Amy's talk愛米愛你

我簡單的梳妝台，繼之前有燈後（下圖），上週也終於有比較像樣的鏡子了。原先下圖的鏡子我也覺得挺好用，但幾週前掃地阿姨不慎將鏡子的立架關節壓斷了，不能立起來的鏡子幾乎完全無法使用。趁著HOLA購物點數要到期之際，上HOLA網路商店挑選了鏡台。我真是很喜歡HOLA網路商店，三不五時送折價券，購物集點還能折抵現金，這次我用1000點抵了1000元，還用居家清潔類來店禮折價券抵了200元，買了3200元的商品，實際上只付2000元，真是大心啊！


鏡台用氣泡袋妥善包覆裝在紙箱中寄來。

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老黃和我對咖啡沒深入研究，卻天天都要喝咖啡！剛結婚時，不自量力買了Syphon壺和手搖磨豆機，磨豆機好費力、Syphon壺好難清，用沒幾次就變成櫥櫃裡的裝飾品！隨著工作越來越忙加上孩子出生，最快速補充咖啡因的方法來自咖啡連鎖店或便利商店。搬來台南後，一直想去學手沖咖啡，還沒付諸行動前，大多數時候是自己沖耳掛，沖了一年多，連同事都說我沖的比較好喝。老黃喜歡喝拿鐵，對我總是拿鮮奶加到手沖咖啡裡混充拿鐵給他喝，他也一直都逆來順受。但我心知肚明，沒有綿密的奶泡那叫拿鐵呢？但可是需要專業器具與技術才能做到啊！坊間專業咖啡機都5位數起跳，每次我稍微心動，老黃就會跳出來阻止我行動。這次參加雀巢膠囊咖啡機的試用，才用了二天，老黃就主動說：「我們買一台吧！」

我們收到下面這台獲得 iF 及德國 Red Dot 設計大獎的NESCAFE Dolce Gusto Circolo，摩登圓弧造型非常亮眼，就算不用擺在家裡都非常賞心悅目啊！NESCAFE Dolce Gusto Circolo 一共出了三色，我們收到這台是星夜紅，另外的松露白及濃霧灰也非常好看。事實上我們已經在為要買那個顏色傷腦筋了。


背後是「儲水箱」，只能加入冷開水。

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長期關注敝小格的盆友們，應該都知道本宮最討厭的家事是「折衣服」！
但本宮第二討厭的家事是啥？應該就沒人知道吧！你說沒人想知道？不管我就是要公布，不然就沒梗啦。
榮登本宮討厭家事排行榜的第二名是----「刷馬桶」，馬桶的設計刷起來不痛快就罷，許多角落還很難刷到，本宮這般愛乾淨，沒刷乾淨心裡就不舒坦，所以總是刷得「大粒汗、細粒汗」啊！所以當本宮看到上面這個來自米國的ChemFree馬桶潔霸，宣稱榮獲米國二項專利，完全沒有化學成分，只要丟進馬桶水箱裡，就可以五年不必刷馬桶，這款好康當然是要立刻放進購物車的。


大家可能不知道，馬桶會附著污垢的原因是因為水中的鈣、鎂、碳酸鹽等礦物質，其中的正負離子會互相吸引形成污垢，別附著在馬桶上。ChemFree馬桶潔霸內嵌HydroMineralTM Magnet專利磁石，其強效磁力會阻斷礦物質彼此結合，降低污垢形成的機會，有效防止尿垢及髒污附著。馬桶讓人頭疼的除了刷不到的死角黃垢外，難聞的異味也會令人抓狂，ChemFree馬桶潔霸採用醫療等級Bactobane抗菌素材，能有效遏止臭味及黴菌的滋生。而且ChemFree馬桶潔霸通過美國專業機構Fred J.Meyer五年功效及五萬次沖水測試。

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有了抹茶歐蕾吐司的成功經驗，隔天我就如法炮製做了美祿吐司。

高筋麵粉：250g（水手牌）
水： 180ml
速溶酵母：1小匙
糖： 2大匙

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四天三夜的宜蘭小旅行，最想紀錄的是第四天清晨，在梅花湖邊快走、慢跑的心情跟看到的風景。
養成運動習慣後，規劃旅行時，我會特別留意住宿地點適合的運動方式，行李中也一定有運動服裝。這次很幸運訂到梅花湖邊的民宿，早早就想好一定要環著湖快走跟慢跑。前一天我們先全家一起騎協力車環湖10圈，環梅花湖一圈大約2公里，湖邊的道路只能步行跟騎腳踏車，上下坡的角度也不大，無論騎車或跑步環湖，都是安全且簡單的。

清晨七點，太陽還沒曬到這裡，大口深呼吸，讓肺部充滿微涼的空氣，望著美麗的藍天白雲，開跑吧！

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【133/365日日好日】102/1/18


這天才在噗浪上看到Sammy說要準備臘八粥，就在下班前接到老黃來電說他會帶四碗臘八粥回來。雖然老黃跟我的原生家庭都沒有吃臘八粥的習慣，但我印象中臘八粥應該是甜的啊？原來是我孤陋寡聞，臘八粥也可以煮成鹹的。維基百科上的臘八粥。


【132/365日日好日】102/1/17

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有了麵包機之後，家裡許多沖泡飲品也有了新出路。例如已經快要過期的馬玉山抹茶歐蕾即飲包，當初姊姊在賣場看到抹茶就說要買，回家泡了之後才發現抹茶味太淡，跟她喜歡的濃醇口感差異太大，家裡其他人也不愛這味，就這樣一直擺在櫃子裡。某天要做麵包時，突然想起它，隨意拆了兩包加進去，雖然不太吃得出來抹茶歐蕾的味道，但跟比白吐司多了香氣跟淡淡的顏色，更好吃了呢！

抹茶歐蕾吐司
高筋麵粉：250g（水手牌）
水： 180ml
速溶酵母：1小匙

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有朋友看了上一篇【出遊】台中‧才相遇就要告別的「日和三一」後，納悶的問我：「你們沒在那裡吃東西嗎？」呵呵！怎麼可能，我們家每次出門都是用「吃」來規劃行程的。這次拜訪「日和三一」事前訂位時，店家就告知當天只有如首圖所示的一種餐，並討論我們三大一小的食量後，建議我們訂三套餐，再單點一份飲料即可。抵達後看了大黑板上的手寫Menu後才發現，「日和三一」固定餐點是每天限量的每週好餐，每週日和周四會更新一次菜單，230元含湯及有機波斯茶(可折抵30元換其他飲品)。

這天的湯是蔬菜濃湯，喝不出是那些蔬菜，但挺好喝。
喝不出來可能是因為我只分到兩口，其他全進了若寶肚裡。比較特別是這湯的濃不是來自粉類，而是蔬菜打磨後的自然濃稠，沙沙的口感非常不錯。

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知道「日和三一」很久很久了，一直沒有機會去拜訪，終於在這次台中小旅行排在第一站。結果得到一個壞消息，因為房東要將房子收回去，日和三一將於102/3/31結束營業。幸好，我們碰巧在這之前來了，不然我一定會很遺憾。強尼說未來可能會搬到高雄，我熱烈邀請他到台南來，但他說台南好吃東西太多了。有人說「日和三一」是台中的「蘑菇」，的確兩家店有許多類似元素，也才剛去過台北「蘑菇」的我覺得台北「蘑菇」比較日雜風，「日和三一」則是台式老屋風，兩者都很迷人。還沒去過或是想重溫「日和三一」的朋友，趁著結束營業前快點去吧！也期待「日和三一」的重新出發！


日和三一
電話：04-23757062
地址：台中市五權五街210巷22號

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【126/365日日好日】102/1/11


今年沒有買手帳。
審視過去兩年，工作的事情我都記錄在老闆送的筆記本中。個人手帳剛開始都很認真寫，但不超過三個月就變成週記或月記，或是出門旅行才寫。換了新手機Note2後，內建的行事曆越用越上手，想想我不太需要制式的手帳了，空白好攜帶的的小筆記本更適合我，所以今年的隨手記就拜託在薰衣草森林府中店買的小本子嚕。

PS。兩本一組，才60元。

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元旦假期，全家人去了一趟台中小旅行，遇上入冬以來最冷的寒流，原本戶外的行程通通改成室內，最開心就是姊妹倆，在久違的City super和台隆手創館逛的超過癮。我也在City super找到麵包的散熱架，同時帶回上面這包打算拿來做吐司的「奇亞糠」。

「奇亞糠」是「奇亞籽」的外殼，不含容易過敏的麩質，富含膳食纖維與蛋白質，其中的纖維80％為不可溶，20％為可溶，是促進消化功能的最佳比例，可增進腸胃蠕動、飽足感、排便順暢，這三項對體重控制都有很大幫助的。至於「奇亞籽」取自鼠尾草種子，富含Omega3 ALA、膳食纖維、蛋白質及抗氧化物，長的有點像芝麻，也有黑、白兩色。「奇亞籽」吸水性極佳，泡水後會在十分鐘內膨脹呈現膠狀質地，在澳洲被稱為超級食物。

水手牌高粉280g
砂糖2大匙

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謝謝Linda，要不是為了幫她安排行程，我們不知道要到何時才會去離我們其實非常近的十鼓文化村。←捨近求遠好像是人的通病喔。

十鼓擊樂團創立於2000年，名稱「十」代表兩支鼓棒交疊，象徵十方力量。「傳創本土擊樂，廣納世界文化」是十鼓志業，其演奏鼓曲以台灣民俗文化、歷史、 景色...等譜曲撼動鼓屆，至今海內外展演近3000多場，更入圍第52屆葛萊美最佳傳統世界音樂專輯表演團體，十鼓的青年學子很多都從國小打擊到長大成人，一心為台灣的鼓文化盡一份心力。他們從2005年起選擇台南仁德糖廠做為落腳，五公頃的場地內有簡介館、鼓博館、擊鼓體驗教室、十鼓餐廳、中劇場、水槽劇場、森林呼吸步道、十鼓祈福館，自2007年起常態性開放，融入台灣特色鼓文化，化身台灣第一座鼓樂主題國際藝術村。（以上簡介整理自網路資料）

我們到的時間上午場表演已經開始，所以買完票後就快速走到室內中型劇場。台糖砂糖倉庫改建的劇場規劃的非常好，應該有針對聲音傳導做特殊設計，每一下鼓聲都蕩氣迴腸，震攝全場。雖然十鼓的門票不算便宜，但我們一致覺得光是欣賞這場演出就很超值。

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相較於上次拜訪小器的「全身而退」，這次我是「有備而來」。為的就是上面相片裡的辻和金網手編咖啡濾網啊。
小器的門簾從上次的白色換深藍色，一樣非常迷人。



辻和金網手編咖啡濾網有銅版跟不鏽鋼版，還有分大小尺寸，我選了銅版的大尺寸。

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第一次用快速行程做吐司，結果算是失敗中的成功。

配方依照說明書

高粉 280g
奶油 10g

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去年12月18日才入手麵包機，目前還在蜜月期，一週至少開工5天，不過產品種類仍停留在吐司，除了吐司還沒吃膩，也是因為光吐司的各種配方就可以試好久。自己做吐司，除了能確定吃進肚裡的是啥外，也發現純粹麵香的誘人。吐司更有許多變化吃法，最簡單就是加上各種抹醬。因此我開始逛超市中很陌生的果醬區，嘗試挑了幾種品牌回家，有的好難抹開，有的感覺就是色素加香精，也幾乎都不合室友們的口味。就在我快要放棄甜味果醬，改找鹹口味抹醬時，信箱中收到一封PEKOE來信，邀請我們品嚐Christine Ferber的果醬。對果醬品牌完全不熟悉的我，立刻研讀PEKOE網站上對於Christine Ferber的介紹：

全球精品甜點界最知名的名牌果醬！創作出此品牌的女名廚Christine Ferber在法國阿爾薩斯鄉間開了一家小小果醬舖。舖子雖小，但所推出的各款果醬卻是名聞全球，到現在，已是不少巴黎高級食品店必備的招牌商品，也是各國饕家們亟欲一嘗的經典美味。Ferber的果醬在水果蔬材的種類上極為寬廣多樣，在配方上，更多方運用了茶葉、花朵、香料、酒等元素，創作出不少凌駕於既有想像之外的有趣組合。尤其值得一提的是，Ferber果醬的水果含量多半高得驚人，且製作過程中不添加任何人工化學成分，多半倚賴從水果本身釋放出來的果膠，呈現出一種飽滿豐腴自然天成的紮實肌理，非常迷人。一般公認，Christine Ferber果醬的成就已然超越一般果醬，成為具有甜點、甚至法國料理精神與概念的一種珍餚了。

世俗如我光看到第一句就暗自下定決心--一定要吃到你！接下來卻慘了，PEKOE提供杏桃蜜香紅茶果醬、芒果文山包種茶果醬、莓果花園果醬、柳橙蘭姆酒果醬、阿爾薩斯小櫻桃&櫻桃白蘭地果醬，讓我五選一，每一種都沒吃過，每一種看起來都好好吃，完全不知道從何選起？！只好麻煩老黃出馬，果然是我挑的男人，立刻非常有條理分析，前二種是PEKOE獨家，表示其他地方買不到，當然要選獨家，我們全家都愛吃芒果，就先來芒果文山包種茶果醬吧！

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去年四月，米豆麥剛開始試賣，就跟同事跑去嘗鮮，終於在11月底老黃出差去的週日，跟女兒二度造訪。店內明亮清新的裝潢依舊，而且高朋滿座，所以這次我就只拍餐點，要看室內空間的請複習舊文：【食記】台南‧米豆麥‧時蔬‧烘焙。我們去的那天，是黃小白交車的隔天，所以算是黃小白第一次陪伴我們出門，沒有預約所以先將車子停在店口門，請姐姐下車詢問有無座位，當時就看到窗邊座位兩位女士對著我們家黃小白指指點點，確認有位置後，放女兒先進去，我去停車。呼，可能是周邊太多早午餐點，繞了快半小時，終於在東光路上找到停車格。等我到店裡，兩個女兒很開心地小小聲跟我說：「隔壁兩位胎胎，一直稱讚『那台車真漂亮』！」那台車當然是指我們家黃小白，牽新車的喜悅多了幾分虛榮啊！

我們剛好坐在冷氣下方，非常的冷；請求店家將冷氣調小，店家說已經盡量，而且隔壁桌吃火鍋的說：「他們覺得熱啊！」放眼店內，只剩包廂有座位，只好讓店家將我們座位移進包廂。店家沒有不悅，立刻將他們私人物品從包廂中移開，但可能忙中疏忽，一直沒將我們的茶水移進去，我們就自己來啦。

姐姐點了和風味噌鍋，菜盤好漂亮，而且新鮮多樣。

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【119/365日日好日】102/1/4


蜷川實花的Cameran APP終於在最近推出了Android版本。
蜷川實花(Mika Ninagawa)是日本知名攝影師，作品以獨特鮮豔飽和又迷幻的畫面風格而聞名，並大量運用花朵、花瓣、金魚等元素，相機的濾鏡延續她一貫華麗嬌艷花團錦簇的特色，總共有23種濾鏡，並提供21款桌布。不過桌布只開放了一張，其他都是鎖著的，每分享一張相片至Facebook或Twitter後就會自動解開一張桌布。

Android 系統請在 Google Play上搜尋Cameran！
iOS連結：https://itunes.apple.com/hk/app/cameran-camera-app-directed/id568365176?mt=8

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12月運動28天，健身車一共騎了466.98km，完成[美尻小挑戰] ，尻應該沒有變美，有緊實倒是真的。
因為展開烘焙事業，體重口赤赤的回升了快一公斤，目前想到對策是做好送給別人吃，哈哈哈。
體脂維持在26上下，體脂真的很難動。真的，要認真考慮，去做重量訓練了。

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I to Z coffee邀訪文
我們家附近這陣子新開幕好幾家餐廳，當然我們也都非常捧場的以最快速度去「交觀」（明明就是愛吃），其中讓我們全家四票無異議通過，可以再來的只有這家「I to Z coffee」。「I to Z coffee」位於中華東路和崇明路口，綠色的招牌非常亮眼，以前這裡是幾分甜，幾分甜還在另一側，只是面積小了些。


一進門有張我們一度很想買來放客廳的大吊椅，姊妹倆非常開心的輪流上去坐很久！

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去旺來鄉買麵粉當天，也順便繞去聖德科斯買了有機的黑芝麻粉，為的就是要做出「黑色」吐司。本宮心中有個小小小的目標，希望能夠做出各種顏色的吐司。

高筋麵粉 250g
奶油 約20g（現在我都不秤奶油了，就切大約的份量）
砂糖 大2（麵包機附的量匙，大的那端）
鹽 小1（麵包機附的量匙，小的那端）

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