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目前日期文章:201208 (17)

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「好食季節料理」是少則得陳先生介紹的餐廳。在鐵花村看完表演,逛完市集後,我們就騎著鐵馬前往這裡。不知道是台東劇團紅色的牆面太搶眼,或是好食的門面太低調,這段路我們來回騎了好幾趟都沒發現有一家餐廳,其實好食就在台東劇團的一樓,舊鐵道上那一大面不容忽視的紅牆旁。推開這扇用乾枯樹枝裝飾的玻璃門,迎面而來就是好食用大量IKEA家具、家飾營造出來的家常溫馨。可能要分享的美好太多了,牆邊書架、吧台上好多陳列品讓人目不暇給,遠方白牆上的斑馬先生是老闆Rakesh的創作,又是一位從園區跑來後山實現夢想的實踐家!曾經我也有過類似的念頭,但有些事現在不做,就一輩子都不會做了。我想,我已經錯過了「現在」。
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既然是季節料理,菜單應該是經常更換。至少我回台南google後就發現好幾版不同的菜單。店內也販售自製麵包,許多熟客專程來買呢。
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這次台東輕旅行,一開始我只設定二個行程,一是在風車教堂玩水,第二個就是來森林公園騎車看琵琶湖。常常感嘆孩子長大速度太快,能慢一點多好,但也不得不承認孩子長大的好處也不少,例如可以這樣親子一起騎車出來玩。若寶去年才學會騎二輪的腳踏車(再謝一次好鄰居的教導),經常去中庭「練車」的她,已經騎得比姐姐穩,而且她不是橫衝直撞型,雖然想騎快,還是非常注意安全,這一路上騎車,她會很小心跟前車保持安全距離,發現我們有誰騎太近,還會糾正,更貼心是,她常常一馬當先地回報路況----「前面有大轉彎喔」「這邊有一個洞」.....,如果不是出來旅行,不會這麼快發現她這些成長呢。
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以往每當吹東北季風,大量的風沙會吹進台東市,縣政府為此廣植防風林木麻黃,也因為木麻黃顏色較深,遠遠望去林相黝黑,故有「黑森林」之名。台東縣政府將黑森林與海濱公園綠意連成一片,規劃成休閒森林公園,連串的綠地,成為台東市區最大型的公園,加上鄰近海域完整的生態區,成為運動休閒的最佳場所,也是台東市近郊炙手可熱的遊憩景點。
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訂好風車教堂民宿後,努力尋覓前一天後或後一天有空房的民宿,在噗浪發出詢問,好心噗友推薦位於台東市區的「少則得民宿」。連結到少則得民宿網頁,啥簡介都沒看,就立刻打電話去詢問房間,接電話的Kevin非常斯文地告訴我,建議我們可以住三樓的二間雅房,而且7/15週日正好有空房,立馬預定,並電話遙控我家駐銀行特派員將訂金轉過去。訂房完成後的好幾天,我才有空稍微瀏覽這間民宿的介紹。

民宿名稱「少則得」,出自老子《道德經》的「 少則得,多則惑」。短短的六個字,很能呼應最近我怦然心動斷捨離的心情,無論物質、感情或朋友,太多的擁有都會造成負擔,認清真正需求,會發現我們需要的很簡單。少得則民宿據說是屋主為了跟安藤忠雄致敬而設計,外觀的確簡約,雖然沒有安藤忠雄的清水模,但混凝土和洗石子外觀,簡單的線條,猛一看的確實有幾分安藤的味道。我們入住這天中午,日頭赤炎炎,隔天又摸黑就出門去熱氣球嘉年華,所以我沒拍「少則得」民宿的外觀,大家可以連結到「少則得」官網,有非常多角度可以欣賞。

相較於之前入住過的民宿,「少則得」房間空間頗小,且只有一間套房,其他三間都是雅房,如果不是像我們這樣包下這個三樓或是訂到二樓套房,可能就無法完整擁有個人隱私空間。下圖是一樓進門的空間,規劃成書房。門口的小人,正望著「少則得」幫我們預先租好的腳踏車,一直唸著:「可以騎了嗎?」
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開展前就筆記著一定要去參觀這個展,卻又拖到最後二週才前往。用毛筆簽到,老黃不虧是從小學書法,握筆正確,寫的字也好看,至於我們母女三人,不提也吧!

「 點‧心設計邀請展」籌創於2006年,是個由台灣設計師合力促成的設計聯展,每年透過五十件作品來反應一個共同的議題,並在台灣各地巡迴展出。這是設計師 意識到台灣整體所面臨的轉型挑戰時,所選擇的一種自我檢視與發聲方式。五年來透過不同的題材,嘗試與台灣的生活文化對話。 2012年主題:「五十禮plus」,是持續前一年以「伴手禮」為媒介,與臺南進行有趣的文化對話。在熟悉卻又充滿新鮮角度的五十件創作中,喚起民眾對環境與生活的文化與美學意識。「PLUS」是設計師的自我期許,期盼再一年的耕耘與探索,更能加強詮釋與創新的深度與廣度。不但更注重連結城市活動與在地企業,貼緊區域發展的脈動,也持續邀請國際設計師的參與,使展覽中呈現的觀點更多元,更具生活與時尚感,為城市文化注入更多新鮮活力與美學內容。(以上內容摘自官網,官網有歷年參展作品介紹)

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跟風車教堂訂房時也順便預定了晚餐,不過只訂了三人份,結果服務人員以為我們只有三位用餐,少擺了一個座位。當然是反應後立刻調整。
雖然只訂三人份,民宿很大方的提供四人份的湯品、沙拉和飲料。

南瓜濃湯,濃郁順口,奶油拉花也很漂亮。
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接到桂冠邀請製作歡樂親子料理時,先徵求兩個女兒的意見,姊姊很爽快地說:「好啊!我一定可以做出最歡樂的。」若寶則是思考了一下,才問:「所以我可以自己切東西嗎?」辦家家酒玩膩了,這ㄚ頭每天都想拿真的刀切真的食物,目前我只准許她切過土司。得到肯定的答案後,若寶開心到跳起來說:「ya~太棒了。」既然兩姊妹都願意,接下來就等桂冠宅配產品給我們嚕。是說我們家冰箱裡也幾乎都一直都有桂冠的產品啊!例如下面這兩盒桂冠義大利麵,就是備著給老黃跟女兒萬一夜裡肚子餓可以隨時微波來當宵夜的。
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在姊姊放學前,若寶跟媽媽先來分工準備材料吧!需要開火會燙的由為娘我來。
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無論找餐廳或住宿,我都不愛太早前預約,因為計畫總是趕不上變化啊!也因此,總是在短時間吃不到熱門的餐廳(顯示為連續三天訂不到「小滿食堂」生氣貌),找飯店或民宿也總是得碰運氣。這次台東輕旅行,已經很難得提早一個月規劃,還是遇上許多心儀民宿客滿的殘念,只有7/14當天風車教堂民宿還剩一間,立馬先訂了再說。風車教堂民宿莊主也是台南人,六年前離開竹科高薪工作,到後山來築夢,原先只是一般三合院的建築,被他們改造的非常夢幻。這夢幻所在藏在卑南鄉的半山腰上,莊主來接我們上山,一路上沒啥房子,越往山上路越小、越抖,我跟老黃說:「沒開車來是對的,這隱密的小徑,我們一定會找到吵架!」莊主停好車,我們繼續走上一個小斜坡,一抬頭就看到風車教堂的「風車」(見上圖),可惜這天沒有藍天,不然藍天襯白牆一定非常漂亮。
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我們訂到的是有閣樓可以住二大二小的安祖兒房。
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台東輕旅行第二天。一早在風車教堂用完早餐,女兒又下水最後一玩,直到接近11點才check out,麻煩莊主開車送我們到市區的少則得民宿,放下行李稍微休息後,騎上少則得民宿預先幫我們租好的卡打車,開始鐵馬遊台東。第一站先騎舊鐵道到大同路吃榕樹下米苔目,剛裝潢好的新店面,裡頭有冷氣,也可以容納更多客人,是說人還是多到滿出來。賣的東西很簡單,就是下面這些。



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這組日本設計師所創作的日式和風花色搭配立體花紋盤子,我已經肖想很久,每次去HOLA就會在展示區前流連往返,但老黃總是用眼尾餘光清楚告訴我:「家裡盤子已經很多了,不~能~再~買!」讓我乖乖的知難而退!但是「真心渴望某一樣東西,整個宇宙都會聯合起來幫助你」(是的,讀完《牧羊少年奇幻之旅》,我只記得這句話,但非常受用,就在上週某天夜裡,我又在網路上逛街時,竟然被我看到日本花間集盤打6折,此時不買待何時?!

泥砍砍! 平凡無奇的肉丸子裝在日本花間集缽裡,是不是更顯可口?!
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常在市場上看到許多價格非常漂亮的碗盤,不過要拿來裝吃的,我也不敢貪便宜隨便買,HOLA所販售的陶/瓷食器類,都通過鉛、鎘檢測,更符合中華民國食品器具容器衛生標準,不讓過量的重金屬造成對人體的危害。豐富餐桌風景,促進食慾前,還是要先對安全健康把關啊。

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某些工具用到的機會不多,但,萬一要用時,家裡剛好沒有或是找不到,真是很會懊惱。為了避免這樣的狀況,大部分家庭都會備有鎯頭、十字起子、一字起子、鉗子等等本工具吧!我們家也是,而為了收納這些工具,以前我們有一個專用抽屜,現在則有一個工具盒放在儲藏櫃裡。如果能一個工具有多合一功能,減少收納問題該有多好啊!就在前幾天上特力屋網路商店撿便宜時(素低!特力屋網路商店每天都有特價商品,所以我三不五時就會去逛逛,發揮主婦勤儉持家的美德),就看到多功能棘輪起子/鎯頭組正在特價179元,除了特價吸引我,「多功能」這個關鍵字也讓我情不自禁的將它加入購物車。

收到後就趕快拿出來跟老黃獻寶!這質感好科技呢。
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果然是多功能。

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收到塔吉鍋了,雖然不是我許願的綠色鍋蓋,紫色也還不賴啦!本來想要挑戰用塔吉鍋做些異國風味的料理,但想想我們家四張嘴都是台灣嘴,吃來吃去還是最喜歡台式口味;再則「鍋在人用」,一個好鍋應該是沒有用途限制的,所以就挑戰某一餐完全不用其他鍋具,只用塔吉鍋來上菜。

第一道用塔吉鍋蒸的功能來做之前熊井麗子老師教的「海爐海味蒸」。
材料有:
海帶牙--我用乾的泡發,困擾就是老是無法精準掌握泡開的份量,這天又泡多了。
蛤蜊--跟熟悉的魚販當天現買,保證新鮮又不含沙。

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離開蕭壠文化園區後,我們請GPS帶我們去吃小吃,list上第一個就是包仔福佳里肉圓,早餐只喝豆漿的母女倆,剛好來飽餐一頓。營業已有七十幾年的台南佳里肉圓,原本位於佳里舊市場內,由於市場發生火災,所以遷移到延平路上,遠遠就可以店前擺著「佳里肉圓」招牌,並不難找。

「佳里肉圓」的金字招牌,雖然打響於民國六0年代,但「佳里肉圓」 遠在光復前三、四年,便已是佳里街仔的特色小吃。當時尚未冠上「佳里」二字,也不叫「肉圓」,而呼之為「包仔」。發明這種「包仔」的陳金福,佳里街仔人均喊他「包仔福」。台灣光復後,大陸傳來的饅頭、包子大行其道,為了有所區別,避免混淆,因而改稱為「肉圓」。「來去佳里街仔吃肉圓」成了北門區人們的一大 享受,而「佳里肉圓」就這樣叫響了。(以上摘自網路資料

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我妹看我寫了麻豆老街的遊記,就說要找時間帶我去西螺延平老街,那裡也有許多漂亮的老建築。上週蘇拉颱風來攪局,讓我們原先的田尾卡打車之旅生變,臨時改成西螺老街之旅,拜訪老街前還先參觀了就在西螺老街上的「丸莊醬油觀光工廠」。到任何的觀光工廠都強烈建議要聽導覽,不然許多細節都會因為走馬看花而錯過,導覽員讓我們先觀賞影片,相片中八個人(其中一個人我只拍到腳,廖小蓁,大阿姨對不起妳)都是我們家的,除了我弟在當低頭族,我在當專心不足外,大家都認真地觀賞影片。
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西螺地區因為水質與氣候,非常適合釀造醬油。老字號的丸莊醬油創立於1909年,為西螺地區最悠久的醬油品牌。這是丸莊銷售中的產品。
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我們全家都愛吃芒果!一進入芒果產季,兩三天就要吃一次芒果。到台南後,因為老黃玉井同事的幫忙,不但能吃到各樣新品種芒果,還開始以箱為單位購買芒果,光吃切盤芒果我們已經非常滿足!前陣子接獲飛利浦邀約試用750W超活氧果汁機,就想著一定要用果汁機將好吃芒果變身成透心涼的芒果冰沙,所以還沒收到機器時,就先請我們家的「全聲控自動削切芒果機」,切了二顆芒果,用保鮮盒裝起來放進冷凍庫。說起我們家的「全聲控自動削切芒果機」真不是普通好用,免插電、免維修還會自動清理果皮,即便將芒果替換成其他水果,一樣管用!可惜你們有錢也買不到喔
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這就是切好冰凍過的新鮮芒果塊。
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前情提要http://www.wretch.cc/blog/amylin/33567674,姊姊沒跟到,因為她上午去學校補考,下午跟同學去慶生,斯給揪超滿的啦。打電話來訂位時,告知我們有七位,服務人員一直很不好意思說:「目前只剩一桌六人位,如果你不介意.........。」因為「吃意」已決,我告訴服務人員沒問題的,我們可以擠一下!到現場一看,服務人員是太古意嗎?這張桌子坐八個人都還很OK的。官邸西菜館上午九點至下午二點供應的餐點有官邸Brunch、果仁冷麵、果仁麵餅和去骨烤雞腿、鹽焗豬排、蒜香蘑菇天使麵。顧著聊天和吃,竟然忘記拍Menu

點套餐都有一杯果汁,大家喝了都覺得味道好熟悉,卻沒人說得出來是那種水果?求助於服務人員,答案是「小玉西瓜」。的確很特別,知道是小玉西瓜汁後,眾人又紛紛邊喝邊說:「對啦!就是小玉的味道」
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我妹在我推薦下點了果仁冷麵。我沒吃過,是網友推薦給我的。

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其實是為了到官邸西菜館吃飯才來這裡的。話說官邸西菜館最近似乎很火,上週吧!同一天內有三個朋友跟我提及這家餐廳,讓我立刻筆記列入「待吃清單」中。多謝兩個妹妹臨時起意來台南渡週末,就順勢訂了位來古蹟裡大快朵頤。都來到百年古蹟裡,當然要好好參觀一下。

原臺南縣知事官邸位於臺灣臺南市東區,為市定古蹟。過去是日治時期臺南縣的知事所住的官邸,後來臺南縣改為臺南州後,繼續延用為州知事官邸。而當有日本皇族來臺時,偶爾也會將該建築做為「御泊所」供皇族居住。日本大正十二年(1923年)時,當時還是皇太子的昭和天皇在他4月17日到27日的遊臺期間中, 便在4月20日晚上於此處居住。而其別名「時鐘樓」一說是因為官邸中曾設置有報時用的時鐘而來,但也有說法指出是正面入口上方原有的弧山牆有圓形裝飾,被附近居民誤以為是時鐘而有此別名。原本在戰後周圍有許多違建,現已拆除,並於近年完成整修,開放參觀。 該建築之風格為巴洛克建築,兩層樓高,座東朝西,前後都有拱廊,而中間與兩側均突出成八角狀。拱廊與拱柱的磚材外露,與其他塗上灰白泥的部分紅白相間,頗 有美感。室內的木造樓梯在扶手部分有細緻雕飾,而窗簾與門簾的木罩亦有特別的造型,相當少見。在正中間的入口上方原有巴洛克風格的弧山牆 (circular pediment),但已毀損,現用一簡單的山牆修補之。該建築可做為臺南市日治磚造建築的代表。(以上介紹摘自維基百科與網路資料)的確是非常漂亮的一棟房子,可惜當天飄雨,如果有藍天襯托肯定更美。

推開大門就會看到圓桌和插在青花瓷裡的跳舞蘭。圓桌兩邊的房間,就是官邸西菜館營業的空間。
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每年的下半年都從慶祝姊姊生日開始。已經比我高的姊姊,要注意啊!千萬不要變得比我重啊

自己煮比較健康。
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