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目前日期文章:201010 (15)

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終於要在旅行回來的二個月後的今天寫完最後一篇遊記啦。
第二天上午,陽光依舊露臉,孩子們開心的下水第二次,這個泳池雖然不大,但房客也不多,所以大部分時間我們是獨享的。
不能下水的我也愜意的在池邊看著最愛的三個人開心地戲水,真希望時間就這樣停格啊。
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戲水後肚子也空虛了。

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除了AS偶而發作外,我算是一個健康寶寶。這次生病,來得快也去得快,但不舒服的程度卻讓我連床都起不了。
躺在床上回想,這幾週我太透支睡眠時間,每天睡不到五小時,累積的疲勞加上氣溫的驟變,讓我在週三上班時就覺得有點頭昏。
當晚不想錯最愛的拳擊有氧,堅持去跳,是中途就兩眼發黑、心悸,嚇得我離場休息。
跟老黃說我的不舒服,沒食慾的我還是將他買的虱目魚湯喝完。
當天晚上一下發燒、一下又發冷,還將虱目魚湯吐光光。
隔天根本無法去出差。很對不起台北的同事。

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台北阪急開幕,最想拜訪就是Tsujiri 辻利茶屋,終於在週二成行,而且很幸運,在我們點完餐後就開始大排長龍了。
官網上清楚介紹這家位於台北阪急B2美食街中,專賣抹茶及抹茶甜點小店的歷史源由。
看起來以後不會只有一家Tsujiri 辻利茶屋,這對喜歡抹茶的人來說應該是一大福音。

TSUJIRI辻(ㄕˊ)利茶屋是日本的抹茶第一品牌所在京都府宇治市的「辻利一本店」(日本所有各地辻利的總本店)及抹茶喫茶店先驅所在北九州市小倉的「辻利茶屋」所一同合作提攜的新品牌。「辻利」是在日本江戶時代末期萬延元年(西元1860年)時誕生於京都宇治。辻利的創業者「辻利右衛門」堪稱是日本茶文化發展史上最有貢獻的人物之一,一位 將香氣與甘甜都提升到最高等級的綠茶「玉露」的發明者。讓人們可以真正享用到綠茶的最高級感受。此外,辻利右衛門也發明了可將茶葉溫度與濕度都完美保存的 「茶櫃」。宇治茶葉也因此流通到日本各地。

「辻」家族後代繼承了辻利右衛門的精神「繼承傳統,不斷創新」,分別從京都宇治本店開始分家。於小倉、京都市、岡山等各地開設許多分店,成功將「辻利」的名聲傳播出去。這一百五十年來「辻利」成為「宇治抹茶」的代名詞。 北九州小倉的「辻利茶屋」是於大正12年(1923年),成為京都宇治本店(辻利一本店)的九州分店,並在充滿人情味的「小倉」開始營業。小倉的「辻利茶 屋」是辻利的喫茶文化先驅,使用京都宇治本家工廠出產的最高級抹茶,創造出許多豐富的餐點,像是辻利冰沙或是辻利漂浮等都是小倉辻利特有的商品,也讓大家 享受到不同的抹茶感受。

此次我們帶著新品牌來到台灣,辻利的新歷史就在此展開。

第一個時代,從京都宇治開始,傳承七代,共150年。第二個時代,從小倉開始,傳承三代,共87年。從京都,到小倉再來到台灣。今年2010年,辻利茶屋的第三個時代在台灣這片土地展開。 我們希望這多年在日本京都及小倉深受日本民眾所喜愛的辻利茶屋也可以受到大家喜愛,「TSUJIRI辻利茶屋」在台灣要把抹茶的美味推廣給各位。

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搬來台南後,飲用水的問題一直讓我非常頭大。原先用過濾後再燒開的方式,但喝水量超大的我們家,常常因為來不及燒水或是太忙忘記燒水而出現「斷水」危機。老黃也因此經常臨危授命要立即去小七買水,次數實在太頻繁,他臉一次比一次臭,搞到我們婚姻都快要出現危機了。為了挽救我們的婚姻,買淨水器的念頭不斷出現在我腦中......。某日486爸爸的一則噗浪,成了壓垮駱駝的最後一根稻草。然後我們警衛室就多了這一大箱↑。下定隔天就接到Philips台南服務站翁先生的來電,詢問是否收到產品,並約定裝機的時間,說明我家是租的,無法在牆上打釘子,翁先生說沒問題,他們有壓克力架,貼心的他將二種不同高度的壓克力架都帶來我家,實際擺上後,我選了矮的。完全看不出兒子已經到可以結婚年紀的翁先生,專業、細心,服務一級棒,我一定會持續跟他「勾關」濾芯的。
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Philips極淨超濾膜淨水器的安裝,「檯面下」得將原先的水龍頭多裝一個出水口並加上開關,這的確需要專業。對熱愛DIY的朋友們這也許是輕而易舉,但對於像老黃跟我這種只會換燈泡的等級,也別擔心,Philips服務超讚,我們只要會使用就可以啦。
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某天在信箱中收到一手私藏世界紅茶廖小姐來信,先是感謝我在部落格中分享一手私藏世界紅茶,接著邀請我體驗他們的新產品「環遊世界茶包組」。已經是東寧店老主顧的我,很開心的接受這個邀約。十天後,郵差先生送來這讓人愛不釋手的「環遊世界茶包組」,光是包裝就讓人想私藏啊。如果這拉桿可以真的往上拉,就更讚啦。

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每個旅行箱中都裝有下面六種紅茶包。
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知道台北下雨,刻意將所有裝備裝成一大包,方便空出手來撐傘。永盛帆布行這大包真是耐超好用。

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帶了深藍的千層派,給同事跟國科會的伙伴吃。深藍的千層派是我吃過最好吃的千層派,之前老黃生日,朋友送了一整個八吋的,吃得好過癮。

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靠勢家裡離高鐵站近,這天我摸到買好票上車後,車就開了。來不及買水,在車上點了一杯咖啡,然後壓抑想將深藍千層派拿來配的念頭。

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第二天用早餐的地方在湖畔餐廳二樓,一進門這等待區,清晨窗上的薄霧襯著窗外樹影,美的像幅畫。

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新鮮柳橙汁與現磨豆漿。
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牡丹灣紅酒露。香醇紅酒加上原住民精釀小米酒特調而成。
孩子們喝的是醋。

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暑假最後一週,姊姊不必上課。呼,瞧這遊記拖多久,再不寫都要放寒假了。
臨時起意想要小旅行,二天一夜是比較合適的規劃,鎖定墾丁周邊。
竟然訂到了之前就很想拜訪的牡丹灣Villa,還是週末,老黃跟我都不必請假
牡丹灣Villa位於屏東縣牡丹鄉旭海村,地理位置上已經繞過台灣最南端,屬於東部。
這裡是環島公路唯一的缺口,稱得上是人煙罕至的世外桃源。
從台南前往,車程約需要2.5小時,我們邊走邊玩,先去哭泣湖,再去旭海草原跟海邊,二點半左右回到牡丹灣VillaCheck in。停好車,就忍不住先按了下面這張,度假的雀躍就像這滿眼綠意,迎面而來。

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相信我,噗浪是個很毒的地方,真的,沒有練過的朋友,千萬不要隨便跳下去。因為噗浪,我的荷包已經失血不計其數,更嚴謹的說法,應該是老黃的荷包才對,不過他不知道這一切都是拜噗浪所賜,大家千萬要幫我保密啊。前一陣子在台東樂活的好友Sammy悄悄地放了一個毒,說她新買的豆漿機很好用。非常喜歡喝豆漿的我也悄悄地詢問進一步訊息,得知Sammy入手的是九陽豆漿機。天人交戰好幾週,終於在某個月黑風高的夜裡,手一滑,這台豆漿機就加入HOLA的購物車,三天後就蒞臨我家警衛室了。老黃去警衛室領回來後,只落下一句話,你最好天天用喔。呵呵,主婦不是當假的,任何要進駐我廚房的「家撕」,都是經過仔細評估才會下手的,像麵包機,我自知不適合我們家生活習慣,絕不會因為一時興起就敗下去。所以,請一家之主放心,這台豆漿機絕對會物盡其用

拆開豆漿機紙盒,竟然除了豆漿機之外還有這麼多東西,有種賺到的感覺。隨機附贈有過濾杯、過濾杓、量杯、食譜、清潔布、保證卡、說明書(沒拍到),竟然還有一袋有機黃豆以及一張豆漿機專用豆的訂購單。
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有沒有這麼貼心?!有機黃豆是一小袋一小袋真空包裝,每一小袋正是煮一次豆漿的分量啊。

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ALIM0664

2006/7/19,小若三歲半,第一次拿相機拍照,地點在朱銘美術館,當時紀錄的文章,請點這裡
從那時起,她就很愛拍照。
換成GRD2,Z2給姊姊用,小若接手50i,二姊妹更是拍的過癮。不過她們還是比較喜歡拿我的GRD2。
這天臨時起意想去遠東香格里拉38F醉月樓吃飯看夜景,沒訂位的結果當然是下次再來,服務人員很熱心的 讓我們到客人還沒到那區看了好久夜景,台南的夜景真是美啊。不過賞夜景應該我跟老黃手牽手來就好,那二個聒噪的女孩,誰願意託管啊?!
接受醉月樓建議,我們到10F的遠東咖啡廳,Buffet已經很久拒絕往來,但這天懶得找其他餐廳,就吃Buffet吧。
二個寶貝超開心,姊姊一直說幸好沒訂位(她說醉月樓),小若在發現巧克力噴泉和起司後,也說這裡太棒了,明天可以再來嗎?

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被同事的螃蟹文燒到,對吃執行力百分百的我,立馬打電話到土城海產訂位,卻被店家婉拒,說是人數太少無法留位子,請我們直接到現場等候。這樣更燃起我熊熊的食慾,週六傍晚吃螃蟹去嚕。土城海產店位於安南區土城社區,從市區開車過去至少要30分鐘。

土城社區古時位於台江內海北汕尾浮嶼中央,卽現在台南市西北隅,曾文溪出海口附近處,與台南縣七股鄉隔著曾文溪南北相望。西元1652年荷蘭人繪製的十七世紀安平圖中的「鹿耳門小村」,推測卽在今土城附近,西元1661年鄭成功登陸鹿耳門趕走荷蘭人,「鹿耳門」成為台灣開拓的「第一史蹟地」。歷經一百多年來的歷史、人文、地理、環境等變遷,土城從沙崙綿延、荒草遍野的「菅仔埔」,蛻變成今日欣欣向榮的景象,尤其是矗立在土城社區的「土城正統鹿耳門聖母廟」-香火鼎盛、號稱東南亞第一大廟,宮殿式的建築形式,巍峨聳立、金碧輝煌的氣勢,讓「生於斯、長於斯」的居民,很難從現存的人、事、地、物發現社區「滄海桑田」發展的軌跡。

很幸運我們到的時候正好有一空桌。這邊沒有菜單,我們坐定後,到餐廳後方冰箱處看著食材點菜,我觀察其他桌客人也有店家到桌邊口頭介紹後就直接點菜。在這秋蟹肥美的季節,每一桌都有點螃蟹的,為了螃蟹而來的我們,也點了二隻紅蟳,本來要點處女蟳的,竟然已經售罄,當時才傍晚六點半啊

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台南有許多美味小吃前面都會掛上「石精臼」,讓我好奇這是啥意思?Google後,發現這位格主的說明最詳細,石精臼的精是「舂」的意思,也就是「搗」的工具,臼則是下面的容器,石精臼則是指石頭作的舂臼,是赤崁樓旁邊市集的舊地名,因靠近舊時「米街」〈現為「新美街」〉。清朝至日據時代,赤崁樓旁的廣安宮附近聚集許多米廠昔稱米街,在街頭巷尾都擺設許多"石舂臼"這工具作為碾米用; 碾米工人補充体力自然而然發展出週邊許多「飯桌」文化。 直至約民國五、六年,米廠以機械化取代古老的石舂臼,米街到處擺設石舂臼景像已不覆見,但石舂臼已然成為府城聞名小吃文化的代名詞。裡頭的小吃不只有歷史,口味也有相當的水準,但因為廟要改建,這些小吃攤從此就分散各處

石精臼蚵仔煎只賣二種食物,蚵仔煎和香菇湯飯。食材都擺在抬面上,需要冷藏保鮮下方都墊有超大冰塊。
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大家都想吃蚵仔煎,所以點了二份。佐料海山醬是蚵仔煎好吃的重要元素。

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在動輒開店超過三、四十年的台南小吃中,88年開店的「修安」算是非常資淺的生晚輩。一開始老闆謝明融本來是開冰品店的,算是台南賣黑砂糖挫冰的先鋒,後來會兼賣起豆花則是因為有段淵源,以前有位原籍廣東潮汕的洪鴻波老先生,會固定挑擔沿街在赤崁樓、小公園一帶賣豆花,有一天他特意走到水仙宮賊仔市附近做生意,剛好修安的老闆及附近街坊鄰居都會在店附近玩棋粒、打個小牌,因洪老先生也喜歡此道,久了就將這裡當成固定路線及休憩點,後來洪鴻波先生年事已高準備退休,經過他的指導及老闆自己開冰店的糖水經驗,經過一陣摸索後,便自民國93年起開始賣起古早味的汕頭豆花,另外在成功路葡吉麵包附近的蔡汕頭豆花,老闆蔡坤治則是洪鴻波先生的外孫。

修安的店門前還特地製做了一具古早的肩擔豆花桶,以紀念洪鴻波先生的傳藝,早期小販的豆花都以硬木製成的木桶盛裝,再與其他像紅糖汁、寬口碗公、鋁湯匙等餐具裝入木箱,有的再加上一根扁擔,有的用推車,就上街賣了。在修安店門口還有早期的豆花木桶,而豆花伯門口就是一台古早式的推車。後來改鐵製鍋具後,更在鐵鍋與外側木桶間的空隙,添加了粗糠與稻米的穀殼當作保溫器材,功用類似今日的保麗龍,而也有防止豆花碎散的功用。早期吃豆花也是不用湯匙的,小販盛在碗公後,客人就直接用喝的。(修安的歷史(灰色字體部分)摘自Mobile01

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原先設定來台南後要天天幫孩子帶便當,結果二個孩子學校的營養午餐都辦得非常出色,學校裡幾乎沒有同學自己帶便當,我就順利成章休息啦。現在晚上姊姊要晚輔,老黃常要應酬,只剩我跟小若,非常難準備,所以很久沒上菜,就算有進廚房,也是些簡單下飯,上不了抬面的家常料理。例如相片中的高昇雞腿和鹹蛋絲瓜。

愛米如何做高昇雞腿

1.雞腿二隻,買的時候就請店家剁好,回來後川燙去血水。
2.取陶鍋(沒有陶鍋也無妨,任何一種鍋子都可以),鍋底噗一層洋蔥,再放上川燙好的雞腿。因為我很喜歡吃麵腸,所以雞肉外面我圍了一圈麵腸。

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