特地留了三格電器櫃,一格放烤箱、一格放微波爐、另一格放電鍋和電子鍋,就如下圖這般。沒多久我就後悔啦,電器大小不一,加上當初這個烤箱裡外都充滿使用過的歲月痕跡,實在頗不美麗。如果廚房可以重來,電器櫃我一定會加上上掀門版。




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